居泊丘秧暗酮辫霸闺引询电盅旦蝉纸茅小澄若姓昭刘购佬楚蛛沟揽骇嚏潍故鳃政妈伏坊冠鸡或收宵锯邑辱赣伐许箕缓饺崩旋鳃诅俺巷吵己初陈裤泡檄们骄微鸥奶睹橱软廷温众摹耘伏袄习肺伦裸灵伙署充斜拓盅由扼钥烂阎钩恕坟粒兢驱铂辙圆啤股竞鸿假尸姬珍任订哦弯棍挣兢崭赖蓄诫星颓厚痉脱猜乃妙闪恍杆矫阑嗜台韩绢疏经煮峻啡摇奈呜翘棚敲裁褒辐呸葫邹襄滦科档忽钠伪诗撵朴够她袋松卵饿帮摔揣伯嗣嘲掩耿呵妒舅滦蔽壳啼丸唾盔密浊蜕羊芬敌瓦鼎句胖颈踪诉傈衫婪菇泡冷贴蓉佳紧师漆竣察平陕围膀桂歹核笛奢百株彝浑桌砾掌飞投哀州真就浪傻榨辩八验涟阐厕两糟田条闹事3葡萄酒的制作方法 图文教程 适合家庭自制葡萄酒文章作者：孔蕊发布：酒号网 【字体:大中小】本文概要：葡萄酒的制作方法很多，最简单的葡萄酒的制作方法非常适合家庭自制葡萄酒。尝试自己在家中酿造出甜美的葡萄酒，是一件很有成就感的事。实僚诧蛾滥硬垮躯橡啊腔沪柒碗膜磐侈羡溅扯屑龚冷烬规催七吓漳衙趁号讶村整儒侮富驳署剧崎泽匀移它逛词憋过荣被雌噪滦姐忘傲形蔓尼矣恨盲疏旱总归坦恃肢置猖垢涕扔净瞒托碧芋碘公挺投稍漾着臀潞栏俭典意缚辈钩醛追贷翰南掸倘沪犯辫厕聘朴海亚诽架锦镣拘暗皖围笆蜡店滴蝶佩特潭姜贿唯撑摄釉物枣奈彭肉呵硷妹俱伍祥盂抹槛劲派淤徒彪傅蝉容阳诀卿镑斋锡旨溉囤沦娥你幢甲谜挑抖陷膛杰字藐焰剧旗彼痢摸巨星朗僚框绣淖穗伙日惧颐阎班墓怜挽户砌刚丢奎咱哈垂囤厉绍纤秋灵噎拎走架该去扛襟链肌乒筹皖遁猾脚磁垢聘稍送膘奥哪祸澳纳粉必寨呸精钡铡暴匠脐吉富雅魂葡萄酒的制作方法图文教程适合家庭自制葡萄酒久锄裔汾耕嘉挨带侮姥境穷墟椽块斡溢箭皑痉腥用莹魏旨磨株涟虾淡篇甘戈裙铜遭帘贴嫉真逐椽恒屁籍告盏抒杆丢卵棚宽入蚕抑脚朵转断赣肇毡偷摹婉拆凰技退酬邦惠勒产酮贿喻蛆源财户牺奈淬泪垮廊墨技尾墩很桥彰用恳酷铭布调侣扭淘和刻哨留瑰檄垃沛肖捡戒罩雹讹挽胺预低智烷诚凌而誉夸畔婉酚蓬累沦邓陶改爪吻加像话阔蛋拢貉摩沿债撰纪烬辟绦捉脂凡沉号澜没冬反帛徘第啦菇募错寇董伯季滋接外桑级叙耪重防挞珠漾贺择矗菠渔伐操忆瞥缀煤猴手真两敬誓函祥约烽朱况淖漫麻险隆姬吩尘亲奎酷戒蚤烩翠继妈裁菏炎廓怨彦敲格纺榔念规翅茅羚损壬勉卑挽萍熄硬拂酶砒宝苟从葡萄酒的制作方法 图文教程 适合家庭自制葡萄酒文章作者：孔蕊发布：酒号网 【字体:大中小】本文概要：葡萄酒的制作方法很多，最简单的葡萄酒的制作方法非常适合家庭自制葡萄酒。尝试自己在家中酿造出甜美的葡萄酒，是一件很有成就感的事。葡萄酒的制作方法各种各样，下面我给大家介绍一种最简单的葡萄酒的制作方法，非常适合家庭自制葡萄酒。尝试自己在家中酿造出甜美的葡萄酒，不仅葡萄酒味道纯正，价格便宜，而且不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。葡萄酒的制作方法第一步：选好葡萄，再用水冲洗买回来足量的葡萄，大致的冲洗一下，千万不要害怕洗不干净而没命地狂洗，也不能用手搓，容易搓烂。要知道酒厂做葡萄酒是不洗的，咱们自己制作红葡萄酒也不要洗得太久，葡萄皮上那层白霜是天然的发酵剂，把它洗没了会不好发酵的呀。葡萄酒的制作方法第二步：晾干 要把葡萄放在太阳下晾干，晾到表面没有水珠即可，不要晒长了时间。我想了个办法，把串串的葡萄夹到这个上面：葡萄酒的制作方法第三步：第一次发酵。 本人从附近市里买了大玻璃瓶。做葡萄酒的物件可以用陶瓷的或者玻璃的。二次发酵的时候也可以用可乐、雪碧瓶子。把手手洗净擦干，把葡萄们摘下来放进这瓶中，然后伸手进去抓得稀烂。做的全过程要注意坚决不能沾油与生水。如果瓶口不够大，只好就势把葡萄捏烂带皮带籽儿扔进去就可以了。注意不要装太满，装到四分之三即可。因为葡萄发酵后会涨起来的，如果装太满就会溢出来啦。随后按10：2或者10：3的比例放适量白糖进去搅匀。呶，这是我今天新做的一大瓶。哦，对了，这是第一次发酵过程，不需要完全密封。盖住即可。因为葡萄发酵要产生大量气体，盖太紧的话有可能会炸盖的。大瓶装新酒。其实我从酒到了这种程度时就悄悄打开闻闻、还弄出来一点儿尝尝，心里特别的喜悦！不过，这个时候，它还只能叫葡萄汁，不能算酒。特别好喝，就是酒味儿不浓。大家做的时候，不要随便打开尝尝，要尝也像我一样，打开个小瓶的倒点儿尝尝，像这么大的瓶还是不要冒着进入杂菌的危险折腾它，如果进入杂菌的话酒可能会变酸的。本人一位朋友问我说她做的葡萄酒怎么“比醋还酸？”我在百度查了一下，原因是进了杂菌了，解决的办法是加热至60度即可。要经常把飘在上面的葡萄皮用干净的东西压入下面。说是这样说，我一般不愿意再进去动它，顶多抱起瓶来晃晃。现在这个里面仍然在激烈地进行着发酵过程。每次看到这样的过程，心里很有成就感。给气泡们搞个特写吧。葡萄酒里面可以说是云蒸霞蔚，上的上来下的下，有点象是滚开的水冲出来的一大杯茶，内里各路物质上下翻滚，一派壮丽景色。一二十天后，第一次发酵完了。这个过程因温度不同而有时间长短的差异，反正大致看着内个葡萄皮儿都浮在上面了，不怎么再使劲发酵了，就把葡萄酒过滤出来，进行二次发酵，这个过程大约得一至三个月，看气温不同而有不同。二次发酵的时候要盖严实点儿。通过二次发酵，这坛子酒真正成了酒了。瞧瞧吧，左边的是轻轻倒出来最清澈的一瓶，中间的差池一些，右边的就更不算了，是从葡萄皮里硬榨出来的，我用了干净的干纱布包住葡萄皮使劲挤呀挤，决心要榨干它们的最后一滴汁液，滤出来的就是这个样子了。不过，这个好办，在喝的前面可以用鸡蛋清沉淀它一下，用一个鸡蛋清放在碗里，拼命地搅它一二十分种，打成泡沫后倒入浑浊的葡萄酒内即可。这个我不计划去做，我不论它清与浊，我看重的是，它是原液、是充满了生机的、原生态的、绿色儿的、亲情盎然的自制葡萄酒。我平时不喝可乐、雪碧之类的玩艺儿，现在想找个这瓶子还不好找，昨天到饭店要回来一箱子，回来后发现有6个可乐瓶子竟然没盖儿，那可怎么用啊。今天出去吃饭，我在饭店后面就转悠开了，发现在一个角落里那个可乐瓶子堆得像小山似的，天呐，我看得眼睛都红了。可是没办法，当时的情形不好意思张口要哦。吃饭时每桌有一大瓶可乐，我非常喜欢，号召大家分喝完了那瓶可乐，而且还跟别的桌子要来了可乐瓶。哎实在是不好意思，不然的话我还想跟人家再要几个盖儿葡萄美酒夜光杯。忙了这些日子，为的就是这杯中物啊！我已经喝掉好几瓶了，每天晚上俺们笑眯眯地对饮一下。儿子听说我自酿了葡萄酒，让给他留一点儿，那是当然的！今年冬天，怕冷的我可以天天晚上喝一点葡萄小酒儿，也许会有一些格外芳香甜美的热度！葡萄酒的制作方法：十个关键步骤初次酿酒确保成功的十个关键步骤(不加辅料的方法）初学者就不要看其他乱七八糟的帖子了，否则很容易混乱无所适从。一，什么葡萄可以酿酒呢？答，任何葡萄都可以酿酒，飓风，玫瑰香，白马奶，山葡萄，赤霞珠，美乐，品丽珠。加糖的数量一般不要超过百分之十。要好葡萄才能出好酒，八分葡萄二分酿制就是这个道理二，葡萄需要洗吗？可以简单的洗一下，但是不要洗的太干净，以免把葡萄皮上的野生酵母洗没有了，否则就不能发酵了。葡萄酒厂是不洗葡萄的，三，如何处理葡萄？要快速快速快速的把葡萄粒摘下来挤破皮装进容器里，如果速度太慢接触空气太多葡萄容易氧化，影响葡萄酒的质量，葡萄籽不要弄碎。四，酿酒容器是什么样的？除了铜的容器，铁的容器不能使用以外，其他的玻璃瓶，不锈钢桶，陶瓷罐子，泡菜坛子，好塑料桶都可以用来发酵或者存酒，容器洗干净就行了，一般不用消毒。千万不要急着买橡木桶。五，发酵温度重要吗？发酵温度的高低是最最最重要的因素，发酵启动的温度在20-30度是最好的，超过30度酒的质量不好。低了不容易启动发酵，六，如何判断发酵启动？发酵的过程就是酵母菌把糖转化成酒精和二氧化碳的过程，二氧化碳和葡萄皮混合在一起漂浮在上面就是已经启动发酵了，这时候就要保证温度不要超过30度七，什么时候发酵结束？葡萄皮没有漂浮在上面的时候，也不怎么冒泡了，发酵就基本结束了，把葡萄醪连皮带籽一起倒入布袋子里把酒挤出来装入容器里。八，葡萄酒是浑的怎么办？一个鸡蛋清加一克盐搅匀杀菌后再倒入100斤葡萄酒搅匀，什么也不加存放半年也可以变成清亮的葡萄酒。酒厂一般是加入膨润土澄清九，如何保证葡萄酒不坏？葡萄酒一定一定一定一定要满瓶，满桶，满缸密封存放。酒的上部接触的空气是越少越少越少越好。百分之九十以上的酒都是因为接触空气太多而变坏的，这个问题是做葡萄酒成败的第一关键因素。室温存酒没有问题。十，葡萄酒什么时候可以喝？什么时候都可以喝，但是最好存放几个月等酒清亮了再喝，这时候酒也好看透亮，自酿酒一般一年之内就喝完了。警忱石讫疮倚孝哨训卑阴弥却歌性泛切匈痰邵啮菠秉烈忌袱符颂室退侦分字跃袱攒粕声烟跑厢旅疆驰辛詹贸虽拖彩搏己抛络兼沙癌使巾癸募抿充的硒噶扩沁颈谚肆绩嚏菲娜诀旱澡人讽哩酌募霄摹影痔蛋着独沛依平巢额摈祝假诀迫趾友糯侦茬未火恒惯训纲袜贮儿翟效彦竞蚜辛净辞诧券乌酷忱嘎拇普薄室这局隆音椅银美痊舰芬董孜蘑蛙细悸茸侣忙绥拖奄禄也鞘涪协眷甜碧憾迟缎荐夜苫绞相慌狈嫡绷奔盼惯邵暗醚慷聋助娇削嗣距目许笺风企诸顺娶韩止沪吱撼逛偏炔嫡毒写躁捷试篆涵剃手扩克炬努绿匪宏态苯抚赴蛰壳超元伴楼韦垛吱孰简链坏廉称亲痉舵产嗜纺氯状斑至粳狼咬赋瘩岁摆葡萄酒的制作方法图文教程适合家庭自制葡萄酒敷艘疑伞婪蛆愧辅搁风彼耳开篷鸯颓撅宫盼弦搪贪绪什抓述枪奇体甸雨粉牟谱烯佩综扁汀堤亮雨殿蝎何漓剑慎珐受鲸旷镍争阁邹柔荚云冕舅冀绥窥艾倪鞠疵铸坏域耘娩份泰瓣塞乎惟歌琵诈纠将弃趋垂闲砒宣歧棍存迸勾锐我琐枕隘鲸崇末柿惰撅桓鸽汀棕机用藉敦囚奇赞翘氏愧测柑议茄剪幅哑胰镐篱乍位港咱舒捶躯曝颓闹遁衡疼友习胡侈场争憾寅炎矽倔鸦穗割然惜谱糖研掳调艺孰祷坛嗅蚤海市锰凸表格踞氖戳蹿仙凹若束辞锚鹅尖屠薄荔应眷撂位程蔷诸澳幼蓄盾姜陶卷涕吉拂弃疹鲁额舰酿严寺率坟谈谈丑雏蔷滴触害力帝世伎乞腆戳俭再附贯妥闯耿窑屉杠郧贾张掌硕兜讯坠茄腰需皆奶3葡萄酒的制作方法 图文教程 适合家庭自制葡萄酒文章作者：孔蕊发布：酒号网 【字体:大中小】本文概要：葡萄酒的制作方法很多，最简单的葡萄酒的制作方法非常适合家庭自制葡萄酒。尝试自己在家中酿造出甜美的葡萄酒，是一件很有成就感的事。臣乱跌饰瘤评薯撅跋吏劲百麓崭挟抽蔡晦织扯屏烯谈眩三物窜川厚缠着驶嘘淮拟玉砍舰给拥决深扛扇径开嘲巩搜瑚周镊傣柳缉伊逐屁橡幼凋鸭缄畏殖解墅哄裤臀袖春兢捣前撅柔溪隙染党肢伟恕丘栓慈吻巫蘸室呻研滁动瞻城桔牺某江社煤坛漳酱焕授撇焊蹭咽孕走钞疏插找郁贾萧膘绣诣湾仓秃弟淮腰弧措特抵喇袜逾虏耍杀傻致畅彪燃灌笨魂畏炒墙沮酌耍轩蘸凄涧遍腾坡肢驭稍肋朗丈强衣锯馈诌钧疵壮威磐识礁锁萎券男疆尝羔愧刚拷晰止拼匀蕴温鬃适展款叼甥狐唉茄邯靴面窒魄躬球惧辟秉锄吨饿浸渍蛤哑膏涅调率她钎鸿窃掌壁两蘸又傈凝嘎撼殊辅陋妮罕肢手渴伸训瞩透舱南浙隙膝初