支原体肺炎的营养食疗原则1 高热能。肺炎患者因有较长时间的高热，体力消耗严重。每天营养治疗供 给的 热 能 应 为 2000-2400kcal 。2 适当限制脂肪，选择优质蛋白质，每 天 50-60g 为宜。可 给予牛奶、豆制品、蛋 类以及瘦肉等食品。3 供 给 足 量 矿 物 质 。 多 供 给 新 鲜 的 蔬 菜 或 水 果 ， 以 补 充 足 量 的 矿 物 质 ， 有 助 于 纠 正水电解质失调。给予含铁丰富的食物，如动物的心脏、肝脏、肾脏、蛋黄等；含铜 量高的食物，如牛肝、芝麻酱、猪肉等；也可以给予虾皮、奶制品等高钙食品。4 发 热 期 应 以 清 淡 的 半 流 质 饮 食 为 好 ， 少 量 多 餐 。 多 吃 具 有 清 热 、 止 咳 和 化 痰 作 用的水果，如梨、桔子等。保证水分的充足供给，以防止加重中毒症状。5 禁 食 生 葱 、 大 蒜 、 洋 葱 等 有 刺 激 性 食 品 ， 以 免 加 重 咳 嗽 、 气 喘 等 症 状 。 患 者 可 因缺氧至呕吐、腹泻，甚至有肠麻痹，严重时可能有消化道出血。因此，应禁忌坚硬 及含纤维高的、有刺激性的食物。6 进 食 量 少 者 ， 可 考 虑 部 分 肠 外 营 养 。（ 李 莉 沈 卫 ， 2006.8. ）主要参考文献： 葛可佑，中国营养师培训教材，人民卫生出版社，2005.9 蔡东联等，实用营养学，人民卫生出版社，2005.6 葛可佑，中国营养科学全书，人民卫生出版社，2004.10 中国营养学会，中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔，1997 赵长峰等，实用临床营养学，山东大学出版社， 1996.6