常用食物含水量表食物单位原料重量g含水量mD含水率食物单位原料重量g含水量mD含水率米饭1中碗100240松花蛋1个6034大米粥1大碗50400藕粉1大碗50210大米粥1小碗25200鸭蛋10072面条2两100250馄饨1大碗100350馒头1个5025豆浆1大杯350330花卷1个5025牛奶1大杯250217烧饼1个5020蒸鸡蛋1大碗60260油饼1个10025牛肉10069豆沙包1个5034猪肉10029菜包1个15080羊肉10059水饺1个1020青菜10092!1蛋糕1块5025大白菜10096饼干1块72冬瓜10097fI油条1根5012豆腐10090煮鸡蛋1个4030带鱼100501西瓜10079西红柿10090甜瓜10066樱桃10067黄瓜10083苹果10068梨10071葡萄100651橘子10054香蕉10060釉子10085菠萝10086桃子10082 n广柑10088