、为规范公司人事管理行为， 明确人事管理工作程序， 科学、合理的调配人力资源结构， 以适应公司经营管理的需要，特制定本手册。、公司人事管理部门为公司人力资源部。三、公司本部组织结构图二）公司下属各酒 店1、酒店经理；2、行政部主任、人事助理、文员、总务组长、维修组长、保安队长3、采供部及验收组全体员工；4、前厅部经理、各楼层主管、领班；5、网络管理员；6、厨部除打荷、海鲜员、勤杂以外所有员工。五、公司人力资源部职责（一）负责公司人力资源整体规划和调整；（二）公司人力资源管理制度、规范、程序的制定、培训；（三）负责做好公司员工的招聘、培训、录用和办理任职、调动、离职等工作；（四）协助总经理制定公司薪资、奖惩、员工保险等规定和具体实施；（ 五 ） 对公司员工业务技术、从业能力和工作绩效的考核；（六）公司员工培训工作规划、管理与检查、督导；（七）公司员工人事档案的收集、整理、归档、保管；（八）对公司各部门、公司下属各酒店人事管理工作的监督、检查、指导；（九）受理并落实公司各部门、公司下属各酒店人事纠纷申诉和协调工作关系。公司招聘录用管理制度 目的：为规范公司人事招聘录用工作，促进公司发展，合理进行人力资源分配，特制定本 制度。适用范围： 公司人力资源部人事管理范围内的全体员工。内容：一、招聘1、公司人力资源部人事管理范围内的员工，一律按统一的岗位描述条件，向社会公 开招聘。2、招聘原则：（ 1） 使用部门申报、人事部门审批的原则。（ 2） 统一的人事编制和任职标准。（ 3） 宁缺勿滥的原则。（ 4） 公平竞争的原则。（ 5） 内部开发优先的原则。3、招聘面试由公司人力资源部负责组织。4、用人部门负责人拥有对面试结果的建议权，公司人力资源部拥有面试结果最终决 定权。5、公司各部门对应聘人员资料首次接管后，均应及时将应聘资料转至公司人力资源 部，以示对公司和应聘者本人负责。任何截留隐藏应聘人员资料的行为均视为人 事舞弊行为，一经查实，公司人力资源部将根据公司人事职能督察制度给予 处理。6、酒店行政部招聘内保人员时须经公司人力资源部入职资格审查通过后方可入职试 用。二、试用：1、所有新聘员工均应试用合格才能正式录用。2、公司人力资源部对试用员工提供的各项资料应严格审查，对重要信息应予核实真 伪，例如身份证、家庭联系电话等。试用员工及已录用正式员工对其所提供的各 项资料的真实性和合法性负责，如经查实有虚假行为，公司人力资源部报请公司 总经理批准后将予以开除处理。3、公司人事担保制度规定必须履行担保手续的岗位员工入职前须完善担保手续。4、试用前应签订劳动合同、试用期协议，同时办理试用期档案手续后试用者持公司 人力资源部开具的报到证到用人部门报到。5、试用期档案资料包括：个人履历表、身份证复印件、学历证明复印件、健康证原 件、一寸照片两张、劳动合同、试用期协议、人事保证书、工作服领用表等。6、普通员工试用期一般为一个月，特殊岗位或中层以上管理人员试用期一般为二个 月，公司人力资源部根据跟踪考核结果，可随时停止试用或缩短、延长试用期， 但试用期最短不应少于一个月，最长不应超过六个月。7、试用期内的主要考察内容：（1）试用员工的道德品质；（2）试用员工胜任本职工作的能力；（3）试用员工对员工手册 、规章制度的掌握与认可程度；（4）试用员工的学习潜力和进取精神。8、直接上级必须在试用期内为试用员工学习员工手册 、规章制度提供指导帮助， 对员工手册、规章制度考核不合格或工作适应较慢者将延期转正，试用考核由 公司人力资源部实施。9、试用期结束，由试用员工本人提交书面转正申请报告交公司人力资源部，公司人 力资源部收到转正申请后一周内组织对其进行试用期签定， 由其上级领导填写 “试 用期鉴定表”，经相关部门负责人审查签字后转交公司人力资源部予以办理转正手 续。10、试用者试用期间表现良好，成绩突出（或表现欠佳，不能完全胜任本职工作），其上级领导可为试用者办理提前转正申请手续（或办理延期转正申请手续）报公 司人力资源部， 公司人力资源部对试用员工经考核、 评议通过后予以办理转正 （或 办理延期转正）手续。三、录用：1、直系亲属不准在同一部门或业务具有相互督控功能的两个部门工作；2、管理人员直接下属岗位不得录用其亲属。四、其他1、公司人力资源部录用各岗位员工人数不得超过公司统一岗位定编限额。2、当因工作需要超编录用时，须由用人部门负责人填写“人员增补申请表” ，经逐级 审批报公司人力资源部复核，经公司总经理签批后由公司人力资源部办理增编录 用手续。3、各岗位员工需严格按岗位职责描述开展工作，各级领导不得擅自变更下属员工岗 位职责内容，如因工作需要确需变更的须按规定程序经审批同意后执行。4、公司人力资源部可帮助公司下属各酒店组织招聘、面试工作，并拥有对酒店行政 部人事管理范围内员工录用的直接决定权。公司招聘录用工作程序 目的：明确招聘录用工作流程，为划分工作职责提供依据。 适用范围： 公司人力资源部人事管理范围内的全休员工。 内容：一、员工招聘程序(一) 准备阶段 根据各部门定岗定员编制和经营情况，各部门将需增加或减少人员情况填写“人员增补申 请表”并按要求签批后转交公司人力资源部执行。(二) 招聘条件(1) 文化水平 根据各部门、各岗位不同要求，按不同条件进行招聘 招聘酒店经理、各部门负责人须具有大专以上学历； 招聘楼层主管、领班及一般行政管理人员须具有中专或高中以上文化水平； 招聘厨部除打荷、勤杂以外员工须具有初中以上文化水平。(2) 年龄16 周岁以上。(3) 身体健康、五官端正、反应灵敏、口齿伶俐、无不良习惯，双眼视力(包括矫正视力) 以上。(4) 身高男：米以上女：米以上(5) 无违法违纪等不良行为记录。(三) 招聘程序1、一般岗位招聘程序(1) 本程序所指一般岗位包括公司各部门办事员、文员、酒店行政部文员、总务组长、维 修组长、保安队长、采购员、验收员、记账员、网络管理员。(2) 公司人力资源部根据审批同意后的“人员增补申请表”组织进行招聘，并对应聘资 料初审后确定面试名单，组织安排面试。(3) 面试面试采用口试方式进行，必要时可进行笔试；由公司人力资源部会同用人部门负责人(或用人部门负责人指定人员)共同对应聘者进 行初步面试，并填写“面试评议考核表” ，公司人力资源部根据“面试评议考核表” 并综合公司整体人事管理情况决定是否安排复试或通知应聘者入职试用。2、行政管理岗位招聘程序(1) 本程序所指行政管理岗位包括公司各部门经理、主管、财务部各岗位、酒店总经理、 行政部主任、行政部人事助理、前厅部经理、楼层主管、领班、厨师长、厨师长助理、 采购组长、验收组长。(2) 公司人力资源部根据审批同意后的“人员增补申请表”组织进行招聘，并对应聘资 料初审后确定面试名单，组织安排面试。(3) 面试面试采用口试方式进行，必要时可进行笔试；公司人力资源部将初审合格者的应聘资料和“面试评议考核表”送呈公司总经理，公司 总经理根据面试情况在“面试评议考核表”上加具意见，由公司人力资源部负责执 行。3、厨部岗位招聘程序(1) 本程序所指厨部岗位包括公司下属各酒店厨部除打荷、勤杂、海鲜员岗位以外的其他 岗位。(2) 公司人力资源部根据审批同意后的“人员增补申请表”组织进行招聘，并对应聘资 料初审后确定面试名单，组织安排面试。(3) 面试面试采用口试方式进行，必要时可进行笔试；由公司人力资源部组织对应聘者进行初步面试，并填写“面试评议考核表” ，公司人力 资源部根据“面试评议考核表” 并综合公司整体人事管理情况决定是否安排复试 （试 菜）。 公司人力资源部将初试合格者的应聘资料和“面试评议考核表”送呈公司总经理审阅， 公司总经理根据复试（试菜）情况在“面试评议考核表”上加具意见，由公司人力 资源部负责执行。（4）厨部员工试菜程序 试菜地点遵循谁使用谁提供的原则，由酒店经理安排试菜地点，试菜时间由公司人力资 源部与试菜酒店厨师长协商确定后通知酒店经理，试菜人员包括公司总经理、人力 资源部经理、酒店经理、厨师长、厨师长助理及其他相关人员；公司人力资源部确定试菜时间后通知应聘者进行试菜， 并要求应聘者提供试菜菜肴 清单及所需原料明细； 公司人力资源部根据实际工作需要指定试菜菜肴并填写“试菜通知单”并送达试菜酒店 厨师长，由其审核确定试菜原料是否需重新采购并签字确认； 试菜酒店厨师长将经过签字确认后如需重新采购则将 “试菜通知单” 及时转至采购 部，由采购部按“试菜通知单”规定进行采购并送交指定人员， 并由收料人员在 “试 菜通知单”上签收确认； 签收后“试菜通知单”由采购部做为采购凭据处理； 试菜人员试菜时须对菜肴表示明确意见并填写 “试菜结果评议表” 交公司人力资源 部；公司人力资源部将“试菜结果评议表”及相关应聘资料报公司总经理审批。二、员工录用程序（ 一 ） 试用1、被录用者接到入职通知后须按规定时间向公司人力资源部报到；2、根据公司人事档案管理制度建立人事档案，开出新员工报到证，发放考勤卡，交 纳服装押金；3、新入职员工持公司人力资源部开具的报到证至用人部门负责人处报到上岗；4、需穿工作服上岗员工，由公司人力资源部负责统一安排制作；5、由用人部门负责人组织新员工岗前培训。（ 二 ） 正式录用沟通了解1、试用期 满后由本 人提出书 面转正申 请送呈公 司人力资 源部； 2、公司人 力资源部 收到转正 申请一周 内组织对 其进行试 用期鉴定， 由试用员 工直接上 级填写“试 用期鉴定 表”并交各 部门审核 签批后转 交公司人 力资源部； 3、公司人 力资源部 根据试用 期鉴定表 与试用员 工进行沟 通、了解后 办理转正 手续。用人部门提出用人申请 （ 人员增补申请表 ） Y拒绝面试（公司总经理） Y 备用 N报到组织岗前培训提出转正申请直接上级主管N试用期鉴定Y公司人力资源部组织招聘N组织面试 （ 面试评议考核表 ） 拒 绝备用通知入职试用新员工报到建立人事档案开出报到证 发放工号牌、考勤卡 领工装（工装领用凭证）和工 衣柜延期转正、辞退沟通了解办理转正手续行政管理岗位招聘、录用工作流程图厨部岗位招聘、录用工作流程图一般岗位招聘、录用工作流程图用人部门提出用人申请 （ 人员增补申请表 ） 拒绝复试（公司总经理） Y 备用 N试菜报到组织岗前培训提出转正申请直接上级主管N试用期鉴定Y公司人力资源部组织招聘N 组织招聘面试（ 面试评议考核表 ）拒绝备用通知入职试用 新员工报到 建立人事档案开出报到证发放工号牌、考勤卡领工装（工装领用凭证）和工衣柜 组织试用期鉴沟通了解延期转正、辞退沟通了解办理转正手续公司变更岗位职责工作程序目的：规范 各岗位工 作职责，明 确责任，提 高工作效 率。 适用范围： 公司人力 资源部人 事管理范 围内的全 体员工。 内容：一、一般 变更岗位 职责工作 程序1、各级 领导 因工 作需 要确 需变 更下 属员 工岗 位职 责， 须拟用人部门提出用人申请 （ 人员增补申请表 ） 用人部门负责人Y 拒绝复试 Y 备用 N报到组织岗前培训提出转正申请直接上级主管 N试用期