目 录1.绪论- 1 -1.1.项目建设的背景- 1 -1.1.1.项目提出的依据- 1 -1.1.2.投资的必要性和经济意义- 2 -1.2.厂址选择- 2 -1.2.1.投资环境评价- 2 -1.2.2.开发区财政支持及土地政策- 2 -1.3.项目建设的意义- 2 -2.厂区平面设计- 3 -2.1.总平面设计- 3 -2.2.设计说明书- 3 -2.2.1.设计依据- 3 -2.2.2.总平面设计说明- 3 -2.3.主要设计指标- 4 -3.产品方案及工艺流程- 4 -3.1.产品与产量的确定- 4 -3.2.工艺流程- 4 -3.2.1.原辅料及菌种- 4 -3.2.2.工艺流程图- 4 -3.2.3.操作要点- 5 -3.3.物料衡算- 8 -3.3.1.原料计算- 8 -3.3.2.辅料计算- 9 -3.3.3.计算结果- 10 -3.4.生产设备选型- 11 -3.4.1.主要生产设备生产能力计算- 11 -3.4.2.主要生产设备选型表- 16 -3.5.劳动力平衡- 17 -3.6.水电汽平衡- 17 -3.6.1.全年用水量计算- 17 -3.6.2.全年用电量计算- 19 - 生产用电- 19 -3.6.3.蒸汽用量计算- 20 -4.工厂卫生和安全生产- 20 -4.1.厂内部总平面布局的卫生- 20 -4.2.厂房内部环境卫生- 20 -4.3.生产设备卫生- 21 -4.4.酶制剂生产的注意事项- 21 -4.4.1.固体酶生产注意事项- 21 -4.4.2.液体酶生产注意事项- 21 -4.4.3.酶生产过程中的个人防护装备- 21 -5.公共工程和辅助工程- 22 -5.1.公共工程- 22 -.1.给排水工程- 22 -5.1.2.供汽工程- 22 -5.1.3.供电工程- 22 -5.1.4.压缩空气系统- 22 -5.1.5.采暖通气系统- 22 -5.1.6.冷却水系统- 22 -5.1.7.环保系统- 22 -5.1.8.制冷工程- 22 -5.2.辅助工程- 22 -5.2.1.项目需土建的辅助系统- 22 -5.2.2.运输设备- 22 -6.企业组织和劳动定员- 23 -6.1.企业组织- 23 -6.2.工作制度- 23 -6.3.劳动定员- 23 -7.环境保护- 24 -8.设计概算- 24 -9.经济技术分析- 26 -9.1.工厂成本- 26 -9.1.1.原辅料总成本- 26 -9.1.2.包装材料成本- 27 -9.1.3.水费耗用- 27 -9.1.4.工人工资、动力费、设备折旧费- 27 -9.2.利润- 27 -9.3.税金- 27 -9.4.出厂价格- 28 -参考文献- 29 -致谢- 29 -图表说明：- 29 -年产480吨工业用纤维素酶制剂厂设计摘要：本设计主要是对年产480吨工业用纤维素酶制剂厂进行了设计。本设计从产品需求、地理环境、政策环境、生产技术等各项条件出发，针对480吨工业用纤维素酶制剂项目的需要，进行了车间平面设计，并对产品方案、生产工艺、设备选型、物料衡算、全厂卫生安全、企业组织等方面进行了研究与设计。最后对本方案进行了技术经济分析，研究表明：该项目固定资产投资2610万元，项目完成之后可年产固体纤维素酶240t，液体纤维素酶240t，年利润1692万元，投资回收期为3年。关键词：工业用纤维素酶；工厂设计；物料衡算；技术经济分析The Plant Design of a 480t/a Production Capacity of Industrial Used CellulaseXia Fei(College of Life Science, Bioengineering, Grade 2004, Class 2, 042510105)Abstract This study was aimed to design a industrial used cellulase production plant with a 480-ton production annual capacity.Workshop horizontal design, the product plan and the craft proof, selection of processing technology and equipment, materials balancing, hygiene and safety, and organization were studied and designed for the industrial used cellulase production, based on the demand of product, geographical environment, governmental policies and the production technology. At last the analysis of technical economy of this project was done. It showed that the fixed assets was 26.1 million RMB, after the completion of the project, the plant may yearly produce solid cellulase 240t, liquid cellulase 240t, the annual profit was 16.92 million RMB, and the return time of investment was 3 years.Key Words Industrial used cellulase; Plant design; Materials balancing; Technical economy analysis1. 绪论1.1. 项目建设的背景1.1.1. 项目提出的依据纤维素酶是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称。它不是单种酶，而是起协同作用的多组酶系。大多微生物产生的纤维素酶，最主要的有三个部分：内切葡聚糖酶；纤维二糖水解酶；葡萄糖苷酶。一般纤维素酶的相对分子质量在4500075000之间，最适合温度50左右，最适pH=45。纤维素酶的用途极其广泛，近年来被广泛应用于酒精、饲料、食品等行业1。纤维素是目前地球上唯一产量巨大而未得到充分利用的可再生资源，广泛而大量存在于自然界。随着能源危机的日渐加剧，对于纤维素的利用吸引了许多研究者的眼光。利用纤维素的关键是把不溶于水的纤维素分解为可发酵性糖，而纤维素酶则是此关键中的关键。利用纤维素酶可将纤维素质原料转化为可发酵性糖，再利用微生物将糖转化为乙醇。用此方法生产的燃料乙醇可部分取代汽油。这是目前生物能源研究的重点，也是纤维素酶的主要应用方向。随着酶制剂工业的发展，纤维素酶的应用范围也进一步的扩大。纤维素酶是畜牧业中的一种新型饲料添加剂。利用纤维素酶能将饲料中一部分难于消化的纤维素转化为糖和菌体蛋白，改善动物饲料利用性，能使畜禽最大限度的利用饲料，提高饲料利用价值，减少畜禽消化道疾病发生，同时可减少饲料用量，降低养殖成本3。1.1.2. 投资的必要性和经济意义随着生物工程的迅猛发展，纤维素酶制剂的生产变为现实。美国、丹麦和日本于20世纪70年代就开始了纤维素酶的生产，国际市场基本上为它们所垄断，我国七五计划才把纤维素酶的生产列为攻关计划，国内现已有些厂投产，年产量约5000多吨，国内生产量远远不能满足市场需求。随着经济的发展和石油价格的爆涨，国内外纤维素酶的需求市场前景十分乐观。纤维素酶生产行业是一个新兴行业，21世纪将是它的生命全盛期。由于纤维素酶的广泛应用，估计我国市场需求量将以每年2535的速度上升，预见用纤维素酶产业化生产生物乙醇的关键技术将在未来年内得到解决，那时我国的纤维素酶年需求量将增加到2540万吨。纤维素酶的年利率可能达到50亿元以上。目前国内大规模生产纤维素酶的公司只有天津诺维信公司、北京索莱宝科技、上海戴迪实业发展等少数几家。因此，利用液体深层发酵法生产的纤维素酶将会有广泛的市场前景。1.2. 厂址选择1.2.1. 投资环境评价临沂市位于山东省东南部，地近黄海，东连日照,西接枣庄、济宁、泰安，北靠淄博、潍坊，南邻江苏。根据国家统计局城市社会经济调查司对全国287个地级以上城市根据2005年城市基本情况统计年报资料，从“区位及自然环境”、“经济环境”、“市场环境”、“人力资源环境”、“基础设施环境”、“社会服务环境”、“综合安全环境”等进行综合测评，发布了“2006投资环境百佳城市”名单，临沂市榜上有名。同时，在中国社会科学院工业经济研究所、中国经营报社主办的中国城市竞争力论坛，临沂市荣获“2006跨国公司眼中最有投资潜力的城市”。临沂经济开发区是2003年6月份，经山东省人民政府批准建立的省级经济开发区，位于临沂市城区东南部，是临沂市的现代化工业新城区。经济开发区城市功能健全，基础设施完善，交通运输便利，自然资源丰富，靠近国内第三大批发市场临沂批发市场，具有巨大的商贸优势。开发区对投资企业实行优惠的扶持政策，按照“政策最优、体制最顺、服务最好”的要求，对园区企业实行封闭式管理，提供最优的服务。从区位上看，临沂经济开发区处于南北经济的结合部，坐落在北京至上海中间地带，扼交通要冲，形成了海、陆、空三通的立体格局。该工业园在交通、原料、资源方面都具有非常大的优势。1.2.2. 开发区财政支持及土地政策对临沂市外投资的工业性生产项目企业所得税市级地方留成部分前三年政府全额扶持，后两年扶持50%。投资项目建设用地，通过协议、招标、拍卖、挂牌、划拨、出让或租赁等形式依法获得。生产性工业项目目前土地出让价格为每亩万元左右，在此基础上，根据项目投资规模、投资强度、建设期限、科技含量、税收贡献等再给予不同程度的优惠扶持。对于酶制剂厂厂址的选择，其基本要求是原料、燃料供应充分，产品流通迅速，交通便利。而新开发的开发区为招商引资，往往会出台一系列的优惠政策，有利于企业的成长。因此本着经济、合理、优势的原则，根据本项目的性质和对建厂地区及地址的相关条件进行考察和论证分析，最后厂址选择临沂市经济开发区。综合看来，在临沂市经济开发区工业园区建设纤维素酶制剂厂，无论是从地理位置、交通运输、原材料和燃料供应，还是从当地政策、投资环境来看，都是十分理想的。1.3. 项目建设的意义项目建成后一方面可以吸纳当地剩余劳动力，增加当地居民收入；另一方面，该项目还可以解决当地农作物秸秆浪费的问题，增加当地农民的农业收入，生产中产生的废渣还可以作为农业用有机肥。本项目投产结构合理，投资少，见效快，效益高，投资回收期短，发展前景广阔，并符合国家可持续发展战略和三农政策，能积极的带动当地农业的发展，从而达到农业增效、农民增收、企业增值、国家增税，促进地方经济发展，为社会带来经济效益和社会效益。因此该项目切实可行。2. 厂区平面设计2.1. 总平面设计表1 厂区建筑面积一览表T