常见食用菌品种名称拉丁文名称黑木耳Auricularia auricula毛木耳Auricularia polytricha金针菇Flammulina velutipes茯苓Poria cocos双孢蘑菇Agaricus bisporus灵芝Ganoderma spp.草菇Volvariella volvacea.银耳Tremella fuciformis平菇Pleurotus ostreatus阿魏侧耳Pleurotus ferulea肺形侧耳P. pulmonarius佛州侧耳P. florida白黄侧耳P. cornucopiae糙皮侧耳Pleuotus ostreatus)白阿魏侧耳Pleurotus nebrodensis杏鲍菇Pleurotus eryngii滑菇Pholiota nameko猴头Hericium eri naceus鲍鱼菇Pleurotus spp.金耳Tremella aurantialba斑玉覃Hypsizigus marmoreus1 入-HH4-榆黄蘑Pleurotus citri nopileatus长裙竹荪Dictyophora indusiata短裙竹荪D. duplicata竹荪Dictyophora spp.蜜环菌Armillaria mellea灰树花Grifola frandosus大球盖姑Stropharia rugoso-annulata巴西蘑菇Agaricus blazei鸡腿菇Copri nus comatus蛹虫草Cordyceps millitaris榆耳Gloeostereum incarnatum冬虫夏草Cordyceps sinensis云芝Trametes vesicolor柱状田头菇Agrocybe cylindracea洛巴口蘑richoloma lobayense褐灰口蘑T. gambosum牛舌菌Fustulina hepatica滑子蘑Philiota nameko榛蘑Armillariellamellea姬菇Pleurotus ostreatus黄花松茸Suillus granulutus爪哇香菇Lentinus javanicus Lev. Pleurotus javanicus (Lev.) Sing.豹皮香菇Lentinus lepideus (Fr. : Fr.) Fr. Panus lepideus (Fr. : Fr.) Corner环柄香菇Lentinus sajur-caju Fr. Pleurotus sajur-caju (Fr.) Sing.硬柄香菇Lentinus scleropus (Pers.) Fr.绒柄香菇Lentinu similis Berk. & Br.虎皮香菇Lentinustigrinus (Bull.) Fr. Panus tigrinus (Bull. : Fr.) Sing.绒毛香菇Lentinus veluti nus Fr. Lentinus fulvus velut inus (Fr.) Overh.浅杯状香菇Lentinus cyathiformis (Schaeff. : Fr.) Bres.贝壳状小香菇Lenti nellus cochleatus (Pers. : Fr.) Karst.北方小香菇Lentinellus ursinus (Fr.) Kuhner Lentinus ursinus ursinus (Fr.) Murr.花脸香蘑Lepista sordida (Schum. : Fr.) Sing.粉紫香菇lepista pers on ata(fr.:fr.)si ng梅尔香菇Lentinus mellianus Lohwg 后改为 Pleurotus bretschneideri Kalchbr.拉莫斯香菇Lentinus ramosii Lloyd层出香菇Lentinus prolifer (Pat. et Har.) pegler簇毛香菇Lentinus torulosus (Pers.:Fr) Llouyd硬毛香菇Lentinus strigosus (Schw.)Fr毛缘香菇Lentinus elmeri Berk.