矿物质肥对西瓜产量及品质的影响作者：高普周先林孙德玺邓云朱迎春刘君璞 来源：中国瓜菜2019年第07期表I不同矿质肥施用量对西瓜品质的影响品种处理泌可洛性固形物）/%度/% 梯差一皮厚/cm中心边部郑抗KCK)11 A78,083.3% 士1.41士巨丰0.41 c0J3 c0.44 ab0.13 c2H.66S.203 20土1.730.40 c0.3 She0.48 b04b31 L968,333.64土L850.22 b0.28 ab0.32 ab0.14 a412.23 土X.5j3.76 丄1.79士031 a0,38 a0.21 a0,15 ab人果KCK)11.65士8.113.64L50黑美人0.40 c0,21 b0.32 a02b211.7884 73.361.70士0.38 be0.25 b0.38 a03 a312.0l83 士3.64土L630.30 b02S ab0.26 a0.11 a412.323.56L62()31 a0.30 a0.26 a().13 a表2不同矿物质量对西瓜产量的影响品种处理单瓜质ffi/kg667 nf产量/k呂郑抗巨丰1(CK)5.060.98 b3 838.S4280.86c25*591,14 ab4 124.24136.76 be3&00土L07 a4 403.62 162 99 ab4640,92 a4 592.59W4.9l a大果黑美人1(CK)4.720.58a3 380.4(H=183.06 c24.840+46 a3 549.171207.4 be34.984O.5B a3 769.5885/l7ab45.090.51 a3 867.8447.04 a摘要：为探讨矿物质肥对西瓜产量和品质的影响，以中国农业科院郑州果树研究所培育 的西瓜品种郑抗巨丰大果黑美人為试材，根据矿物质肥不同施用量共设置了 4个水平0、 160、200、240 kg.667 m-2。采用统一栽培管理的方式，比较分析添加不同矿物质肥水平对西 瓜可溶性固形物含量等品质和西瓜产量的影响。结果表明，施用矿物质肥可以增加西瓜中心和 边部可溶性固形物含量，提高西瓜单瓜质量、667 m2产量。随着矿物质肥施用量的增加，西 瓜中心、边部可溶性固形物含量以及西瓜单瓜质量、667 m2产量，均成上升趋势，而果皮厚 度随添加矿物质肥量增加呈先升高后降低趋势。综合试验结果，添加240 kg.667 m-2矿物质肥 对增加西瓜产量、提高西瓜品质的效果最佳。关键词：西瓜;矿物质肥;品质;产量Abstract : In order to explore the effect of mineral fertilizer on the yield and quality of watermelon， the watermelon varietiesZheng Kang Jufeng and Daguo Heimeiren were used as materials in this research， different application rates of mineral fertilizers (four levels of 0， 160， 200，240 kg667 m-2) were set， the fruit quality and yield were compared and analyzed underunified cultivation management. The results showed that the fruit quality and yield could be improved by the application of mineral fertilizer. With the increasing of the application amount of mineral fertilizer， the contents of soluble solids in the center and in the edge, the single fruit weight and the yield of watermelon were both increased, while the thickness of peel increased at first and then decreased. Based on the above results， adding 240 kg667 m-2 of mineral fertilizer was the best application rates for increasing watermelon yield and improving watermelon quality.Key words : Watermelon; Mineral fertilizer; Quality; Yield植物的生长不仅依赖大量元素，也需要中、微量元素，轻视中、微量元素同样影响产量和 品质。如在漂浮育苗肥中添加100 mg.kg-1硼元素或200 mg.kg-1锰元素可显著增加烟草漂 浮苗的株高、茎围、叶长及根系活力和蛋白质含量，添加锰元素还有助于增加叶片中叶绿素和 类胡萝卜素含量。说明补充光照和微量元素有助于烟草漂浮育苗的生长2。郝智勇3在对马 铃薯生产过程中，中微量元素对马铃薯产量、品质以及养分吸收的影响进行了综述，强调微量 元素对作物生长发育的作用是不可忽视的。而矿物质肥富含钾、钙、镁、铁、铜、锌等农作物 生长所需的营养元素，能够补充土壤中植物所需的微量元素，同时能够改良土壤，提高土壤保 水保肥能力及植物的抗病菌能力4。有研究表明，施用矿物质肥对苹果、葡萄、芦柑、花 生、油菜、大豆等5-10作物生长有明显的促进作用。据史海莉等11报道，喷施天然矿物质 肥对巨峰葡萄果实品质有显著改良效果，果实硬度、果实着色、可溶性固形物含量分别比对 照增加 6.1%、30.2%、7.0%。刘自飞等12研究表明，施用多元素矿物质肥的芹菜和生菜均有 增产效果，产量分别提高19.6%和 5.3%。目前尚未见到关于矿物质肥对西瓜生长品质的研 究，笔者以郑抗巨丰大果黑美人为试材，设置不同矿物质施肥量，以研究矿物质肥对西瓜 生长及品质的影响，以期能够通过合理施肥增强西瓜品质，提高西瓜产量。1 材料与方法1.1 材料试验所用材料为中国农业科学院郑州果树研究所培育的西瓜品种郑抗巨丰和大果黑美 人。矿物质肥为乌鲁木齐红都嘉业生物科技有限公司提供，主要化学成分为硅铝酸盐。1.2 方法试验于2018年在中国农业科学院西部农业研究中心试验地进行。根据矿物质肥不同施用 量共设置了 4个水平，即0、160、200、240 kg667 m-2。每个试验小区24 m2, 3次重复。露 地栽培，采用统一管理的方式，于5月5日催芽， 5月23日定苗， 7月27日采收，基肥施磷 酸二铵20 kg667 m-2，尿素10 kg667 m-2，硫酸钾6 kg667 m-2;行距1.6 m，株距0.5 m，机 械犁地，前茬种植作物为棉花，比较分析添加不同矿物质肥水平对西瓜可溶性固形物含量等品 质和西瓜产量的影响。单瓜质量用电子秤测量，果皮厚度用直尺测量，可溶性固形物含量用手持测糖仪测量，梯 度差按以下公式计算，梯度差=中心可溶性固形物含量-边部可溶性固形物含量，测定时每个样 本均采取随机抽样，每次抽取1 5个。1 .3试验数据处理所得试验数据整理与作图采用Microsoft Excel 2010软件，用SPSS 13.0统计软件进行数据 分析。2 结果与分析2.1 不同矿物质肥施用量对西瓜品质的影响从表 1可以看出，郑抗巨丰随着矿物质肥施用量的增加，平均中心可溶性固形物含量呈 现逐渐上升趋势，其中，在添加160 kg.667 m-2的矿物质肥处理下比CK的平均中心可溶性固 形物含量增加了 1.65%;添加200 kg.667 m-2矿物质肥的处理与添加240 kg667 m-2矿物质肥处 理下的平均中心可溶性固形物含量与CK相比分别显著增加了 4.27%、6.63%。大果黑美人的 平均中心可溶性固形物含量随着矿物质肥施用量的增加而增加，在添加160 kg.667 m-2矿物质 肥处理下比CK的平均中心可溶性固形物含量增加了 1.12%;添加200 kg.667 m-2矿物质肥与添 加240 kg.667 m-2矿物质肥处理下的平均中心可溶性固形物含量与CK相比分别显著增加了 3.09%、 5.75%。郑抗巨丰随着矿物质肥施用量的增加，边部可溶性固形物含量呈现逐渐上升趋势，其 中，添加160 kg.667 m-2矿物质肥的处理比CK的边部可溶性固形物含量增加了 1.49%;添加 200 kg.667 m-2矿物质肥的处理与添加240 kg667 m-2矿物质肥的处理边部可溶性固形物含量 与CK相比分别显著增加了 3.09%、5.56%。大果黑美人的边部可溶性固形物含量随着矿物质 肥施用量的增加而增加，添加240 kg.667 m-2矿物质肥处理的边部可溶性固形物含量与CK相 比显著增加了 3.58%。此外，表1显示郑抗巨丰和大果黑美人的梯度差与CK相比差异不显 著，说明中心可溶性固形物含量与边部可溶性固形物含量同幅度增加，表明添加矿物质肥后， 西瓜的整体可溶性固形物含量都有所提高。另外，表 1 显示郑抗巨丰和大果黑美人随着矿物质肥施用量的增加，皮厚先增高后降 低，但均显著高于CK。郑抗巨丰3个不同的添加矿物质肥处理的皮厚的增幅分别为 22.46%、 30.97%、 26.95%， 大果黑美人在3个不同处理下的皮厚增幅分别为13.55%、 8.89%、 7.78%。综上所述，添加矿物质肥会增加这2个西瓜品种的皮厚，且对郑抗巨丰的影 响大于大果黑美人。2.2不同矿物质肥施用量对西瓜产量的影响如表 2所示， 郑抗巨丰随着矿物质肥施用量的增加，平均单瓜质量呈现逐渐上升趋势， 其中，在添加160 kg667 m-2矿物质肥处理下比CK的平均单瓜质量增加了 10.47%;添加200 kg.667 m-2矿物质肥与添加240 kg667 m-2矿物质肥的平均单瓜质量与CK相比分别显著增加 了 18.58%、 21.34%。 大果黑美人的平均单瓜质量随着矿物质肥施用量的增加而缓慢增加，但 增加趋势不明显。如表2所示，郑抗巨丰和大果黑美人667 m2产量随着矿物质肥施用量的增加而增加， 且郑抗巨丰在不同量矿物质肥处理下的667 m2产整体高于大果黑美人。其中，郑抗巨丰 在处理2下667 m2产量增加幅度仅7.43%，但处理3、处理4的667 m2产量增加幅度达到了14.71%、19.63%，高达4 403.62、4 592.59 kg,显著高于CK大果黑美人在处理2的处理下 667 m2产量增加幅度仅4