冰箱保养方法和步骤冰箱是多见的家用电器之一，同时也是高档的耐用电器，本文将为您介绍冰箱的使用及保养技巧。一、初次使用电冰箱注意事项检查电冰箱安放位置是否符合要求。对照装箱单，清点附件是否齐全。详细阅读产品使用说明书，按照说明书的要求进行全面检查。检查电源电压是否符合要求。电冰箱使用的电源应为220伏、50赫兹单相 交流电源，正常工作时，电压波动允许在 187 ? 242伏之间，如果波动很大或忽 高忽低，将影响压缩机正 常工作，甚至会烧毁压缩机。电压过高，会因电流太大烧坏电动机线圈；电压过低，会使压缩机启动困难，造成经常启动，也会烧坏电动机。电冰箱应用专用三孔插座，单独接线。没有接地装置的用户，应加装接地 线。设置接地 线时，不能用自来水和煤气管道做接地线，更不能接到电话线和避雷针上。检查无误后，电冰箱静置半小时，接通电源，仔细听压缩机在启动和运转时的声音是否政正常是否有管路相互撞击的声音，如果噪音较大，应检查电冰箱是否摆放平缓各个管路是否接触，并做好相应的调整。有较大异常声音，应立即切断电源，与就近的新飞绿色通道服务中心（站）联系。电冰箱在存放食物前，先空载运行一段时间，等箱内温度降低后，再放入 食物，存放的 食物不能过多，尽量避免电冰箱长时间满负荷运行。二、冰箱使 用技巧1、速冻可以保鲜0 C -3 C是食物细胞内水分冻结成最大冰晶的温度带，食物从0 C降到-3 C的时间越短，食物的保鲜效果越好。速冻可以使食物以最快的速度完成这一冻结过程。如下图所示。在食物被速冻过程中，将形成最细小的冰晶，这种细小的冰晶不会剌破食物的细胞膜，这样，在化冻时细胞组织液得到统统保存，减少营养流失，食物达到了保鲜目的。2、食品在电冰箱中贮存时间过长也变质电冰箱是采用降低温度的方法，抑制食品中微生物的繁殖、酶的催化和降低食品的氧化速度，但低温并不能完全杀死微生物和防止酶的催化及食品氧化，不少嗜冷微生物如假单胞醉菌属、黄杆菌属、无包杆菌属、赛氏杆菌属、小环菌、少数酵母菌和酶菌等，都能在0c以下的低温环境中缓慢成长，随着贮 存时间的延长，食品也腐败变质。因此，在电冰箱中贮存食品 不应超过食品贮存期限。3、如何提高冰箱抗菌保鲜效果抗菌冰箱和普通冰箱一样，对于放在其中的食品，除了有低温保鲜作用 外，是没有消毒 作用的。然而，合理使用，提高冰箱的保鲜效果却大有讲究。 以下几点可以提高冰箱的保鲜效 果。冰箱宜放在通风的地方，以利散热，从而增加冰箱的制冷能力，大凡要求冰箱与周壁的距离不少于10厘米。放在冰箱里的食品应尽量是新鲜的、明净 的，因为质量好的食品，其微 生物基数少，从而可减少繁殖后的微生物总数， 且不易污染贮存在冰箱中其他食品。冷饮等直接入口食品应放在冷冻室的上层，冻鱼、冻肉放在下层，以防交 *污染。冷藏室 的温度是上面低下面高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面 （香蕉合宜放在12 C以下的冷藏室内），蛋和饮料放在门 框上，让它们在合适的温度环境中 “各就 各位:放在冰箱里的食品都应有一定的包装（包括保鲜膜覆盖），其作用是防止食品 冷冻干涸、串味、相互污染，还可减少化霜次数。需冷冻的鱼、肉，应按家庭一次食用量的大小包装，防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时也可省电。吃剩的饭菜最佳先加热，待冷却后再放到冰箱里冷藏，如冷藏时间超过24小时，要回锅烧透后再吃。普通冰箱要定期融冰 （自动除霜冰箱除外），揩洗，最佳用二氧化氮消毒剂再 揩洗一 遍。这种消毒剂不会产生有毒的卤代煌类化合物，不但可达到消毒的目 的，而且可除去冰箱内 的异味。4、冰箱能保持多少养分一股追逐“生态”的时尚热潮正在迅速掀起， “生态”观念已成为社会热门话 题，什 么“生态饭店”、“生态食品”、“生态包装”比比皆是。那么，人们究竟能否 享受真正的 “生态食品”营？养学家指出：食物的营养价值不仅在于其先天的生长 因素，更在于后天的保存环境，而与食物关系最严紧的冰箱，更会直接影响食物的营养价值。譬如：人们将新鲜无污染的果菜（生态果菜）放在冰箱里，如果冰箱的保鲜功 能达不到一定的指标，果菜的营养价值会加快流失，生态食品也就失去了其真正的意义。冰箱怎样才能保持食物的最大养分呢？经过专家多年的研究与探索，得出结 论：食物保鲜必须有温度、湿度、风向、气态、抗菌等生态指标。温度指标，例外的食物需要例外的保存温度，例如：牛奶、啤酒、果汁、果酱最佳的保存温度为0C-5C,所以适合放在冷藏室；鱼类、肉类、雪糕等食 品的保存温度应低于-6C,存 放在冷冻室是最合理不过的了。湿度指标，水分是果菜新鲜的源头，果菜一旦缺水，就会风干枯萎。冰箱 应保持95%的 水分，食物才能真正水灵灵的。风向指标，冰箱应采用多面送风，实现 360 送风，使冰箱内部每一个角落 温度更平均， 食物不会因温度忽高忽低而变质，常保新鲜气息.气态指标，冰箱里的食物为什么不能永远保持新鲜？果菜释放出的乙烯气 体，简易催熟食物，冰箱里含氧量过大，易使食物腐烂变质。所以，必须有用吸收乙烯气体，合理调节空气的成分，才能使果菜保鲜期更长抗菌指标，如果冰箱抗菌措施做得不好，大肠杆菌、霉菌、金黄色葡萄球菌等10多种无益细菌就会在冰箱里滋生、繁殖、侵蚀食物的细胞质，不仅使其完全丧失营养成分，而且感染毒素。所以冰箱必须实现全方位的立体型抗菌，谨防“病从口入”。5、冰箱彩电不能共用插座许多家庭冰箱、彩电插在一个多用插座上，这样做可能会有许多人们意想不到的危害。因为冰箱和彩电的启动电流都很大，冰箱启动电流为额定电流的5倍，彩电的启动电流达额定电流的7至10倍。如冰箱、彩电同时启动，插座接点及引线均难以承受，就会互相影响，产 生意想不到的 危害同时，对彩电来说，在冰箱启动和运转时会产生电磁波，也 因冰箱、电视相距甚近而受到 干扰，使彩电图像不稳，出现噪音等。6、冰箱电源插头不得随意拔插当电冰箱内温度降到一定值，温控器就会自动切断电源。这时，制冷剂的压强已很低，相对电动机的负载压缩机来说是较小的，电动机简易正常启动。如果强制切断电源，在制冷剂有相当高的压强的情况下又立刻接通电源，高压强造成电动机负载过大，启动电流较大，约是正常值的20-30倍，很简易烧毁 电动机。因此，不可随意拔插电冰箱电源插头。当必须切断 电源时，也应当在 断电后3分钟再从头接上电源，而不能断电后又立刻通电。三、冰箱的保养技巧1、怎样保养好冰箱(1)定期清扫压缩机和冷凝器压缩机和冷凝器是冰箱的严重制冷部件，如果沾上灰尘会影响散热，导致零件使用寿命缩短、冰箱制冷效果减弱。所以，要定期检查它们是否脏了，脏了就要清扫。当然，使用完全平背设计的冰箱不需考虑这个问题。因为挂背式冰箱的冷凝器、压缩机都裸露在外面，极易沾上灰尘、蜘蛛网等。而平背式冰 箱的冷凝器、压缩机都是内藏的，就不会出现以上情况。(2)定期纯洁冰箱内部冰箱使用时间长了，冰箱内的气味会很难闻，甚至会滋生细菌，影响食品 原味，所以， 冰箱使用一端时间后，要把冰箱内的食物拿出来，替冰箱大搞一次卫生。当然，具备光触媒除臭和杀菌功能的冰箱，冰箱内的空气会清爽明净，无 异味，您就不 需要经常替冰箱搞纯洁了。2、冰箱保养注意事项(1)应定期对冰箱进行纯洁(每年至少2次)。纯洁冰箱时先切断电源，用软布 蘸上清水或 食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。(2)为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石 粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冰箱(3)箱内附件恶浊积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件表面应用干布擦拭。(4)纯洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。(5)冰箱长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭明净，待箱内充分干涸后，将箱门关好。3、电冰箱的寿命有多长 电冰箱是高档耐用品，使用寿命是一项严重指标。所以在设计时，从结构、选材、制造工艺等项，都对寿命做了周密的考虑。从我国近20年发展形势及经济条件和生活水平出发，对于国产电冰箱的设计命，应不低于 15年。国外电冰箱，由于 新款式、新品种不断更新换代，在设计上，往往采用较短的使用期限。（二）冰箱冬眠前先保养 冬季一到，有的家庭就将冰箱闲置起来。那么，电冰箱停用后该如 何保养呢？去污除尘：在拔掉冰箱的电源插头后，取出食品，待霜化尽后，用松软的棉织物蘸上中性洗涤剂将冰箱内部清洗明净，并用 2%的环氧乙烷溶液对箱内进 行消毒。经清洗消毒后，要 打开箱门，晾干后再关闭箱门保存。不可用热水或 苯之类有机溶剂擦洗。在擦拭电冰箱后面的 冷凝器时，应小心用软干布擦去灰 尘调整旋钮：将冰箱内的温控器旋钮拧到“停”或“ 0位”置，使其基本处于自然 状态。保养门封：冰箱的门封胶条有磁性，长时间不开门，简易受压与箱体粘连。因此，电冰箱停用后，可在箱门胶封条上涂些滑石粉，然后再把门关好。合理放存：冰箱应放置于干涸通风的地方，避免阳光直晒，远离炉火或暖气。若挪动位置，应注意电冰箱的平缓。由于居室内有湿气，不要为遮挡灰尘而将 电冰箱用塑料布罩起来。因为塑料布不透气，潮气进去就不易散 去，简易引起 冰箱金属件锈蚀。定期通电：在电冰箱停用期间，最佳每月通电一次，让压缩机运转2? 4小时，以保持冷冻管路通畅，使电冰箱压缩机运转灵敏。通电停机后，要用软布将电冰箱内水汽擦干，以防锈蚀定期合适保养可以延长冰箱的使用寿命。但是保养冰箱前务必要拔下电源 插头！厂家专业人员还希望广漠用户注意以下几点：方法/步骤拔下电源线插头或短时间停电时，要等 5分钟后在接通电源，否则会影响 压缩机寿命, 甚至造成损坏。每隔一段时间应算帐冰箱内部（最佳趁结霜时），可先用纯洁的软布蘸温水加中性洗涤 剂擦拭一遍，然后用清水擦洗，最佳用干布擦净。（注意：严禁用水直 接冲洗冰箱外表面，以免影响电气绝缘性能硬刷等擦洗）严禁用研磨粉、洗衣粉、碱性洗涤剂、酒精、汽油、酸、腐蚀性纯洁剂、经常清除冰箱背后、左右两侧板及箱体背后的护罩上的尘埃，以提高散热效率，保持通风优良。冰箱长期停用时，应先切断电源，取出箱内一切食品，将箱内外算帐明净，敞开箱门数日，使箱内充分干涸，并散掉异味。停用过程中按时开机运转几次。（建议尽可能不要长时间停机）