2016 年甘肃省马铃薯产业损害监测预警分析报告一、 产业发展基本情况（一） 面积与产量2013年， 甘肃省马铃薯种植面积1042万亩，预计鲜薯产量1300万吨以上，由于马铃薯生长期雨水充足，加之黑膜马铃薯种植技术及脱毒种薯的大面积推广，实现了马铃薯增产增收。据监测， 项目区县马铃薯平均亩产 1827公斤， 较上年增长16%（其中，地膜马铃薯平均亩产1927 公斤） ；总产量 196 万吨，较上年增长30%。（二） 成本与收益1、马铃薯产业的投入有所增加。据监测， 2013 年每亩人工费 400 元，较上年增长30%，化肥、农药、种子等物质费用280元，较上年增长21.7%。2、马铃薯销售价格稳步提升。2013年， 马铃薯收购价格稳定，市场价位相对于其他产区持续走高。甘肃定西马铃薯综合交易中心价格：新大坪 1.60 元/ 公斤（最高峰达到2.60-2.80元/公斤） ，较上年同期提高 0.20元/公斤；庄薯3 号、青薯 9号、青薯 168号 1.60元/公斤；普通薯1.30元/公斤，较上年同期提高0.20元/公斤；加工企业收购原料价格0.82元/ 公斤， 与上年基本持平；淀粉价格7000-7500元/ 吨，与上年基本持平。实现了马铃薯增产、农业增效、农民增收的目标。3、马铃薯产业在农民增收中的份额不断增加。据测算，在监测项目区县2013 年每亩马铃薯净收入1020元，较上年增加121 元， 增长 27%； 农民人均薯业收入2600元， 较上年增加 400元，增长 18%，占农民人均纯收入4107元的 63%。二、 2013年甘肃马铃薯产业的新动向1、 坚持基地建设， 稳步扩大马铃薯种植面积实现生产规模化。2013年上半年，甘肃省马铃薯主产区降雨明显偏少，气温偏高，发生了严重的冬春连旱，给春耕生产特别是夏粮种植造成了严重影响。为此，我们顺应自然规律和科技规律，坚持主动抗旱，适时调整种植结构，扩大马铃薯种植。2 013年， 项目监测区定西市安定区马铃薯种植面积达到107.2万亩，其中良种扩繁、优质商品薯和专用加工薯三大标准化示范 基地84.5万亩。按照“龙头企业+基地 +农户” 、 “协会（合作社） + 基地 + 农户” 的订单生产模式， 组织引导马铃薯加工龙头 企业、 种薯企业、 合作社、 协会组织在 19 个乡镇建立以新大坪、 陇薯 3 号、陇薯 6 号、青薯 168等为主的马铃薯标准化生产订 单基地 11.62 万亩。通过基地建设，扩大生产规模，增加生产 总量，为马铃薯产业稳步发展奠定基础。2、 坚持良种先行， 提高马铃薯种薯繁育水平实现品种优质化。一是进一步加大新品种选育引进筛选推广的力度。 甘肃省依托旱农中心、各县区农技中心等科研育种及技术推广机构，按照建立健全新品种引进试验示范、优势品种脱毒快繁、当家品种提纯复壮三大良种繁育体系的思路，引进试验适合我省南北川不同立地条件的新品种 55 个， 并开展主栽品种新大坪、 陇薯 3 号、陇薯 6 号、青薯 9 号、青薯 168 等的脱毒快繁，迅速提高我省各区县优质品种的种植比率，进一步优化品种结构。甘肃省目前引进筛选适宜种植的几大品系为：优质商品薯有新大坪、青薯系列（青薯9 号、青薯168） ，高淀粉加工薯有陇薯系列（陇薯3 号、陇薯 10 号） 、甘引 1 号，薯条、薯片加工专用薯有费乌瑞特、大西洋、克新系列、布尔班克等。 二是建立健全脱毒种薯扩繁推广体系。 甘肃省按照“区县级主抓原原种和原种，乡镇级主抓一级种和二级种”的思路， 创新“政府主导、主体参与、大户引领、市场运作、多元发展”的良种扩繁机制， 建立服务本区、 面向全国的优质脱毒种薯生产供应体系，加快脱毒种薯应用步伐，走种薯产业化发展的路子。以监测县定定区为例，政府向爱兰公司、凯凯公司、百泉公司等6 家种薯企业订单生产微型薯9000 万粒，满足监测县安定区 2014 年1.8万亩原种生产用种。 生产种薯可以满足全区 2014年 1.8万亩原种、 12 万亩以上一级种扩繁和 100万亩一级种全覆盖用种的需要，同时部分级别种薯可以供应省内外市场。 三是加强一级种兑换及推广。 针对近几年来农户对一级种认识不到位，种薯流失严重的现象，定西市安定区马铃薯产业协调领导小组在充分调研的基础上，制定出台了定西市安定区马铃薯脱毒种薯推广和实施方案 ，要求各乡镇按照“就地扩繁、就地推广”的原则组织农户兑换或直接购买，真正实现脱毒种薯全覆盖。四是抓好马铃薯种薯标准化示范基地建设 。甘肃省在在抓好全省马铃薯种薯扩繁的同时，结合土地流转，重点抓了相关区县的种薯标准化示范基地建设。通过开展七项技术示范：即新品种示范、配方施肥技术示范、膜下滴灌节水技术示范、机械化耕作技术示范、病虫害全程防控技术示范、水肥一体化技术示范、大垄栽培技术示范，提高了马铃薯产量及品质，充分发挥了辐射示范带动作用。同时，创新现代农业发展模式，总结探索了 “政府引导 + 部门协作+企业运作” 的基地建设模式和 “企业主体 + 土地流转 + 机械化 + 良种化 + 统防化”的标准化生产模式。并作为2013 中国.定西铃薯博览会的采挖风情体验基地进行了展示。3、 坚持抓点示范， 全面推广马铃薯先进实用技术实现种植模式标准化。 一是抓好马铃薯示范点建设 。将示范片带建设与基地建设相结合，以示范片带带动基地建设，以基地建设带动甘肃省马铃薯种植。特别是依托黑色全膜马铃薯示范片带建设保面积，保产量。以定西市安定区为例，全区完成黑色全膜马铃薯 85.6万亩，其中，万亩以上示范片带6个 36.5万亩。 二是加强马铃薯高产田创建。 2013年，甘肃省定西市安定区继续被确定为全国马铃薯高产创建示范县之一。按照百亩核心攻关、千亩展示区、万亩示范片的高产创建要求，结合基地建设，在高峰、内官、宁远、称钩、杏园、香泉、团结等7 个乡镇共完成马铃薯高产创建示范片 10 个 11 万亩。 围绕马铃薯基地建设，以国家测土施肥续建项目、高效节水农业技术推广项目实施为契机，在凤翔、团结、香泉、内官、符川等5 乡镇落实以垄膜沟灌、 垄作沟灌和膜下滴灌为主的高效节水农业技术6.5万亩，其中膜下滴灌0.8万亩、垄膜沟灌3.7万亩、垄作沟灌2 万亩。三是推广马铃薯栽培先进适用技术 。在技术示范推广方面，重点推广了六项技术：即黑色全膜覆盖技术、机械化种植技术、脱毒种薯技术、配方施肥技术、种子消毒处理、早晚疫病防治技术。 在马铃薯晚疫病大面积流行的严峻形势下， 严格落实 “政府主导、属地管理、联防联控”三大机制，积极筹措资金，开展统防统治。据统计，全区共筹措资金519.5万元，筹备农药149.47吨，机动喷雾器360 台。以监测县安定区为例，全区发病面积控制在28.6 万亩，其中重发面积为 6 万亩。累计防治面积为148.6万亩（次）。4、 坚持扩大贮藏， 调节市场供求实现马铃薯上市均衡化。按照“多挖窖、广积薯、均上市、稳价格、保加工、增收入”的思路，大力实施马铃薯贮藏体系建设工程。龙头企业、经销协会、 贩运大户、 千家万户将贮藏体系建设作为平衡市场需求，延长销售时段，化解生产、加工、销售各环节矛盾的突破口和主要措施，储藏体系建设步伐不断加快。目前， 在监测县定西市安定区已建成1000 吨以上的大型贮藏库 135座、 16万吨； 100吨以上的中型贮藏库664座、 10万吨； 10-60吨贮藏窖 1720座、 8万吨， 10 吨以下农户小窑窖16.18万眼、 40 万吨，总贮藏能力达到 74 万吨，其中高标准种薯贮藏窖 15万吨。 形成了 “恒温库 +贮藏库 +窑窖群 +千家万户” 的贮藏体系，提高了马铃薯种薯安全及鲜薯贮藏水平，发挥了贮藏设施淡贮旺销、均衡供应、稳定价格、促农增收的作用。5、 坚持龙头带动， 延长产业链条促进马铃薯加工产品多元化。加快组织实施马铃薯产业千亿元发展规划步伐，在相关优势县（区）积极推进产业园区、食品工业园建设。以定点监测县定西市安定区为例， 2013年重点抓了圣大方舟生物质基材、爱兰薯业 3 万吨薯制品生产线、金大地公司 2.5万吨速冻薯制品生产线、蓝天公司淀粉糖及壁纸胶生产线、富民生态等龙头企业重点项目，推动马铃薯产业向全产业链、循环化发展。在稳定现有精淀粉加工能力的基础上，着力扩大变性淀粉生产能力，同时，重点在新产品研发、新成果转化应用上求突破，着力发展高档休闲食品、淀粉转化食品等马铃薯食品工业。马铃薯加工形成了以精淀粉、全粉、变性淀粉、休闲食品为主的比较完整的加工体系。全区马铃薯制品生产线达到 22 条，其中，精淀粉生产线11 条，变性淀粉7 条，全粉 2 条，薯条生产线1条、薯片生产线1 条，马铃薯制品加工能力达到 32.5万吨。截至目前，各淀粉加工企业已经收购原料28 万吨，加工淀粉3.8万吨，变性淀粉3 万吨。6、坚持营销服务，提升甘肃马铃薯价位实现营销品牌化。将市场营销服务作为实现马铃薯产业增效、农民增收的一项关键措施来抓。 一是积极筹建定西马铃薯批发市场 。在运作好定西马铃薯综合交易中心的基础上，积极争取支持，谋划筹建国家级定西马铃薯批发市场建设。定西马铃薯综合交易中心被列为全省八个大型商品交易市场之一启动建设。 二是创建马铃薯知名品牌。 我们借助 “定西马铃薯” 被国家工商总局认定为 “中国驰名商标”的良好机遇，加大宣传应用力度，发挥品牌的示范带动作用。在2012 年中国农产品区域公用品牌价值评估中，定西马铃薯品牌价值为 27.74亿元。2013年 11 月份，甘肃省定西市安定区被国家质检总局确定筹建“全国马铃薯产业知名品牌创建示范区” 。使甘肃省马铃薯产业在技术、品牌、质量、服务等方面有大的提升，推进马铃薯产业持续健康发展。 三是组织举办马铃薯节会。 由农业部和甘肃省人民政府主办的2013中国定西马车薯博览会于2013年10月11日至12日在安定区召开。会议主要日程有：新闻发布会、开幕式、项目签约、 展览展示、 专列发送、 参观考察、 马铃薯采挖风情体验、洽谈酒会等。农业部副部长于康震、省政府副省长冉万祥出席会议。会议突出马铃薯种薯、新产品、新材料、新技术、农机具等展览。来自青海、内蒙古、四川、陕西、宁夏、黑龙江等6、 省市和省内、市内的 68 家种植、加工、农机具、新材料、新设备企业、科研单位参加了展览展示。本次薯博会共签约项目24 个,签约资金38.7亿元。 四是搞好营销服务 。发展壮大农民专业合作经济组织，引导农民按市场需求组织生产，培育营销家队伍，建好直销窗口，提高甘肃马铃薯市场“话语权” 。由于加大了定西马铃薯品牌的宣传推介，加之协会成功的市场运作、贮藏体系、信息体系的建设，为马铃薯外销创造了一个良好的环境。三、分析甘肃马铃薯产业发展变化的主要原因1、科技应用力度大。立足于甘肃干旱少雨的实际，以全膜双垄沟播马铃薯为重点，继续推广“黑色全膜覆盖+脱毒种薯应用+配方施肥 +机械耕作 +病虫害综合防治” 的马铃薯标准化栽培技术。大力推广新品种及良种，在西南、东南部重点推广陇薯3号、青薯 9 号、青薯168，北部重点推广新大坪,西南部半膜垄作早上市种植区以新大坪为主，搭配种植费乌瑞它、 LK99 、大西洋等早熟品种。 大力推广配方施肥、 机械耕作及病虫害综合防控技术技术。 由于综合科技的推广应用， 从