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宝宝补铁食谱1岁多的宝宝体内多缺少微量元素,比如,会缺少铁、锌等。如果你的宝宝缺铁的话,可能会导致缺铁性贫血。当你听到宝宝缺铁会有这么严重的后果时,肯定会盲目地给你的宝宝乱吃一些补铁药物,实际上,最好的办法还是通过饮食的调节来为宝宝补铁,比如可以给宝宝多吃含铁的食物如鸡蛋、动物内脏、动物全血、肉、鱼等等,这些对宝宝的缺铁有很好的帮助作用。 宝宝患有缺铁的症状就应该要及时补铁,一般宝宝在四个月后的时候就可以开始补铁了,但宝宝小能吃的辅食较少,补铁的食物吸收作用不大,可以适当的服用一些营养补铁剂-体恒健牌铁之缘片,很适合婴儿补铁,活性高吸收好,不会有任何刺激肠胃的副作用,而且还能铁锌同补均衡营养摄入,其实婴儿缺铁妈妈的母乳含铁低也是一个原因,妈妈也可以吃铁之缘片来增加母乳的含铁量,您可以百度了解下。另外宝宝补铁的时候吃些蒸蛋黄、波菜汁或果汁,增加维生素C,最好给孩子加点动物的肝脏,做成肝泥,瘦肉泥、动物血混合等补铁。生活中常用的宝宝补铁食谱:猪肝菠菜汤材料:猪肝100克,菠菜150200克,姜片、盐各适量。,制法:1.将猪肝切片;菠菜去根切段。2.锅内水烧开放适量姜片及盐,放入月肝片和菠菜,煮到水沸肝熟即可。特点:猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料此汤适宜气血虚弱、而色萎黄、缺铁性贫血的宝宝。贴心小语:猪肝煮久了会老,是切片时尽量薄一些。 肝泥蛋羹材科:猪肝35克,鸡蛋1个(50克),香油2克,葱姜水、花椒水、细盐适量。制法:1.将肝切成片,放入开水锅中体一遍,捞出,剁成肝泥。2.将鸡蛋磕入碗内,调成蛋液,将肝泥。蛋液掺合,加入调料、搅匀,上屉蒸ls分钟即可。特点:此菜含铁9毫克,适合宅宝补铁。贴心小语:在清洗猪肝时,一定肝表面的那层膜去掉。 糖醋芝麻肉丸材料:瘦猪肉50克,黑芝麻10克,鸡蛋10克,胡萝卜25克淀粉5克,白糖15克,植物油7克,醋、酱油、葱、姜水各适量。制法:l.将猪肉剁成肉泥,放入碗内,将胡萝卜蒸熟剁成泥,与肉泥混合加入葱姜水、盐、酱油及鸡蛋液,湿淀粉搅匀,挤成丸子粘匀洗净,炒熟黑芝麻。2.锅内放入油,热后下入肉丸炸熟捞出。特点:此菜铁含6.7毫克,适合宝宝补铁。贴心小语:宝宝不宜吃太多。黄瓜炒猪肝材料:黄瓜l00克,猪肝150克,水发木耳10克,植物油250克,酱油、食盐、白糖、团粉、葱、姜、蒜等适量。做法:1.将肝洗净切成1.5毫米厚的片,用适量细淀粉、食盐浆匀。2.洗净黄瓜,切成象眼片;择洗干净木耳撕成小块。3.将猪肝放入油锅,用筷子轻轻搅撒,待八成熟时,倒入笊篱中,沥净油。4.将葱、姜、蒜末和黄瓜、木耳稍炒几下,再将猪肝倒入锅内,放入适量的酱油、食盐、白糖等,用淀粉勾芡即可。特点:色泽美观,滑软清鲜,咸香适口。贴心小语:因猪肝稀软,可用干淀粉上浆。过油时火要旺,油要热,操作要迅速,防止炸老。猪肝绿豆粥材料:猪肝200克,粳米100克,绿豆50克,葱花适量,盐适量。做法:1.将猪肝冲洗l0分钟,再放在清水中浸泡30分钟,再反复清洗干净,切成片,备用。2.把绿豆洗净,放入锅内,加入适量清水,锅置小火上煮至熟烂。3.把粳米洗净,放入煮至熟烂的绿豆锅中。4.待粥熬煮至黏稠软烂时,放入切好的猪肝,见猪肝变颜色,放入少许盐和葱花即可食用。特点:此粥色泽艳丽,具有益肝、明目功效。贴心小语:此粥不宜加盐。
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