第一课时 食物的营养学习目标：1、通过本课教学使学生知道食物的营养成分主要有蛋白质、脂肪、淀粉、盐类、维生素和水2、培养学生的实验能力，初步学会用实验方法检验食物的营养成分教学重点：认识食物中的营养成分。教学难点：培养学生的实验能力。教学方法：实验法、发现法教学用具：滴管、碘酒、花生、土豆教学流程：（一）导入、同学们平常你们吃些什么？为什么我们每天都要吃各种各样的食物呢？这是因为食物中含有人体需要的营养，那么人体需要哪些营养，它们主要含在哪些食物中？这节课我们就来研究这些问题。（板书：食物的营养） （二）借助食物标签了解食物的营养成分让学生拿出课前收集的食品标签，给学生分组让学生观察标签上的营养成分，老师做指导让学生分析记录，每100克所含的营养成分填录书中58页的表中师生归纳出食物的营养成分并板书 蛋白质、脂肪、淀粉食物是营养 水、盐类 维生素A、D等 让学生观察时，学生会注意到标签上还有生产日期、保质期等信息，所以教师应指出买东西时要注意看生产日期，不要买过期的食品。（这些内容教师只做简单提醒即可）（三）学习检验脂肪的方法师：通过刚才我们观察标签了解到食物的营养成分有蛋白质、淀粉、脂肪、水、盐类、维生素等。这些营养成分如水、盐我们可以看出来或尝出来而脂肪、淀粉、蛋白质我们既看不出来，又尝不出来，那我们怎么知道食物中有这些物质呢？下面我们来学习检验脂肪的方法。教师给每个小组发2粒花生，让学生把花生放在白纸上用力擦一擦或压一压，观察白纸上有没有留下油迹，如果有证明这种食物中含有脂肪。教师总结出：把含有脂肪较多的食物在纸上擦一擦或压一压纸上会留下油迹，不容易干。我们可以用这种方法来检验食物中是否含有较多的脂肪。肥肉、芝麻、瓜子、花生油等含脂肪较多。板书：脂肪擦或压 肥肉、芝麻（四）学习检验淀粉的方法 刚才我们学习了检验食物中是否含有脂肪的方法，下面我们来学习如何检验食物中是否含有淀粉。 教师给每个小组发2块土豆，教师给学生说明操作步骤，用滴管在食物上滴一滴或几滴碘酒，滴碘酒时要注意滴管要离开食物一段距离，观察土豆是否会变色。如果土豆变成蓝色说明土豆中含有淀粉。教师总结：淀粉遇碘酒可以变成蓝色，这是淀粉特有的一种性质，我们可以用这种方法检验食物中是否含有淀粉萝卜、苹果、红薯、玉米等食物中含有淀粉较多。板书：淀粉滴碘酒 土豆、红薯淀粉和脂肪是我们身体所需要的营养，能给我们人体提供能量，身体内缺乏这两种营养，各个器官活动能力都会减弱。课堂总结：通过这一节课我们了解了食物的营养成分师生齐读板书食物的营养成分的内容。我们还学会了如何检验脂肪和淀粉。作业：课下预习科学在线的内容。板书： 食物的营养 蛋白质、脂肪、淀粉食物是营养 水、盐类 维生素A、D等脂肪擦或压 肥肉、芝麻淀粉滴碘酒 土豆、红薯 第二课时 预防营养不良教学目标：1、 了解营养不良和肥胖的危害。2、 知晓营养不良和肥胖的预防方法。3、 学会不偏食、不挑食、爱运动的好习惯。教学重点：了解营养不良的危害教学难点：预防营养不良教具：ppt课时：1课时教学过程：一、 导入新课。1、 出示两个小朋友一胖一瘦的对比照片。让学生说说他们俩发育正常吗？为什么？2、 师：儿童及青少年时期是人体格和智力发育的关键时期，科学合理地摄取营养可以保证其正常发育。营养不良和肥胖对我们的身体健康有一定的危害，让我们今天一起来学习营养不良和肥胖的预防知识。 (板书课题)二、 学习新课。1、 师问：你们知道这两个小朋友营养不良和肥胖对人体有哪些危害吗？2、 师讲解。营养不良造成的危害。导致发育迟缓。影响智力发育。营养过剩造成的危害。体重超标为健康埋下隐患。可能导致儿童性早熟。对心理的发展有消极影响。3、 讨论：在日常生活中如何合理地摄取营养，加强体育锻炼，避免长成“小胖墩”或“小豆芽”呢？4、 学生回答，教师归纳小结：营养不良和营养过剩的方法。（板书）5、 问：谁能猜猜照片中的两个小朋友为什么会出现营养不良和营养过剩的现象吗？三、 小结。师：请你观察一下，在你身边有特别肥胖或营养不良的同学吗？请你对他提出合理建议。板书设计： 营养不良 加强营养摄入 营养不良的预防 积极防治疾病 纠正不良卫生及饮食习惯 控制饮食，多吃粗粮、豆制品、水果、蔬菜营养过剩的预防 坚持体育锻炼 改变不良饮食习惯作业设计：量一量你的体重，按照这个算一算你的体重标准吗？ 标准体重（千克）=8+年龄（岁）x2（适合216岁青少年）第3课 预防缺铁性贫血教学重点： 预防缺铁性贫血的最好方法是合理营养，养成良好的饮食习惯，科学、合理搭配。教学难点：纠正偏食、挑食的不良习惯，及早发现缺铁性贫血的症状。教具（课前准备）：教学挂图教学方法：谈话法、讲解法教学过程一、 谈话引入1.教师：孩子们，你们平时喜欢吃哪些食物?不喜欢吃哪些食物?有没有吃零食的习惯?2.学生答。3教师：饮食习惯对我们人体的身体健康影响非常大。有一种疾病就是由于膳食不当引起的，它就是缺铁性贫血。今天我们主要学习如何预防缺铁性贫血这种疾病。(板书课题)二、探究学习1.教师：那么什么是缺铁性贫血呢? 所谓贫血，是指单位体积血液内红细胞、血红蛋白低于健康性贫血最为常见。缺铁性贫血是体内贮存铁缺乏，影响血红白合成所引起的贫血。2.教师补充介绍全剧L童、少年患缺铁性贫血的数据统资料：约占15。3.探讨其原因：偏食、吃零食、食物单调，或者患慢性副道疾病，影响营养宗的吸收。4.了解其症状和危害：头晕、眼花、耳鸣、脸色苍、气急、易疲劳、注意不集中、学习效果差等现象。还影响生长发育。5.如何预防： 先让学生交流预防措施，教师总结：首先是纠正偏食和R零食的习惯；然后是培养良好的卫生习惯；最后还要多吃富：维生宗和铁的食物，即通过膳食营养来解决。6.如何通过调配膳食来预防缺铁性贫血?(1)学生列举可以预防缺铁性贫血的食物，指生答。教师补充讲解：铁是制造血红蛋白的主要原料。(2)具体预防措施，可以让学生先交流总结再回答。教师根据学生的回答梳理板书。(3)相关注意事项：首先要注意饮食的合理搭配。如餐后适当吃些水果，水果中含有丰富的维生素c和果酸，能促进铁的吸收。而餐后饮用浓茶，则因铁与茶中的躁酸结合生成沉淀，影响铁的吸收。另外，用铁锅烹调食物，对预防贫血大有益处。叶酸和维生素B Jl也是造血必不可少的物质。新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉食中，含有丰富的叶酸；肉类及肝、肾、心等内脏中，含有丰富的维生宗B Jl，但经高温烹调后，会使50以上的叶酸和1030的维生宗B J，遭到破坏。因此，生活中既要注意饮食多样化，又要讲究烹任技术，尽量避免过度蒸煮食物。三、联系实际1.教师：缺铁性贫血为体内贮存铁缺乏，使血红蛋白合成减少所致。儿童正处于生长发育阶段，无论机体的肌肉、骨骸或其他器官，对铁的需求都比成人多。如果不及时补充，就会引起缺铁性贫血。对照今天学到的知识，你的饮食结构和饮食习惯需要做怎样的调整?(请学生回答)2.出示一个情景：让学生出谋划策。(小明总爱吃零食，又挑食。他个头明显比同龄人矮，学习成绩也差。你能帮他比出主意吗?)四、课堂小结1.教师：通过今天的学习，你有什么收获?你有什么打算?2.教师总结：这堂课我们不仅认识了缺铁性贫血，还懂得了如何去预防。希望同学们自觉养成良好的饮食、卫生习惯，树立正确的健康意识，茁壮成长。板书设计： 预防缺铁性贫血注意饮食多样化避免过度蒸煮食物良好的饮食、卫生习惯第二单元 防护卫生 第4课时：预防过度疲劳教学目标：1、使学生知道过度疲劳对身体健康不利2、学会科学安排作息并掌握消除疲劳的方法教学重点：预防、消除过度疲劳的方法教学难点：过度疲劳对身体健康的危害教具：ppt课时：1课时教学过程：一、谈话导入1、师：列举过度疲劳常见的表现。2、问：你们出现过类似的症状吗？指名回答。3、板书课题。二、学习新课。1介绍过度疲劳及其对身体的危害。 过度疲劳是长期过重的学习负担所引起的慢性疲劳。过度疲劳不但阻碍我们学习效率的发挥，而且使身体抵抗力全面下降，容易生病甚至影响生长发育。2自学课本P1112思考：怎样预防过度疲劳？3小组讨论，反馈讨论结果。4师小结。5师：怎样消除学习疲劳。6分小组学习，师指导训练。7汇报交流学习成果。三、小结。板书设计： 预防过度疲劳 预防过度疲劳：学会休息 科学安排时间 消除学习疲劳的方法：单侧体操法 疲劳防止操 身心放松术 音乐疗法作业设计：设计一份合理的作息时间表第5课 预防烧伤教学目标：1、让学生了解和开水、火打交道不小心就有被烫伤或烧伤。2、让学生知道烧伤或烫伤的几个主要原因。教学重点：让学生知道烧伤或烫伤的几个主要原因。教学难点：让学生知道烧伤或烫伤的几个主要原因。教具（课前准备）：教师：放大的课文插图，收集的有关烧伤和烫伤的资料。学生：回忆自己或周围人烧伤或烫伤的事例。 教学内容及过程： 一、激情导入 我们在自然课里学过，开水的温度是多少？火的温度要比开水的温度高好几倍，和它们接触肯定有危险。那我们能不能不和它们打交道呢？如果非打交道不可的话，又该注意些什么呢？二、学习新课1、讲故事（介绍有关被烧伤或烫伤的材料）。听了这个故事，你有什么想法？2、小结：我们虽然没有像材料里讲的那样被严重地烧伤或烫伤，但如果不注意，也有可能发生类似的事情。请大家谈谈，你有没有被烧伤或烫伤的经历？发生这种事后，给你带来什么痛苦和不便？ 3、烧伤也好，烫伤也好，不论严重不严重，都会造成损失和不便，所以要积极预防。课文从四个方面给我们找了原因，请大家读读，同座位的可以议议。4、指名学生全班交流。5、师小结：找到了原因，请大家回去碰到实际情况时，注意尽可能地避免。在家参加一定的家务劳动是好的，但一定要实事求是，要注意力所能及。不能太勉强。尤其是倒开水或热水时，最好是放在水池里慢慢地倒，避免溅到身上。当揭锅盖时，应该注意朝着手臂相反的方向，同时脸和身体要尽量离锅远一些。端烫的稀饭或汤时，一定要用厚布隔着。凡是在或上烧的东西，都不要轻易去摸，否则很不安全。 6、除了以上四个方面，大家再说说还有哪些要注意的地方？ 7、预防烧伤和烫伤 三、板书开水的温度 100度 火的温度 1000度 第6课 防治冻疮教学目的 1、使学生了解冻疮的症状，