（人教版）一年级道德与法治上册教学设计吃饭有讲究（2）教学设计广州市花都区狮岭镇联合小学 黄娴一、教学内容解析：吃饭有讲究是人教版一年级道德与法治上册第三单元“家中的安全与健康”中的第二课，它包含四个话题，分别是“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”“食物的诉说”“这样吃好吗”。前两个话题为第一课时，后两个话题为第二课时。在这一单元中，学生初步了解放学后应该做的事情和不该做的事情，也懂得吃饭时要养成的良好卫生习惯。在此基础上，“吃饭有讲究”这一主题的第二课时，儿童从基本的健康饮食常识入手，逐步养成不挑食不偏食不暴食、珍惜粮食、饮食注重营养搭配的良好习惯。二、学情分析：在饮食上，很多家庭能满足孩子的需求。小学一年级的学生缺乏一定的饮食健康知识，所以偏食、挑食、三餐不定时不定量的情况普遍存在。有些孩子存在爱吃零食、偏爱饮料，不喜欢喝白开水的现象，特别是我们农村小学，打工子女较多，多数儿童多与爷爷奶奶一起生活，缺乏必要的监管，孩子饮食较为随意，喜欢吃的就多吃，不喜欢吃的不吃，这样影响孩子的健康成长。因此，引导学生从生活的一日三餐出发，在教师创设的情境中明白要合理搭配、均衡营养，初步养成养好的饮食习惯成为本课教学的主旨。三、教学目标：1、能认识食物的基本分类，知道它们的作用；2、能认识挑食暴食、浪费粮食的坏处，懂得吃饭要有节制；3、知道营养搭餐。四、教学重难点重点：认识食物的基本作用。难点：懂得吃饭要有节制。五、活动准备：1、课件。2、老师事前准备好食物种类的图片。3、生回家查找关于食物的资料。六、教学策略：情境创设法、活动体验法、讨论归纳法等多种教学方法为学生创设自主、合作、探究的教学氛围。七、学法指导：在学法指导上，老师本着充分发挥学生主体性学习的原则，计划在课堂活动中让学生通过讨论、欣赏、体验形式亲身感受，合作探究。八、课时安排1课时九、教学过程预设：活动环节教师活动预设学生活动预设活动设计意图一、猜谜导入，认识食物的类别1、 猜谜导入，引入“食物”这一话题。2、 老师：孩子们，你们平时一日三餐吃什么呢？你们知道怎么吃才好吗？今天我们就来聊一聊“吃饭有讲究”的话题。3、 （出示板书吃饭有讲究）请学生齐读课题。猜谜引出食物，谈话引出关于“吃饭有讲究”的话题。【设计意图】： 猜谜并以学生熟悉的生活情景，将能更好地激发学生学习的兴趣 。二、吃饭讲究的诀窍A：营养均衡 不挑食（一）介绍食物家族，开展健康饮食之旅。1、认识食物种类师：吃饭，就单单吃饭吗？你们认识这些食物吗？（出示各类食物，再出种类）2、四类食物宝宝进行各自家族的展示老师认识食物家族中的宝宝们，今天我把他们带来了，我们一起认识一下吧！3、巩固分类（送食物宝宝回家）出示打乱的食物图片，学生分类（二） 视频【板书：营养均衡 不挑食】师生认真听食物宝宝的介绍【设计意图】： 以食物种类各类食物宝宝为主人公，激发学生聆听的过程中懂得食物的分类，明确食物的分类。三、吃饭讲究的诀窍B：有毒食物 不乱吃健康饮食我知道课件出示P42的几幅图片：图一：采摘有毒果子，对吗？图二：吃多了薯条，好吗？图三：土豆发芽，还能吃吗？ 出示校园榕树果图片（板书：有毒食物 不乱吃）师生交流【设计意图】结合插图、联系生活，辨别有毒食物。四、吃饭讲究的诀窍C： 暴饮暴食 不可取（一） 【分组讨论】了解“暴饮暴食”的现象。（你们从图片中看到了什么） 课件出示几幅吃饭的图片图一：开饭前，喝了很多水图二：边吃饭，边看电视图三：餐桌上没自己爱吃的就不吃了图四：狼吞虎咽（爱吃的拼命吃）老师：瞧瞧，这样吃饭对不对？学生议论，发表意见。（不挑食、吃饭要慢嚼细咽） 老师引导：吃饭的时候我们应该怎么吃？由此，我们可以总结出吃饭的诀窍，那就是“不暴饮暴食”。总结：不能见到爱吃的吃不够，不爱吃的一口不吃。学生针对课文插图的行为各抒己见。图片、事例直观呈现暴食的危害。【设计意图】： 这个教学环节，主要采取自由讨论，各抒己见的方式，引导学生明白吃饭不是想吃就吃，不能“挑食暴食”，吃饭要讲礼仪。五、吃饭讲究的诀窍D： 文明吃饭 最适宜（一）视频（吃饭讲礼仪）板书：文明吃饭 最适宜（二）火眼金睛，辨一辨（文字加图片）视频为后面的辨析打基础。【设计意图】： 结合生活，延伸学习内容。六、课外延伸：光盘行动（一）出示几张浪费粮食图片：浪费粮食（二）光盘行动总结合理吃饭的四个诀窍。【设计意图】 学习是为了提高学生的社会性发展。引导他们积极地参与实践，是十分必要。七、课堂总结（一）我还编了一首饮食歌呢，同学们想读吗？小朋友，请记牢营养均衡不挑食，有毒食物不乱吃，暴饮暴食不可取，文明吃饭 最适宜。让我们牢记这些诀窍，科学饮食吧！（二）齐唱乖乖吃饭歌学生活动促进记忆，巩固饮食健康的知识。【设计意图】以学生活动促进教学记忆。八、作业超市：小小营养师今晚试一试当好爸爸妈妈的小营养师，设计一份营养科学的菜谱，写出菜名课后开展小小营养师的活动。每一节课都不是孤立的、割裂开来的，使课堂延伸到生活。八、板书设计 吃饭有讲究2营养均衡 不挑食文明吃饭 最适宜暴饮暴食 不可取有毒食物 不乱吃