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杯中酒是真是假? 【摘要】本文通过实验简单检验酒的真假。【关键词】酒,白开水一、问题提出:随着社会经济的发展,曝光的假酒事件越来越多,酒是人们生活娱乐的一部分,适当饮酒有益于身心健康,但所饮的酒若是假酒那么极易引起中毒。为了让人们放心饮酒,我设计了这个简单的实验。二、实验部分实验目的:检验酒的真假实验原理:假酒中甲醇和乙醇可以以任意比例与水混溶,而食用酒中含有脂类物质,脂类物质只溶于酒精,难溶于水,当水量增加,酒精比例减小,脂类物质“析出”而显现浑浊现象。实验仪器和用品:透明无色玻璃杯,真酒样品A号,假酒样品B号,凉开水,玻璃棒,烧杯。实验步骤:1.用烧杯量取等量酒样2.用烧杯量取等量白开水3.向A,B中逐渐滴加白开水,并用玻璃棒搅拌预期现象:A中液体呈现浑浊,B中呈现透明状结论:A中酒的确是真酒,B为假酒实验现象: A中液体呈现浑浊,B中呈现透明状三、实验心得:这个实验和我们的生活密切相关,对于人们的生活,简单易操作,人们饮酒时,可以进行本实验测测酒的真假。通过这次实验,我知道了知识存在于生活中的点点滴滴,只要留心观察,保持一颗好奇心和求知欲,那么我们就能从生活中学到课本上没有讲述的知识。生活是一切知识的来源,我们要用心去生活,发现问题,并通过自己的聪明才智去解决问题。参考文献:百度文档 3
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