19)中华人民共和国国家知识产权局(12 )发明专利申请(10)申请公布号CN104171815A(43)申请公布日2014.12.03(21)申请号 CN201410308607.6(22)申请日 2014.06.30(71)申请人 肖建平地址421600 湖南省衡阳市祁东县“四大家”政协楼四楼祁东县科技局王瑛转(72)发明人 肖建平(74)专利代理机构代理人(51)Int.CI权利要求说明书 说明书 幅图一种三步成熟三步老化的挂米粉制备方法(57)摘要本发明公开的一种三步成熟三步老化的挂 米粉制备方法，涉及农产品加工技术领域中的粮 食加工技术，是由下列重量份的原料制备而成： 大米60-80、玉米20-40；其制备方法如下：、 备料；、磨粉；、合粉；、初熟；、复 熟；、全熟；(七)、速冷老化；、加湿老化；(九)、蒸汽老化；、切断；具有生产周期较短、 对环境没有影响、且不含任何食品添加剂等特 点，既可加工由大米和玉米作为原料的米粉，也