广东佛山市三水区人民政府办公室招考聘用厨师模拟试卷【含答案解析】答题时间：120分钟 试卷总分：100分 试卷试题：共200题题型单选题多选题填空题判断题简答题公文写作合计统分人得分一.单选题(共100题)1.秋水仙素对细胞的作用是_。A: 促进细胞分裂B: 合成蛋白C: 促进细胞融合D: 阻止微管蛋白转换参考答案: D本题解释:【答案】D。解析:秋水仙素可与微管蛋白异二聚体结合，阻止微管蛋白转换，使细胞停止于有丝分裂中期，从而导致细胞死亡。故本题答案选D。本题所属考点-题库原题2.中国古代生产和科技在不断进步中，中外交流也十分频繁。下列说法中错误的是_。A: 耕作技术大体经历了从“刀耕火种”到耦犁、一牛挽犁的发展过程B: 纺织原料使用的先后顺序是麻和葛、家蚕丝、棉花C: 指南针在明清时期经由海路传人阿拉伯D: 印刷术经由波斯传到西方参考答案: C本题解释:参考答案:C【解析】中国的指南针，在12世纪末至13世纪初由海路传入阿拉伯，然后再传入欧洲。明清时期从1368年朱元璋建立明朝开始，到1912年清朝灭亡结束，C项说法在时间上与史实不符合。故选C。本题所属考点-题库原题3.下列不能有效控制大气污染物排放的措施是_。A: 控制汽车尾气排放B: 限制工地施工扬尘C: 人工降雨、消雾D: 重点减排企业停产参考答案: C本题解释:【答案】C。解析：由第五段的“人工降雨消雾都只能在局部的很小范围内进行，并且时间短暂，效果也不明显”可知，C项不是有效的措施。故本题选C。本题所属考点-题库原题4.我国社会主义初级阶段的个人收人分配制度是_。A: 三步走战略为主体、促进国民经济又快又好发展B: 公有制为主体、多种所有制共同发展C: 一部分地区、一部分人先富起来D: 按劳分配为主体、多种分配方式并存参考答案: D本题解释:D.解析：社会主义初级阶段的分配制度是以按劳分配为主体，多种分配方式并存。故本题答案选D。本题所属考点-题库原题5.下列文学家别号与姓名对应不正确的是_。A: 香山居士白居易B: 六一居士欧阳修C: 淮海居士曾巩D: 易安居士李清照参考答案: C本题解释:【答案】C参考解析：淮海居士秦观。故选C。本题所属考点-题库原题6.天朝田亩制度与三民主义中“平均地权”相比，其共同之处是_A: 实行绝对平均主义B: 制定土地国有政策C: 否定封建地主土地所有制D: 摧毁小农经济参考答案: C本题解释:【答案】C。解析：三民主义的平均地权并不是绝对平均；天朝田亩制度并未确定土地国有制，而二者并未摧毁小农经济。7.下列法律中，哪部法律与经济生活紧密相连？_A: 消费者权益保护法B: 未成年人保护法C: 环境保护法D: 森林法参考答案: A本题解释:【答案】A。解析:消费者权益保护法是维护全体公民消费权益的法律规范的总称，是为了保护消费者的合法权益，维护社会经济秩序稳定，促进社会主义市场经济健康发展而制定的一部法律。故本题答案选A。本题所属考点-题库原题8.蹲江省十三次党代会的报告指出，要大力弘扬民族精神、时代精神和以创业创新为核心的浙江精神，积极倡导以_为内涵的当代浙江人共同价值观。A: 务实、创新、诚信、奉献B: 务实、守信、崇学、向善C: 开放、奉献、包容、和谐D: 勤劳、勇敢、自强、诚信参考答案: B本题解释:【答案】B。解析：浙江省十三次党代会报告提出，要用马克思主义中国化最新成果武装党员和群众，大力弘扬民族精神、时代精神和以创业创新为核心的浙江精神，积极倡导以“务实、守信、崇学、向善”为内涵的当代浙江人共同价值观，深化群众性精神文明创建活动。故本题选B。本题所属考点-题库原题9.有效的控制应具有一定的适应性、持续发挥作用，这是控制标准_的表现。A: 相对稳定性B: 可行性C: 灵活性D: 适用性参考答案: C本题解释:【答案】C。解析：控制应该具有灵活性、及时性和适度性。其中控制具有灵活性是指控制系统要能适应情况变化，持续地发挥作用。故本题答案选C。本题所属考点-题库原题10.在以下生活常识中，说法正确的是_。A: 药片掰小后利于服咽，因此较大的药片最好掰小了服用B: 刚从开水里煮出的熟鸡蛋可以直接用手拿C: 茶叶的钙含量较高，因此在药物补钙时应大量饮茶D: 在驾驶汽车时遇汽车自燃，应迅速关闭发动机并打开发动机盖査看起火原因参考答案: B本题解释:【答案】B。解析:A项说法错误，药片掰开后变成尖的，反而不利于下咽，还易划伤食道，所以药片不要掰开吃。而且，有些药物，如缓释剂型的和肠溶型的不能掰开服用。缓释类药物是经过特殊工艺制作的,能够控制药物释放速度，当药片被掰碎后，就达不到缓释和长效的目的了。肠溶片掰开后会影响药效发挥，还会刺激胃黏膜。B项说法正确，刚捞起鸡蛋时，蛋壳上面的水蒸发，从蛋壳上面吸热，使蛋壳温度下降，所以并不觉得烫手，当蛋壳上水分蒸发完毕之后，由于蛋壳内温度高于蛋壳，发热传递，蛋壳吸收热量会温度重新升高。C项说法错误，药物补钙的同时不宜饮茶，因为茶叶中的鞣酸和钙离子结合，会形成不溶性结合物，影响钙质吸收。D项说法错误，汽车自燃后应立刻关闭发动机，但不能立刻打开发动机盖，因为自燃初期，火势都很小，在机盖盖合时空气一般不会太足，如果突然打开机盖，极易出现车辆爆燃的现象。故本题答案选B。本题所属考点-题库原题11.当今随着信息技术的飞速发展，人们对光存储容量的要求不断提高，下列哪个光存储技术是目前最先进的？_A: CDB: DVDC: LAserDiskD: Blu-RAyDisC(蓝光DVD)参考答案: D本题解释:【答案】D。解析：蓝光（Blu-rAy）或称蓝光盘（Blu-rAyDisC，缩写为BD）利用波长较短（405_nm）的蓝色激光读取和写人数据，并因此而得名。目前为止，蓝光是最先进的大容量光碟格式，BD激光技术的巨大进步，能够在一张单碟上存储25GB的文档文件。本题所属考点-科技生活12.在公告的总体结构中，没有的一部分是_。A: 标题B: 正文C: 主送单位D: 成文时问参考答案: C本题解释:参考答案:C【解析】在公告的总体结构中，有标题、正文、成文时间，没有主送单位，故选C。本题所属考点-题库原题13.填人空格处最恰当的是：_ A: AB: BC: CD: D参考答案: B本题解释:【答案】B。解析:前三列和后三列的字母排列相同，因此可确定选B。本题所属考点-题库原题14.张某于2000年3月成立一家个人独资企业。同年5月，该企业与甲公司签订一份买卖合同，根据合同，该企业应于同年8月支付给甲公司货款15万元，后该企业一直未支付该款项。2001年1月该企业解散。2003年5月，甲公司起诉张某，要求张某偿还上述15万元债务。下列有关该案的表述正确的是？_A: 因该企业已经解散，甲公司的债权已经消灭B: 甲公司可以要求张某以其个人财产承担15万元的债务C: 甲公司请求张某偿还债务已超过诉讼时效，其请求不能得到支持D: 甲公司请求张某偿还债务的期限应于2003年1月届满参考答案: B本题解释:【答案】B。解析：根据个人独资企业法第2条：“本法所称个人独资企业，是指依照本法在中国境内设立，由一个自然人投资，财产为投资人个人所有，投资人以其个人财产对企业债务承担无限责任的经营实体。”第28条个人独资企业解散后，原投资人对个人独资企业存续期间的债务仍应承担偿还责任，但债权人在五年内未向债务人提出偿债请求的，该责任消灭。”本题所属考点-商法15.在下行文中提出执行要求时，要使受文者不折不扣执行文件，应写作_A: 参照执行B: 遵照执行C: 参酌执行D: 按照执行参考答案: B本题解释:【答案】B。解析：在下行文或规章条文中，提出执行要求时，要使受文者不折不扣执行文件或规章条文，应作遵照执行。16.中央和地方的国家机构职权的划分，所遵循的原则是_。A: 在中央的统一领导下，充分发挥地方的主动性、积极性B: 在中央的统一领导下，充分发挥地方的主动性、创造性C: 在中央的统一领导下，充分发挥地方的自主性、积极性D: 在中央的统一领导下，充分发挥地方的自主性、创新性参考答案: A本题解释:参考答案:A答案解释:A。解析：中央和地方机构的关系遵循在中央的统一领导下，充分发挥地方的主动性、积极性的原则。本题所属考点-题库原题17.学习马克思主义哲学的根本目的在于_。A: 说明世界B: 为我所用C: 寻找现成的答案D: 认识世界，改造世界学习马克思主义哲学的根本目的在于_。A: 说明世界B: 为我所用C: 寻找现成的答案D: 认识世界，改造世界18.阿Q和一切不朽的文学典型一样，是说不尽的。不同时代、不同民族、不同阶级、不同文化程度的读者从不同的角度、侧面去解读它，甚至同一个读者在人生的不同阶段对它都会有不同的理解。这些不同的解读和理解构成了一部阿Q接受史，这部接受史没有终结，也永远不会终结。下列说法与这段文字不符的是：_A: 阿Q的形象随着时代发展不断丰富B: 对阿卩的解读是个常说常新的话题C: 对阿Q的解读与读者自身阅历有关D: 未来的人们对阿Q会有更新的解读参考答案: A本题解释:【答案】A。解析：文段说的是人们对阿Q的理解与解读有所不同，而非阿Q的形象,且阿Q的形象不会随着时代的发展不断丰富，因此A项错误，当选。本题所属考点-题库原题19.主送机关是_。A: 有隶属关系的上级机关B: 受理公文的机关C: 收文的机关D: 需要了解公文内容的机关参考答案: B本题解释:【答案】B。解析:主送机关是指公文的主要受理机关。故本题答案选B。本题所属考点-题库原题20.若发现已生效的行政执法行为违法或不当，则_。A: 原行政机关无权废止B: 原行政机关或上级行政机关有权撤销C: 只有权力机关有权撤销D: 相对一方当事人有权变更参考答案: B本题解释:参考答案:B【解析】如果行政机关发现自己的行政行为确肯违法的情形，可依法予以变更。变更的前提是依法，包括按法定程序进行、具备法定的变更事由。行政行为的撤销应在具备撤销的要件时，由有权国家机关作出撤销决定。有权的机关包括本机关、上级机关、司法机关。故选B。本题所属考点-题库原题21.在我国古代，“大夫”指的是_。A: 官职B: 乡绅C: 医生D: 丈夫参考答案: A本题解释:【解析】：在我国古代，“大夫”是官职的名称。周代