. . 目 录希斯敦大酒店安全手册3一、 酒店安全情况简介：3二、 二、 员工须知3三、 消防防措施施3四、 四、 酒店安全委员会：4五、安全委员会组织架构图4六、安全目标4七、安全委员会职责4八、安全会议5九、安全规则5十、安全工作程序5十一、使用电气设备工作时5十二、用电脑工作时6十三、防火安全6十四、如何使用灭火器6十五、用电安全7十六、办公室安全7十七、务管理8十八、梯子和楼梯9十九、处罚10第一节 酒店安全生产责任人职责13一、总经理安全职责：13二、安保、工程、采购部经理安全职责：13三、工程部分：14四、采购部分：14五、人力资源部经理安全职责：15六、客房部经理安全职责：15七、餐饮部经理安全职责：16八、销售部经理安全职责：16九、前厅部经理安全职责：16十、财务理安全职责：17十一、部经理安全职责：17第二节 酒店突发程序18一、 酒店发生扰乱、妨害公共安全秩序时的处理程序：18二、客人财物失窃的处理程序：18三、火灾发生及扑救程序：19四、医疗服务处理程序：19五、灭火作战行动程序图附后：20六、酒店突然发生停电的应急程序：21七、发生其他突发事件,应立即报告部门或酒店领导听从指挥：21第三节 治安管理制度22一、入住登记管理：22二、 客房的治安管理：22三、 来访客人的管理：23四、客房门钥匙的管理：23五、餐厅、棋牌室治安管理：23六、 KTV、洗浴的治安管理：24七、 要害部门的管理：24八、 贵重财物及保险箱管理：24九、 超限额消费和逃帐客人的管理：25十、进酒店施工人员的管理：25十一、部员工的治安管理：25十二、突发事件的管理：26十三、重要客人的管理：26第四节 消防安全管理实施细则26一、 总则：26二、 消防组织管理体系：27三、各级消防工作的职责：27四、防火安全管理规定防火安全检查的组织形式和要求：28五、重点部位的防火安全制度：32第五节 火灾险情应急规程34一、 正确报警的程序及具体容和要求：34二、 消控中心接到报警后的工作程序：34三、 各部门接到火灾事故报警后的工作：35四、 灭火战斗要求和战术方法：35五、 疏散人员和物资：35六、 灭火战斗后的工作：36七、 意外事故的预防和紧急处置：36八、消防设施与器材的管理规定：37九、奖励与惩罚：37第六节 安全保卫责任制38第一章 总则38第二章 酒店领导的任务与职责38第三章 各部门任务与职责39第四章 保安部的任务与职责40第五章 处罚条例40第六章 奖励办法41第七章 附则41第八章 消防系统质量标准42安全责任书42附则45希斯敦大酒店安全手册一、 酒店安全情况简介：希斯顿大酒店安全工作由酒店安全委员负责,酒店安全委员会全面负责对酒店安全工作的领导,对职工进行安全教育,不断改善安全条件,保证酒店、宾客财产和宾客、职工人身安全,保证生产经营的顺利进行。酒店安全委员会设有；安全生产委员会、防火委员会、治保委员会、交通安全委员会及综合治理委员会。希斯顿大酒店安全防及安全保障体系分为消防、治安、安全生产、卫生防疫、突发事件等方面。消防安全工作是酒店安全防保障的重中之重。酒店建筑防火间距 米,防火分区 个,最大安全疏散距离 米,通往室外疏散口及楼梯 个,消防电梯 部。酒店建筑耐火等级一级。设重点防火部位 处分别为；客房、厨房、配电室、中控室、电脑机房、锅炉房、热力站。煤气表房等。酒店设有消防报警器系统为感烟、感温探测器,手动报警器,报警装置,声光报警及消防主机报警。消防主机共 余处消防监测地址。酒店消火栓 处,酒店外消火栓 处。喷淋点 处。酒店配备灭火器 余具,消防灭火装置及灭火器具分布在酒店各区域,全面覆盖酒店各部位。酒店相应区域设有防火卷帘 处,建筑设有排烟正压风机,疏散标示,疏散照明。酒店外设有中控室24小时值班与属地派出所实现治安联网、信息互动功能。酒店设有食品检验室。 酒店安组织机构健全,有完善。严格的管理制度。安全设施先进、布局合理,安全防系数较强。按章安全是酒店经营管理的一个重要方面。二、 员工须知；员工要随时提高警惕,防止一切侵犯顾客、同事及酒店人身、财产安全的事件发生,如发现可疑的人或行为,应立即报告上级或保安人员。有关人员要严密观察,防止突发事件发生,一旦发生,每位员工都有责任、有义务挺身而出,保护客人、酒店的人身财产安全。酒店治安报警线8119 8110报警:110员工必须十分重视防火,把防火工作看作是酒店安全的头等大事。要有高度的防火意识,发现隐患与险情要以最快的速度报告、报警或消灭。酒店消防线8119 8110消防火警119消防三会会报警、会使用灭火器、会疏散逃生。三、消防防措施： 不准在酒店及仓库吸烟、不准在易燃品附近明火作业。明火作业时要作好防措施。 发现烟蒂一定要熄灭,垃圾箱要倒入一定数量的水。 所有消防通道、楼梯出口和走廊严禁放置障碍物,保证消防通道畅通。 易燃物品必须放置在指定的安全位置。 员工不得擅自动用消防设备设施。员工下班必须关闭电器设施设备。管理层必须仔细检查电器设施设备关闭情况方可下班四、 酒店安全委员会：组长：总经理 副组长：人力资源部经理组员：客房部经理娱乐部经理 餐饮部经理 茶艺棋牌室经理 保安部经理 工程部经理 财务部经理 外包单位五、安全委员会组织架构图总经理办公室义务消防队人力资源部房务部酒店外包单位康乐部销售部财务部工程部安 全 委 员 会保安部餐饮部六、安全目标在方针的框架并且与立法机关、需求完全一致,我们将努力达到以下五个目标：*为我们的职员创造安全健康的工作环境。*防止一切事故。*防止工作场所的职业病。*确保安全惯例的实施。*提高每个人员的安全健康责任感。七、安全委员会职责*负责安全手册的制定、修改及贯彻工作。*考核安全事项,并做出相应的指导意见。*监督安全条例的有效性及实施效果。*针对安全事宜,为员工提供相应的培训机会。八、安全会议*定期每月召开安全会议。*如遇紧急情况或有必要,安全委员会主席有权召开不定期的特殊安全会议。九、安全规则为了雇员的健康和安全,制定了如下的安全规则和安全生产程序。同样地,雇员需一直遵守这些条例。1.在工作的任一地方确保建立一个安全健康的环境,在工作地点每个雇员都应有纪律。1.1禁止赌博1.2禁止睡觉请查阅安全方针1.3禁止喝酒1.4禁止吸毒1.5禁止抽烟1.6禁止行为粗鲁1.7禁止穿拖鞋1.8禁止吐痰1.9请穿安全鞋对于在仓库工作的人员2雇员应：2.1遵守适用于他们行为的安全和健康指导。2.2为了安全和健康,适当地照顾自己和其他会受到自己工作行为影响的人。2.3向安全委员会主席报告一切不安全工作和不安全情况,遇到事故马上报告。2.4保持良好的务管理,向新雇员教授安全理念,并将其作为日常责任的一部分。2.5按照公认的安全惯例工作,不要冒险违规操作。2.6服从并遵守公司的安全方针、安全规则和安全生产程序。十、安全工作程序为了职员的安全和健康,制定了安全工作程序。这将保护所有的职员,并且安全健康的工作环境可带动高效的工作。职员工作时应遵循所有的防和安全规则以防止自己及其他工友发生事故。十一、使用电气设备工作时1.职员应谨慎使用电气设备,应报告：1.1松动连接1.2未接地的设备；1.3已坏的电缆；1.4空载电路；1.5已坏的开关。十二、用电脑工作时1.在用电脑工作时,注意下列各事项,以将计算机引起的相关伤害或疾病最小化：1.1从肘部到手指伸展平直。避免让肘部坠下或迫使腕部弯曲或向上扭曲。1.2坐在靠背角度大于90度的椅子上,把键盘放在前面使自己的手不必弯曲或伸直去够到它。1.3当发现有窗户或灯光正对你的背部时,避免注视屏幕。1.4不要在一个位置上坐得太久。十三、防火安全1.如遇火情,第一发现人应立即采用火灾处理流程。2知道紧急出口位置,并在需要撤离工作场所时明白要做什么。3服从禁止吸烟的指示,仅在指定区域吸烟。4.不要粗心地丢弃香烟头或火柴,坚持使用烟灰缸或其它合适的容器。5.不要在能够产生火花的设备旁存放易燃的化学制品。将易燃物存放在合适的安全罐里,再放入安全柜6.不要使电路过载或使用有缺陷或已损坏的电线,那将可能引起火灾。7.因为渐增的负载量会导致布线系统的过热,十分危险,所以不要乱动保险丝。8.当不用咖啡壶及其它电热电器,或要离开时,关掉电器开关或拔下插头。9.不要通过存放东西等方式阻塞消防通道。10.除了灭火目的外,若没有适当的火灾保险公司的授权,禁止使用灭火器、消防水带卷盘和消防栓上的灭火水龙带。11.因为大部分的垃圾是易燃的,所以要将其抛弃到合适的地点。12.学会如何使用灭火器以及如何根据火情严重程度适当使用它们。十四、如何使用灭火器1拿掉安全栓。2拿起灭火器并将喷口正对火的基部。3紧握把手。4通过向火的基部左右移动喷洒来灭火。十五、用电安全1.只有经过批准的人才可对电气设备进行修理或在上面工作。2.当靠近或操作电器时保持设备和手干燥。3.露出金属部分的装置在一定电压下运行存在电击危险,所有这类装置必须在使用前安全地接地。4.所有电线在确定不带电前都要认为是带电的。5.不允许电路过载。6.发现电气设备旁水或油的泄露要马上报告给主管。7.不要忽视提供的保险装置。8.在任何时候不能挡住配电板。9.只能暂时使用延长线路,不允许将其作为固定配线使用。10.不要将电线放在过道或其它可能损坏电线的地方。11.由于维修而停用的电力机械要加上标签并锁好。12.在电力工作中,应使用适当的工具,它们需要完全地维修和检测。13.使用合适的插头和插座。14.在电路上工作前要确保电源已关闭并适当地锁好、加上标签。15.如果遭到电击要立刻接受医疗。十六、办公室安全1.关闭桌子和橱柜的抽屉,防止被它们拌到。2.不要站在椅子上。要够到高处存放的物品时,使用合适的梯子。3.不要站在门打开的地方。4.不要举起任何对自己而言太重的东西,可以寻求帮助或运用适当的工具。5.在楼梯上小心走路,不要打闹,应扶着扶手。6.不要在桌子上朝外放置任何锋利的物品。如果使用刀,不用时合上刀片。7.将东西放到架子上时,把重的放到低处,以防砸到人。