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油菜栽培技术油菜,又叫油白菜,苦菜花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培(品种)类型为:白菜型油菜,芥菜型油菜 ,甘蓝型油菜。主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜也有许多用处,比如油菜花在含苞未放的时候可以食用;油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线;花朵凋谢后,油菜籽可以榨油。整体特征(图片观赏)1生长环境温度油菜是喜冷凉,抗寒力较强的作物。据试验,种子发芽的最低温度46,在2025条件下4天就可以出苗,开花期1519,角果发育期1215,且昼夜温差大,有利开花和角果发育,增加干物质和油分的积累。水分油菜生育期长,营养体大,结果器官数目多,因而需水较多,各生育阶段对水分的要求为:发芽出苗期一般土壤水分应保持在田间持水量的65%左右;蕾苔期开花期为田间持水量的7685%,角果发育期为田间持水量的6080%。肥料据测定,每生产100公斤油菜籽,氮磷钾三者的比例为1:0.35:0.95,对三要素的需求量相当于禾谷类作物的3倍以上。另外油菜对微量元素硼较敏感,缺乏易造成花而不实。土壤油菜是直根系作物,根系较发达,主根入土深,支、细根多,要求土层深厚,结构良好,有机质丰富,既保肥保水,又疏松通气的壤质土,在弱酸或中性土壤中,更有利于增加产量,提高菜籽含油率。2.主要价值功效降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀、散血消肿的作用,可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。推荐精选解毒消肿:油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,还具有促进血液循环,增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。宽肠通便:油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。美容保健:油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质,常食具有美容作用。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外油菜还有助于增强机体免疫能力。花蜜功效:油菜花蜜具有清热润燥,舒张血管,行血破气,消肿散结,和血补身功效,常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱以及疗疮热疖患者。食用功效油菜质地脆嫩,略有苦味,含有多种营养素,富含维生素C。其种子含油量达3550%,可榨油,其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值高。不但是良好的食用植物油,而且在工业上也有广泛的用途。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定,油菜中含多种营养素,所含的维生素C比大白菜高1倍多。能活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便功效,强身健体。主治游风丹毒,手足疖肿,乳痈,习惯性便秘,老年人缺钙等病症。3.栽培技术早春露地油菜播种时间早春露地油菜适期播种非常重要,播种过早,受外界低温条件影响,容易造成寒害、沤根、烂根、抽薹的现象。播种过晚,会造成上市推迟、产品质量差(主要因为温度过高),降低经济收入。露地生产一般在3月下旬播种,全部采用直播方式。选择良种要选择优质、抗病、高产、耐抽薹的品种,如小青翠、华冠、京绿二号等。施足基肥一般情况下,亩施优质充分腐熟的农家肥30005000公斤、磷酸二铵2025公斤、硫酸钾1015公斤或45%的三元复混肥4050公斤。种子处理播种前把种子放在光照充足的地方晾晒34个小时,然后把种子放在50温水中浸种2030分钟,再在2030水中浸种23小时,晾干后可直接播种;或置于1520条件下进行催芽,24小时出齐芽进行播种。推荐精选精细播种一般于3月下旬播种,亩用种约350克。播种前,视土壤墒情浇水造墒,待水渗后播种。播种时,1米宽的畦开5条沟,沟深1.52厘米,将种子均匀播在沟内。田间管护当两片针叶展开时(2叶1心)第一次间苗,苗距34厘米;4叶1心时进行第二次间苗(定苗),苗距810厘米,每亩留苗4万株左右。苗期需水较少,一般情况下不旱不浇水,定完苗后,在生长期间浇水34次,浇水要选晴天上午进行。收获前15天左右追1次肥,亩施尿素2025公斤或硫酸铵20公斤。清沟排渍春季雨水较多地区要注意排水,渍水不仅严重影响油菜的正常生长发育,还易导致菌核病等病害发生和流行。因此,春季应特别重视油菜田清沟排渍,尤其是山区的冷浸田和一些排水不畅的田块。喷施硼肥土壤普遍缺硼,油菜缺硼会导致花而不实和返花现象,因此要注意喷施硼肥。硼肥施用方式有三种:底施、追肥或叶面喷施。对没有基施硼肥的,在蕾薹期和始花期进行叶面喷施;对土壤严重缺硼而没有底施硼肥的,在油菜苗期应喷施一次硼肥。喷施硼肥一般每亩用硼砂100克,用温水溶解后,对水50公斤左右喷施。施用薹肥为防止后期倒伏和贪青晚熟,一般不提倡年后施肥,但对腊肥不足、长势较差、有早衰趋势的田块,应适量补施薹肥。对腊肥用量大、长势旺盛的田块,不再施用薹肥。薹肥宜在薹高710厘米时施用,宜早不宜迟。摘除老叶,油菜花荚期植株高大,下部通风透气不良,加上我省春季阴雨较多,田间湿度较大,容易引发病害。因此,要及时摘除下部无功能的病、老、黄叶,防止和减轻菌核病等病害的发生。防止倒伏,杂交油菜植株高大,如前期管理不善,生长过旺,或后期肥水过多,均会引起油菜倒伏。尤其洞庭湖区,在油菜花期容易遭受春季大风影响而使油菜大面积倒伏。油菜倒伏后,还易发生返花现象。遇油菜倒伏,应尽可能扶正植株,砍一些树枝垫正,棉区可在田间适当留一些棉秆作支架。对湿度较大的田块,应注重清沟排渍。推荐精选4. 油菜冬季的田间管理方法 油菜,越年生或一年生草本植物,南北广为栽培,四季均有供产。那么,油菜冬季应该怎么管理呢? 油菜冬季的田间管理方法如下:一、间苗定苗。要求早间苗,稀定苗。把握的原则是间密留稀,去弱留壮,调整株间间隔,坚持均匀。一般分两次间苗,榜首次在齐苗后呈现榜首片真叶时进行,间到叶不搭叶;第2次间苗在第二片真叶呈现时进行。三叶期进行定苗,留苗密度依据油菜耕种早迟、秧龄长短和禾苗成长状况而定,一般坚持苗距710厘米。耕种量小的可只间一次苗。二、中耕松土。中耕松土应把握早松土、勤松土的原则,并配合上肥、培土壅根等办法。中耕松土的时刻和次数、深度应依据油菜成长状况、土壤状况、气候特色和杂草成长状况而定。 对直播油菜,一般在全苗后呈现23片真叶时结合间苗、追肥进行榜首次中耕,当有45片真叶时,结合定苗、追肥进行第2次中耕,尔后在低温降临之前再中耕一次。 对移栽油菜,应在麦苗移栽返青后结合追肥进行榜首次中耕,今后在冬前再进行12次中耕。此外,在每次洒水和降雨后,也应当令进行中耕松土。 中耕深度宜先浅后深,防止伤根过多,即榜首次中耕浅,第2次、第三次中耕深。水田油菜中耕可稍深,旺长油菜中耕也应适当加深,以堵截部分根系,操控地上部分成长,使旺苗变壮苗。 但在冬天较寒冷年份和区域,为了防冻保湿,一般不宜进行深中耕。中耕松土时,必定要留意培土壅根,以增强油菜的抗寒能力。 三、早施、施足苗肥。苗期缺氮15天或缺磷25天,油菜亩产分别会削减27.4%和27.1%,移栽后5天追肥的比移栽后20天追肥的油菜每亩增产24.3%。在干旱的区域和年份,上肥应结合洒水进行,即带水追肥,以水促肥。 苗期上肥量应占总上肥量的40%左右,在施足基肥的基础上,追施尿素等氮肥两次。对移栽油菜除应追施2次氮肥外,还应适当追施腊肥一次。对直播油菜,应在榜首次间苗时和定苗后各追肥一次。在苗期除应追施氮肥外,还需留意追施磷肥。缺磷会影响油菜的花芽分化和根系发育。另外苗期还应留意硼肥的供应。 四、抗旱排渍。我国油菜产区冬天少雨尤其是黄淮区和长江中游,秋冬多干旱。当土壤相对湿度(田间最大持水量)低于70%时,油菜下部叶片发红,全株暗绿无光泽,或正午叶片萎蔫,就应当即灌溉,抗旱促早发。旱情较轻时,可结合施提苗肥,洒水抗旱。干旱较严峻时,可进行沟灌。洒水次数应依据苗情和土壤质地而定。也要视区域条件而定,如黄淮油菜产区,在秋冬天和返青后要洒水56次。洒水时忌洪流漫灌,避免油菜受淹,土壤板结,影响根系发育,构成僵苗不发。在秋雨多的区域要留意清沟排渍,下降地下水位。推荐精选5.病虫防治主要病害春茬露地油菜易发生的病害主要有菌核病、霜霉病、黑腐病等。防治病害,应及时摘除老叶病叶,凡病叶率达到10%以上时可用农药进行防治。1、油菜菌核病:此病主要为害茎杆,亦为害叶片、花和荚果。茎上的病斑初为淡褐色,略凹陷,后变灰白,湿度大时,病部变软腐烂,表面长出白色絮状物(病菌的菌丝体)。病茎皮层腐烂,髓部多消失而成空腔,内生有大型黑色的菌核,状如鼠粪,有时茎表也长有菌核。此病在油菜开花期开始发生,并一直为害至成熟期。引致植株早枯,种子皱瘪,减产减收。2、油菜霜霉病:此病在油菜的整个生育期都可发生,引致叶片枯死,花序肥肿畸形,此病可为害叶片、茎、花和荚果。其症状是在被害叶片正面初生淡黄色不明显的病斑,呈多角形,叶背病部上长出白色的霜状霉。不能结实或结实不良,菜籽产量和质量下降。3、油菜花叶病:油菜花叶病的症状特点是感病后,在嫩叶上产生明脉症状,全部或部分叶脉呈淡黄色(对光观看略透明),随后产生花叶症状(即黄绿与浓绿相间)。少数叶片变畸形,植株矮化,结实少,不实粒增多。发病较重的,全株矮缩畸形。茎上往往产生水渍状、褐色至黑褐色的枯死条斑。病荚弯曲,重病株往往早期枯死。4、油菜缺硼萎缩不实:油菜萎缩不实是甘蓝型油菜因缺硼而引致的非侵染性病害,严重缺硼时,油菜从苗期至抽薹期均可发病,病株萎缩死亡。中轻度缺硼时,植株在花期出现症状,荚果不实。其症状特点是植株根系发育不良,表皮变褐,有的根部肿大;叶片变暗绿色,叶形变小,叶质增厚,甚至凹凸皱缩,后变紫色和蓝紫色,叶脉褪绿变黄;生长点和花序顶端过早褪绿发白,萎缩干枯;荚果停止发育,结实少或不结实,荚果和茎部表皮也变紫色或蓝紫色,或紫蓝色的条斑。防治技术1、选用抗病良种与种子处理。因地制宜选用甘蓝型杂交抗病丰产良种,这是最经济有效的防病措施。播种前可采用筛选、溜选等办法清除秕粒和混在种子中的菌核。2、合理轮作。采用轮作是防治油菜菌核病、霜霉病的主要措施之一,其方法是实行水稻、油菜轮作或与禾本科作物如小麦、大麦等隔年种植,可显著减轻病害的发生。3、狠抓苗期治蚜防病。蚜虫是油菜病毒病的传毒介体,而油菜幼苗最易感染病毒病,预防油菜幼苗感病非常防治。在油菜未播种前,应对其它寄主上的蚜虫普治1次,以消灭传毒的介体。油菜在未移栽前,要勤查虫,当发现有蚜虫时,应立即进行药剂防治。常用药剂有:每667平方米用50%抗蚜威20克,或48%乐斯本乳油20毫升,兑水50千克常规喷雾。推荐精选4、加强栽培管理。选好苗床,培育壮苗。选前作为非十字花科蔬菜地并远离十字花科蔬菜的田块作苗床,并清理田块四周杂草。适期播种,加强管理,培育壮苗。消灭菌源。播种前要深翻土地,深埋菌核,早春结合中耕培土破坏子囊盘。结合苗床管理,拔除病苗、劣苗。油菜开花前摘除老黄病叶并带出田间集中处理。合理施肥,施足底肥,增施磷钾肥,增强植株抗病力。)深沟高畦,合理密植。雨水过多时,及时开沟排渍,降低田间湿度,使植株生长健壮,增强抗病力。根据土壤缺硼的实际情况,在苗床和本田喷施硼砂或硼酸1-2次。可有效治疗因缺硼引起的“萎缩不实
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