Zhuoyue Hotels 卓越连锁锁宾馆工程手册册运 营 部20066年122月目 录录一、岗位描述述（ ）页二、基础服务务流程（ ）页三、业务流程程标准（ ）页四、管理制度度（ ）页五、应急预案案（ ）页六、应用表格格（ ）页一、岗位位描述工程程维修工工11直直属上级级：值班班经理 12岗岗位职责责：负责宾馆馆日常维维修，负负责设备备保养和和维护，定定期检查查客房、餐餐厅和公公共区域域设施，保保持宾馆馆设备完完好；负负责为宾宾客提供供上网和和长途电电话技术术咨询和和协助；负责保保证宾馆馆设备安安全；负负责宾馆馆消防设设施的维维护和检检修；负负责管理理宾馆设备备供应商商资料，协协调与设设备供应应商的关关系；负负责按时时抄水电电煤表，编编制能源源报告；上级交交办的其其他工作作；13工工作内容容131每日日工作：1) 按总经理理批准的的计划，完完成每日日233间保养养客房；（填客客房检修修记录）2) 完成每日日报修项项目；（每每项维修修项目需需填报修修单，并并由客房房主管或或值班经经理签字字验收，写写清维修修用料情情况）3) 每日抄表表,完成成能源报报告，入入指定文文件夹存存档；4) 完成当日日计划保保养，并并在计划划保养本本中做记记录；5) 巡视重要要设备区区域，并并填写设设备区巡巡视检查查记录；(见22.7电电梯机房房运行检检查程序序,2.8锅炉炉运行检检查程序序,2.9给排排水运行行检查程程序,22.100配电运运行检查查程序,2.111电话话交换机机运行检检查程序序)6) 完成每日日计划卫卫生，并并填写设设备区巡巡视检查查记录，在在进入原原因中写写明“计划卫卫生”；（电梯梯机房、配配电间、水水泵房、工工具零件件仓库）7) 按时巡视视检查厨厨房煤气气管道、灶灶台，并并在厨房房检查记记录表中中签字；（各宾馆书面面上墙公公布餐厅厅收市时时间进行行检查）8) 全店公共共区域和和后场巡巡视一次次；9) 随时迅速速处理紧紧急维修修和宾客客的维修修项目；10) 将当日报报修单整整理装订订成册，将将未完成成报修项项目的报报修单复复印至总总经理或或助理，说说明原因因；11) 下班前向向值班经经理交当当日交班班报告，归归还工具具间设备备间钥匙匙；(工工具间钥钥匙、对对讲机、未未完成保保养、未未完成维维修、当当日特殊殊事件)12) 随时应上上级要求求完成其其他工作作任务；132每月月工作1) 完成每月月计划保保养项目目；2) 参加值班班经理和和安保参参加的每每月安全全检查3) 每月5日日完成能能源报告告交总经经理4) 参加岗位位培训；5) 每月全面面检查公公共区域域设施一一次，填填写宾馆馆公共区区域维护护保养检检查表，抄抄总经理理，并落落实有关关维修工工作；134每季季工作1) 完成季度度计划保保养项目目；2) 汛期完成成防汛防防台检查查；3) 冬季防火火防冻检检查；4) 完成消防防设备测测试；5) 参加宾馆馆组织的的消防演演习；二、标准准程序2.1设设备检修修操作流流程制定计划 工程部负责人根据设备检修记录制定检修计划。 检修计划报总经理审批。 如检修设备影响其他部门正常工作，需在检修前通知有关部门，协调解决。 按照检修计划，调整工作安排。 备品备件及设备技术资料准备齐全。 根据专业安排施工。 大型设备检修或设备大修，主管人员需在现场督导。 进行技术指导。纠正维修人员的技术错误。 控制劳动成本，避免浪费。 检修前认真阅读设备技术资料。按设备操作规范施工。 严格按照各工种技术操作规范施工。 施工现场设立醒目的警示标志，以免发生意外。 注意消防安全。 记录检修时间、零件更换情况。 准确描述设备技术状态。 检修记录整理归档。通知施工影响部门组织实施现场督导设备检修检修记录2.2日日常维修修保养操操作流程程查阅保养记录 掌握设备保养周期。 掌握设备技术状况。 根据保养记录制定保养计划，要求内容详尽、合理。 确定工作质量检查标准。 根据人员情况，指派分管人员按计划进行设备保养工作。 如在保养过程中出现技术问题，使工作量加大，主管领导及时协调解决，根据实际情况增派人手或修改保养计划。 工作完成后，主管领导按质量检查标准检查工作完成情况。 详细记录保养时间、工作情况和设备技术状况。制定保养计划组织实施保养记录 正常情况下使用报修单报修。 紧急情况下可使用电话报修，事后补填报修单。 报修部门应说明维修项目和准确地点。 接到报修后，工程人员根据报修项目的轻重缓急和相应工种完成任务。 如报修项目影响范围较大，须及时通知前台及相关部门，向客人做好解释，并做好准备工作；待维修任务完成后，将维修结果告知前台及相关部门。 值班经理根据维修项目工种分派任务，重要项目需亲自到达现场。 随时了解维修员工作完成情况和所处位置。 紧急报修，要求在接到报修后15分钟内到达维修现场。 维修人员接到维修任务后，带维修单及时赶到维修地点排除故障。 维修人员进入客房维修，楼层服务员须在现场，维修人员不得挪动客人的或与维修无关的任何物品；若遇客人在房间，须致问候语，并对因维修而引起客人的不便表示致歉。 在其他营业场所进行维修时，需报修部门人员在场配合，不得随意动用现场与维修无关的物品，保持维修现场整洁，维修结束后清理现场，做到无施工痕迹。 如现场维修有困难，可带回操作间维修。 维修任务完成后，请报修单位签名验收，维修人员须在维修单上注明完成时间及维修人姓名。注：（每一张维修单只可填写一个项目）维修单每日晚19：00由当班值班经理收取并联号排好，并确认每个项目都已完成后交于店长助理保存，用过的报修单需留存三个月。2.3报报修操作作流程使用部门报修派工组织实施现场维修完成2.4设设备故障障处理操操作流程程 工程部负责人采取应急措施，控制影响范围。 如发生人员伤亡，积极组织救助。 分析故障原因，找出预防措施。 任何事故，及时呈报总经理。 通知使用部门领导并共同协商。 工程人员根据故障情况，进行抢修。 尽快完成修复任务，恢复正常营业并采取预防措施。 工程部负责人需在现场，分析故障原因，提出解决方案。 进行技术指导，纠正维修人员的技术错误。 控制劳动成本，避免浪费。 按照设备操作规范维修。 严格按照各工种技术操作规范施工。 施工现场设立醒目的警示标志，以免发生意外。 注意消防安全。 记录修理时间、设备故障情况、零件更换情况。 准确描述设备技术状态。 故障记录整理归档。工程部负责人统筹协调通知施工影响部门组织实施现场督导抢修故障记录 保持设备干净，机房干净，工作场地干净。 按照要求检查设备是否正常工作。 详细记录巡检情况，整理归档。2.5设设备巡检检操作流流程设备清洁设备检查巡检记录质量保证证要点- 严严格按照照流程操操作。- 时时刻把宾宾客的利利益放在在首要位位置。注意事项项- 对对设施设设备的检检修不要要麻痹大大意，每每天都要要认真检检修。- 日日常维修修保养工工作要先先有切实实可行的的计划。- 对对其他部部门的报报修要及及时处理理。- 在在设备故故障的处处理过程程中要保保持冷静静，坚决决执行负负责人的的指令。2.6客客房每日日检修程程序检查客房检修计划，对未检修客房心中有数提前一天到总台预订次日检修房号每日中午12点与客房主管联系检修按客房检修核对表项目逐一对客房设施实施检查和维修维修结束通知客房主管验收客房检修核对表填写完整，并存放于指定文件夹内检修完毕，对客房进行打扫，做到工尽、料清、场地净2.7电电梯日常常巡检程程序轿厢巡检候梯厅巡检巡检记录机房巡检工作程序序工作步骤骤1.机房房巡检(1)保保持机房房清洁；(2)检检查电梯梯控制系系统工作作是否正正常；(3)检检查曳引引机工作作情况；(4)检检查曳引引绳和绳绳头组合合。2.轿箱箱巡检(1)检检查控制制盘有无无损坏,如有损损坏及时时更换;(2)检检查轿箱箱内灯光光、温度度。3.候梯梯厅巡检检检查控制制盘是否否有效。4.巡检检记录填写巡检检记录、整整理存档档。2.8锅锅炉运行行检查程程序填写检修记录阀门、管路燃烧器压力表水位表供油系统燃气压力燃油燃气工作程序序工作步骤骤1.水位位表(1)检检查水位位表有无无损坏；(2)检检查炉内内水位是是否正常常。2.压力力表(1)检检查压力力表有无无损坏；(2)检检查压力力表读数数是否正正常。3.燃料料供应(1)燃燃油锅炉炉检查油油泵工作作状态；检查日日用油箱箱温度、油油位；保持滤滤清器畅畅通。(2)燃燃气锅炉炉 检检查供气气压力和和供气阀阀门。4.燃烧烧器(1)检检查燃烧烧器有无无堵塞、损损坏；(2)根根据负荷荷调节燃燃烧工况况，保证证最佳燃燃烧状态态。5.阀门门、管路路(1)阀阀门开关关位置是是否正常常；(2)阀阀门是否否动作有有效；(3)阀阀门、管管路有无无跑、冒冒、滴、漏漏现象。6.填写写检查记记录填写运行行检查记记录，整整理存档档。2.9给给排水运运行检查查程序检查供水压力检查水泵工作状态检查主要阀门情况检查水箱卫生情况填写巡检记录工作程序序工作步骤骤1.检查查供水压压力(1)检检查压力力表是否否损坏；(2)检检查压力力表读数数是否正正常。2.检查查水泵工工作状态态(1)轴轴承温度度是否正正常；(2)机机体有无无振动及及异常响响声；(3)联联轴节填填料松紧紧情况，排排除不正正常的漏漏水现象象； (4)润润滑油是是否足够够，油封封是否完完好。3.检查查主要阀阀门情况况(1)阀阀门表面面有无锈锈蚀；(2)阀阀门开关关位置是是否正常常；(3)电电磁阀工工作状态态是否正正常；(4)阀阀门连接接、阀体体有无漏漏水现象象。4.检查查水箱卫卫生状况况(1)定定期打开开排污阀阀，排除除底部沉沉淀物；(2)检检查有无无漂浮物物