幼儿园中班科学教案设计：小小美食家 幼儿园中班科学教案活动目标：1、知道几个常见调料的名称和其味道的特点。2、锻炼幼儿用嗅觉、味觉、视觉等感官对事物进行分辨的功效。3、体验活动带来的愉快。活动准备：1、白糖、味精、盐、酱油、醋、辣椒等调料分类放在罐子里并盖好。2、已做好的凉拌皮蛋豆腐3、汤勺若干一、导入老师装扮成厨师的样子进场师：儿童，你们好，我是你们超级厨娘，你知道我是干什么的吗？（烧菜，做饭的）二、我来说一说1、引导幼儿回顾生活经验。“你们在家里全部是谁烧菜给你们吃的？烧的好吃吗？烧的菜全部有什么味道的？”2、提问：我们喝的绿豆汤是什么味道的？（甜甜的）为何会甜甜的呢？我们吃的鱼是什么味道的？（咸咸的，鲜鲜的）为何会咸咸的，鲜鲜的？为何我们有的东西吃起来酸酸的，辣辣的？3、引导幼儿说话多种调味料的名字，并引出专题。4、小结：烧菜需要多种调味料，有辣椒，有盐、味精、酱油、醋等多种不一样味道的调味料。而且，这些调味料全部含有不一样丰富的营养，吃了能让我们的儿童长高高，身体长的壮壮的。三、我来猜一猜1、老师出示已经盖好的调味料，请儿童上来尝一尝，并说出调味料的名字师：我这里也有很多多种调味料，不过，我有些小迷糊，哪个调味料放在哪个罐子里我全部不知道了，请你们帮帮忙，告诉我里面全部放着什么调味料。2、老师请多个儿童上来尝一尝，并说出自己尝到的是什么味道，罐子里应该放的是什么。3、老师总结多种调料的味道和作用：大家使用调料是为了做菜时使菜的味道更加好吃。简单说明调料的其它用途：醋能够用来杀菌消毒；盐能够加水稀释用于伤口或皮肤消毒；假如有烧伤和烫伤能够用酱油涂抹，减轻伤痛；涂抹香油能够减轻婴幼儿口疮等痛苦。四、结束：我来尝一尝老师出示一盘已经做好的凉拌皮蛋豆腐，请儿童尝一尝师：我做了一道凉拌皮蛋豆腐，请儿童来当小小美食家，尝一尝我做的菜好吃不好吃，并说说我做的菜有什么味道，里面有放了什么调味料。