俱乐部棋牌、沐足、桑拿服务流程目的：为了确保整个经营服务过程的高效有序运作。一、棋牌服务流程：.岗位职责棋牌室开放前的包厢设备检查和核对麻将子的数量；做好清洁卫生工作，包括：桌子、椅子、烟灰缸、地面等，为客人提供一个舒适的环境；当客人打麻将、打牌时勤换茶水、烟灰缸，保持室内适宜温度和空气清新；客人走后应特别注意房间内，客人无意扔掉的烟头和火种，做好消防安全工作；做好所有设备设施的维护保养工作；为客人提供满意，优质的服务；&加强对各包厢内的推销，提高业绩。11. 9.班前工作10.穿好制服并佩带好工号牌至指定处打卡，提前10分钟到岗；参加部门例会，听取部长所安排的相关事项；会后与上一班次的员工做好交接工作；检查各包厢内的设备设施有无损坏，麻将机的档位是否调到指定档位；打扫本区域的一些细致卫生，并落实领导安排的一切事务。12. 迎接宾客按标准姿势站立于指定区域，挺胸、收腹、双手自然下垂或体前右手压在左手上交叉摆放，面带微笑。宾客进出时，应主动向宾客点头致词或用手示意，当宾客到来时，礼貌地询问客人玩哪种牌类，并用手示意宾客行走方向。第1页共7页17服务过程18接待棋牌客人时可根据客人的要求带入相应的包厢，服务员引领宾客到棋牌室前，侧身打开棋牌室门，一手放于身前，另一手示意宾客请进。开启灯和空调后，帮客人推移凳子，如看到客人脱外套，应主动上前将客人外套接过，挂在包厢内的衣架上，待宾客坐下后，询问客人所玩项目“先生/小姐，请问是打牌还是打麻将？”如果是打牌，须拿麻将桌盖板盖在麻将机上，若客人是打麻将，则须问清客人打的是哪一种类型麻将，根据客人所打的麻将种类将麻将机调到相应的档位：麻将机可分为10大档，常用档位调试法：1档：抽出全部“花”，其它全要，打“万”子，打136张牌，广东麻将；档：抽出4张“花”，其它全要，打140张牌；档：所有牌放齐，四川麻将；8档：不打“万”子，不打“花”，打100张（本地麻将）；9档：抽出全部“花”，及所有“东、南、西、北、中、发、白”，打108张；湖南麻将；0档：检测档（麻将的功能全部不能用），电源灯会一直闪。19调档步骤和注意事项20调档时须先关闭麻将机电源，然后打到“0”，再调客人需要的档；21当麻将机有故障时，先把所有麻将牌捡起来（当电源指示灯一直亮才可以关机），再开机调试是否正常运作，注意哪边牌卡住，捡起哪边牌；22如果麻将机骰子灯全亮，可能是不够麻将牌或超时了；23麻将机调档指示铁盖要将调整角度盖好，否则会影响麻将机使用；24清洁方法25清洁麻将机时，先将所有牌取掉，用“雀友”清洁剂将四边麻将槽均匀喷洒，再用抹布抹干净；26麻将机台面脏了用润布（湿毛巾拧干）或软毛刷刷再用润布抹，打开窗户和抽风即可；27麻将机内链条和轨道无须擦油，吸尘即可；28麻将牌不能用茶叶沫洗，直接用“雀友”清洁剂统一正反面喷洒后，用干抹布擦干；麻将机内“数牌感应器”要用毛刷刷尘29如果是牌不能过，被卡住；征得宾客具体要求后，摆放牌局，向宾客介绍操作方法及有关规定；30提醒宾客保管好贵重物品、皮包及现金。询问宾客喝什么饮品，报出价格，并记好客人所点的饮品数量，重复报一遍客人所点的饮品，宾客确认后向宾客示意请稍候；31随即到收银台开出消费单、时间确认单与时间消费单，之后凭消费单到吧台准备好小毛巾，用托盘送上毛巾和所点饮品，并带好时间确认单。敲门征得同意后方可进入，先女士、后男士，从右边逐一送上，请宾客慢用，最后请客人在时间确认单上签字，确认消费开始时间，并询问宾客是否还需要其他服务，不需要则面向宾客退出包厢，并道“祝你们玩的开心”，随手关上门，再把时间确认单返还给收银员，回原岗位待岗。32如棋牌室包厢客人带着小孩，必须把多余麻将子撤到吧台，以免小孩将麻将子丢失；33待岗时每间隔15分钟必须加强包厢内烟灰缸的更换，茶水的添加，地面的清扫等服务；34中途进包厢加茶水时应从内到外的顺序，水加8分满，同时注意客人的手机、香烟等物品，加茶时应将茶杯拿到身侧添加，以免茶水倒漏在客人的物品上，如果杯中水有7分满就无需再加茶水；35换烟灰缸的操作程序：将干净的烟灰缸盖住脏的烟灰缸，并一起撤回，再将干净的烟灰缸放到茶几上，操作时须注意烟灰缸不能高于茶几上的杯子，以免烟灰飘落到茶水上。36包厢如有客人用餐时，须拿麻将桌台面盖在麻将机上，并告知客人小心汤水，以免倒在麻将机盖板上渗漏麻将机内，引起短路；37如果客人在消费过程中麻将机出现故障，服务员应立即检修或通知当班领班，向客人致歉并告之大约修复时间，如无法修复征得部长同意可更换包厢，并再次致歉。如宾客提出收费异议，向领班汇报，视情况给予折扣。38结帐服务39客人出包厢后引领客人至收银台，并告知收银员几号包厢客人结帐，由收银员迅速根据落单，核算时间，请宾客过目，并根据宾客要求的方式结帐，提醒宾客带好随身携带的物品，并立即返回包厢查看是否有物品损坏和客人的遗留物品，如发现有物品损坏，应告知收银员损坏的品种及数量，要求客人对损坏的物品进行赔偿；40送客服务41将客人按好电梯键，待客人进电梯后礼貌地向宾客送别，并表示感谢致欢送词。42结束工作43及时清理包厢内的卫生，先关闭包厢内的空调和电视及麻将机，再清理包厢内的其他卫生（预设包厢空调除外）。保持室内的空气清新，准备接待下一批宾客。下班时与下一班服务员做好交接工作，并记录。44下班前对本区域的所有设备设施进行一次复检，再与下一班次员工做好交接工作，经部长同意后方可下班。二、沐足服务流程1岗位职责2沐足包厢开放前的包厢设备检查；3做好清洁卫生工作，包括桌子、椅子、烟灰缸、地面等，为客人提供一个舒适的环境；4当客人泡脚时勤换茶水、烟灰缸，保持室内适宜温度和空气清新；5客人走后应特别注意沐足包厢客人无意扔掉的烟头和火种，做好消防安全工作；6做好所有设备设施的维护保养工作；7为客人提供满意，优质的服务；8加强对各包厢内的推销，提高业绩。9班前工作10穿好制服并佩带好工号牌至指定处打卡，提前10分钟到岗；11参加部门例会，听取部长所安排的相关事项；12会后与上一班次的员工做好交接工作；13检查各包厢内的设备设施有无损坏；打扫本区域的细致卫生，并落实领导安排的一切事务；14迎接宾客15按标准姿势站立于指定区域，挺胸、收腹、右手压在左手上交叉摆放于体前，面带微笑。宾客进出时，应主动向宾客点头致词或用手示意，当宾客到来时，礼貌地询问客人是沐足还是棋牌，并用手示意宾客行走方向。16服务过程17接待沐足客人时可根据客人的人数及要求带入相应的包厢，服务员引领宾客到房门前，侧身打开沐足房门，一手放于身前，另一手示意宾客请进；18开启灯和空调后，用手示意客人请坐，如看到客人脱外套，应主动上前将客人外套接过，挂在包厢内的衣架上，待宾客入座后，向客人介绍沐足药材及功效，向客人介绍按摩的项目及收费标准，待客人确定好药材后，面向宾客退出包厢，并道“请稍等，马上为您安排”，随手关上门，立即通知沐足技师领班，并告知包厢房号、人数、药材品种以及其他要求，到吧台领取茶水、赠送小吃，及时为客人送上，并告知客人“请稍等，技师马上为您服务”；再回原岗位待岗。19待岗时每间隔15分钟必须加强包厢内烟灰缸的更换，茶水的添加，茶几台面的清理等服务；20中途进包厢加茶水时应从内到外的顺序，水加8分满，同时注意茶几上客人的手机、香烟等物品，以免茶水倒漏在客人的物品上，如果杯中水有7分满就无需在加茶水；可向客人推荐其他饮料和水果等；21换烟灰缸的操作程序：将干净的烟灰缸盖住脏的烟灰缸，并一起撤回再将干净的烟灰缸放到茶几上，操作时须注意烟灰缸不能高于茶几上的杯子，以免烟灰飘落到茶水上；22待岗期间应不间断的查看收银台处的沐足入客登记表，按结束时间提前5分钟到吧台领取相应的袜子及顾客意见反馈表为客人送上，并告知顾客“袜子是公司赠送的”，意见反馈表请客人为我们填上宝贵意见；23到钟后要时时刻刻关注客人的动态，以免客人逃单。24结帐服务25客人出来后引领客人至收银台，并告诉收银员所结帐客人的房号；26由收银员迅速根据落单，核算消费项目，请宾客过目，并根据宾客要求的方式结帐，提醒宾客带好随身携带的物品，并迅速回包厢检查是否有物品损坏和客人遗留物品，如发现有物品损坏应告知收银员损坏的物品的品名及数量，要求客人对损坏物品进行赔偿。27送客服务28为客人按好电梯键，待客人进电梯后礼貌地向宾客送别，并表示感谢致欢送词。29结束工作30及时清理包厢内的卫生，先关闭包厢内的空调和电视机，再清理包厢内的其他卫生（预设包厢空调除外）。保持室内的空气清新，准备接待下一批宾客。下班前与下一班员工做好交接工作，及做好记录，经部长同意后方可下班。三、桑拿服务流程1岗位职责2班前良好的仪容仪表，正确的站立姿势；3为宾客提供礼貌、友善、热情的服务；4正确使用湿蒸、电视机、VCD等设施设备（特别注意醉酒客人不准入内）；5服从上级的安排，配合同事间的工作；6熟悉房间内的物品摆放和卫生细致的标准；7客人离开后，及时清查整理好房间，迎接下一批客人到来；8提醒宾客带好随身物品；9保证工作区域的卫生整洁。10班前工作11穿戴好制服并佩带好工号牌至指定处打卡，提前10分钟到岗；12参加部门例会，听取部长所安排的相关事项；13会后与上一班次的员工做好交接工作；14检查各房间内的设备设施有无损坏；是否运做正常，打扫本区域各房间的细致卫生，并落实领导安排的一切事务。15迎接宾客16按标准姿势站立于指定区域，挺胸、收腹、右手压在左手上交叉摆放于体前，面带微笑。宾客进出时，应主动向宾客点头致词或用手示意，当宾客到来时，礼貌地询问客人是桑拿还是按摩，并用手示意宾客行走方向。17服务过程18接待按摩客人时，可根据客人的人数及要求，带入相应的包厢，服务员引领宾客到房门前，侧身打开桑拿房门，一手放于身前，另一手示意宾客请进。19开启灯和空调后，用手示意客人请坐，如看到客人脱外套，应主动上前将客人外套接过，挂在包厢内的衣架上（如几位客人聚在同一房间，因尽量将客人分开房间），待宾客进房间后，询问客人是保健按摩还是桑拿服务，待客人确定好服务项目后（如客人选择的是桑拿服务），迅速开启VCD淋浴调好水温后，再询问客人需要喝点什么饮品吗？（向客人推荐本店的滋补营养汤之类），客人选择好后，面向宾客退出包厢，并道“请稍等，马上为您安排”，随手关上门，退出房间后立即用对讲机呼叫钟房安排技师，并说明房号、间数、客人的要求；待技师报钟后立即到吧台领取相应的服务用品及客人所点饮品，为客人送上。20回到待岗区待岗，值岗时不得大声喧哗，以免影响客人按摩；21技师出来后要时时刻刻关注客人的动态，以免客人逃单。22结帐服务23客人出来后应主动上前引路，陪同客人至二楼收银台结帐，并告诉收银员所结帐客人的房号；24由收银员迅速根据落单，核算消费项目，请宾客过目，并根据宾客要求的方式结帐，提醒宾客带好随身携带的物品，并迅速回房间检查包厢里是否有物品损坏和客人遗留物品，如发现有物品损坏应告知收银员损坏的物品的品名及数量，要求客人对损坏物品进行赔偿。28. 25送客服务26为客人按好电梯键，待客人进入电梯后礼貌的向宾客送别，并表示感谢致欢送词。27结束工作及时清理房间内的卫生，先关闭包厢内的空调、电视机、VCD湿蒸房和其它电器设备，再清理包厢内的其他卫生（预设包厢空调除外）。房间内布草（面巾、浴巾、床单、枕套、被套、地巾、浴衣等）太脏，需更换时，将脏的布草放到布草筐内，拿到工作间换取干净的布草，保持室内的空气清新，准备接待下一下班前检查各房间是否呈0K状态，与下一班员工做好交接工作，及做好记录，经部长同意后方可下班。