肝癌腹水患者在饮食方面应该注意的事项：1、患者宜低盐饮食伴有腹水或浮肿的患者，要给予少盐或无盐饮食。因为食盐的主要成分是氯化钠，钠可使水在体内储留。一般在限盐的同时还需适当限制饮水量。但由于肝硬化产生腹水的一个主要原因是肝功能减退，肝脏制造白蛋白的能力不佳，使血浆中白蛋白浓度减退而引起血浆胶体渗透压降低，因此，对肝硬化患者来说，限制水、钠是比较消极的办法。只有增加食欲，加强消化、吸收能力，增加患者蛋白质的摄入和吸收，才是饮食治疗中最重要的一步。2、饮食要多样化肝癌腹水的病人，饮食上首先要注意饮食的多样化。由于肝硬化患者的食欲和消化能力都较差，因此，饮食应尽可能多样化，且要新鲜、味美，以刺激食欲，增进消化。可以多食一些富含硒的食物，如芦笋、紫薯、牡蛎等，这些食物中的硒，可有效的提升病人的免疫力，并增强病人对抽水治疗的耐受性，有助于病人在后期顺利进行抽水治疗。考虑到患者在腹水期间的消化吸收能力已经是出现极大的弱化了，对于食物中硒的吸收率是很低的，因此建议患者要通过一些补硒制剂进行加强进补，在选择补硒制剂的时候，请认准有着药监局蓝帽子认证的产品，比如体恒健硒维康，所补充的麦芽硒，转化利用率高，见效快，并且与维生素E结合后，作用更强，人体吸收更好。除此以外，病人也应要慎食某些辛辣食物(包括葱、蒜等生硬食物和含植物纤维素较多的蔬菜等也应慎用，因为有刺激或渣滓过多的食物可引起曲张的食管静脉破裂、出血。3、患者最好低蛋白饮食晚期硬化并有肝昏迷倾向时，应改为低蛋白饮食。因为蛋白质是一种含氨的物质，在体内代谢过程中可产生氨，而氨对人体是有毒的。当肝功能严重受损时，肝脏的脱氨作用减退，血氨增多是产生肝昏迷的主要原因之一。进食高价蛋白质食品，在食物的选择上，首先要尽可能进食一定量的含有必需氨基酸的高价蛋白质食品如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，以满足康复需要。保证有足够的糖类和维生素。4、食物要容易消化在肝癌晚期饮食安排上要特别注意给予容易消化的食物。食物中必须有一定量的主食，如小麦粉、玉米、红薯、小米等；肉类，豆制品，以及牛奶及奶制品。