癌细胞最怕的十种食物，全家老少都该吃71我们平常的时候，要多吃一些抗癌的食物，像下面这十种食 物我们就该多吃一些。1、菌类：96%的菌类都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金针菇、 木耳等富含多糖类物质，可增强人体免疫力，预防胃癌和肺癌的 效果较好。香菇多糖已经作为抗癌药物，用于肿瘤病人的治疗。2、新鲜果蔬：其中新鲜的果蔬所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、 维生素C、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效。“每人每 天的蔬菜摄入量从50克增至300克，患胃癌的危险性可降低50%。” 芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋、猕猴桃、萝卜、胡萝卜都是 抗癌好食物。3、豆制品：豆腐、豆浆富含大豆异黄酮，经常吃些豆制品可 以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险。4、大蒜：大蒜素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜 素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身 体免疫力都非常有帮助。今年 5 月，江苏省疾控中心的研究人员 发现，经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低 44%。即使研究人员 考虑了吸烟因素后，生吃大蒜仍能让肺癌风险降低约 30%。5、绿茶：绿茶中富含茶多酚，可与致癌物结合，使其分解， 抑制癌细胞的生长。养成每天喝 23 杯绿茶的习惯，可以预防胃 癌、肝癌和肺癌，但必须注意，茶水不要太浓。6、南瓜和胡萝卜：其富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A,可防止正常细胞癌变。7、草莓：其含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研 究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。8、红薯：红薯中的脱氧异雄固酮可以抑制和杀灭癌细胞，并 且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。9、葡萄：葡萄具有较强的抗癌性能，因为它含有的白藜芦醇 可以防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散。10、姜黄：咖喱和其它一些亚洲菜色里最常见的就是橘黄色 的香料姜黄。姜黄之所以能够抗癌，是因为它含有一种叫姜黄素 的活性物质，这种物质具有强大的抗氧化性。姜黄素的抗癌作用 体现在癌症发展的每一个阶段，可以有效地杀死癌细胞。