一、名词解释种子加工：对种子从收获到播种前采取的各种技术处理，是把新收获种子加工成 为商品种子的过程，包括种子清选、精选分级、种子干燥、种子处理和包衣、种 子包装等一系列工艺过程。种子休眠：是指在适宜的萌发条件下，健全种子不能萌发或延迟萌发的现象。 扦样：检验一批种子之前，利用专用扦样工具，从种子批中随机取得一定数量具 有代表性供检样品的技术。种子包衣技术：指利用粘着剂或成膜剂，将杀菌剂、杀虫剂、微肥、植物生长调 节剂、着色剂或填充剂等非种子材料，包裹在种子外面，以达到使种子成球形或 基本保持原有形状，提高抗逆性、抗病性，加快发芽，促进成苗，增加产量，提 高质量的一项种子新技术。种子临界水分：种子中的结合水达到饱和、无游离水存在时的含水量，称为种子 的临界水分。二次休眠：又称次生休眠，指原无休眠或已通过了休眠的种子，因遇到不良环境 因素重新陷入休眠, 为环境胁迫导致的生理抑制 发芽力：是指种子在适宜萌发条件下，形成正常幼苗的能力，通常以发芽率表示。 初次样品：从种子批的一个扦样点上扦取的小部分种子。种子精选：根据种子外形、比重、空气动力学特性、色泽和静电特性等的差异对 种子进行分离。人工种子：狭义的人工种子是指植物离体培养中产生的胚状体（包括体细胞胚和 性细胞胚），包裹在含有养分和具有保护功能的物质中， 并在适宜条件下能够 发芽出苗的颗粒体。 广义的人工种子是在胚状体或一块组织（顶芽、腋芽） 、 一个器官（小鳞茎等） 之外加上必要的营养成分（人工胚乳） 后， 用具有一 定通透性而无毒的材料将其包裹起来， 形成的与天然种子相似的颗粒体 二、填空题1. 根据园艺植物种子化学成分含量上的特点，大体上可将园艺植物种子划分三大类。（淀粉质种子）（蛋白质种子）（油料种子）2.种子萌发的过程，大致可以分为三个阶段。（吸胀、萌动、发芽）3. 种子干燥的基本方法可以分为五大类。（自然干燥、通风干燥、加热干燥、干 燥剂干燥和冷冻干燥）4. 衰老劣变种子的渗漏现象，用什么方法，加以精确的检测。5. 农业种子寿命：一定贮藏条件下，能保持种子群体生活力高于国家质量标准以 上（如发芽率高于 90%）的最长期限。6.种子检验中必检项目 （净度、发芽力、真实性、纯度和水分）7.种子水分测定方法主要有低恒温烘干法、高温烘干法、高水分预先烘干法 8在进行种子净度分析时，根据送验者的不同要求，其他植物种子数目的测定 可采用的方法。9、种子按其主要化学成分状况及用途，可分为水分、种子营养成分（糖类、脂 肪、蛋白质）、种子生理活性物质（酶、维生素、激素）、其他种子化学成分 （色素、矿物质）10扦样时必须按规定的方法步骤进行扦样或取样，内容 1、扦样前准备准备扦样器具：扦样器、样品筒、标签等； 了解情况：种子的来源、产地、品种名称、种子数量等；贮藏期 管理如种子翻晒、虫霉、漏水和发热等情况。同时还要观察仓库 环境、库房建设、种子堆放和品质情况，供划分种子批时参考。 2、划分种子批 种子批：同一作物、同一品种、同年同季收获、品质基本一致、 并且在规定数量之内的一批种子。 一个种子批只能扦取一个送检样品，如果扦样的种子批超过规定 数量，应分成几批分别扦样，每批不得超过规定数量的最大值（P279,附表6） （GB/T 3543.2-1995,农作物种子检验规程扦 样） 3、扦取初次样品 1717 种子贮存或包装方式不同,其扦样方法也不相同。 （ 1）袋装种子扦样法 扦取数量：根据种子批的袋数确定扦样袋数 设置扦样点：在收购、调运、加工、装卸时扦样可每隔一定袋数设置扦样点。在种子仓储、堆垛的情况下，扦样点应均匀分布 于堆垛的上、中、下各个部分。扦取方法：袋装种子常用的扦样器有单管扦样器和双管扦样器 （2）散装种子扦样法 设置扦样点： 水平扦样点：要均匀分布在散装种子批表面，四角各点要距 仓壁 50cm 垂直扦样点：种子堆高不足两米时，分上、下两层；种子堆高23m时，分上、中、下三层，上层在距顶部以下10 20cm处，中层在种子堆中心，下层距底部510cm处；种 子堆高3m以上再加一层 扦取方法：常用的扦样器有双管扦样器（长于袋装双管扦样器）、长 柄短筒圆锥形扦样器、圆锥形扦样器、气吸式扦样器。 扦样时，根据扦样点位置，按一定扦样次序扦样，先扦上层，后扦中层，最后扦下层，以免搅乱层次而失去代表性。 4、配制混合样品 在混合各扦样点的初次样品以前，需仔细比较这些样品形态、颜色、光泽、水分及其他品质方面有无明显差异。 若无明显差异，可合并在一起组成一个混合样品。 若有显著差异，应把有差异种子从该批种子中分出，作为另一批 种子，单独扦取混合样品， 若不能将品质有显著差异的种子从该批种子中划分出来的，则应停止扦样或把整批种子经必要处理（如清选、干燥、混合），然后 再进行扦样。 5、分取送检样品 送验样品数量是根据种子大小和作物种类及检验项目而定（附表 6）。 如果混合样品与送检样品数量相等时，即将混合样品作为送检样 品如果混合样品较多时，可从中分取规定数量的送检样品分样方法有分样器分样和四分法分样。 6、送检样品的包装和发送 （1）包装 净度分析用样：最好用经过消毒的坚实布袋或清洁、坚实的 纸袋包装并封口，切勿用密封容器包装，以免影响种子发芽 率 水分测定及病虫害测定用样：必须装在清洁、于燥，能密封、 防湿的容器内，并要将容器装满，以防止种子水分发生变化， 最后将容器加以封缄 （2）发送 样品包装、封缄后应尽快送至检验单位，绝对不能交给种子 所有者、申请者及其他人员手中 发送时必须附有扦样证书，样品上的标签必须和种子批上的 标签相符，标签可贴在样品上或放人样品中。 7、样品保存 （1）检验前：送检样品收到当天就应开始检验，否则应将样品保 存于阴凉通风处，严防种子品质发生变化 （2）检验后：为了便于进行复验，送验样品应在适宜条件下保存 一年或一季，使种子品质变化降到最低限度。但检验单位对所发 生的变质不承担责任。11 在进行种子水分测定时，若一个样品的两次测定之间的差距不超过0.2其结果可用两次测定值的算术平均数表示。否则，重做两次测定。12. 目前鉴定蔬菜品种真实性和品种纯度的最为可靠和准确且普遍使用的检验方 法是田间小区种植鉴定法13种子休眠的机理非常复杂，比较重要的学说（内源激素控制学说）（呼吸途 径调控学说）（光敏素调控学说）（膜相变调控学说）14. 胡萝卜种子休眠的主要原因是 （胚未发育完成）15. 根据种子的贮藏行为，园艺植物可以分为几类三、判断1. 种子水分含量测定的是种子内部的自由水和束缚水。(X)2. 番茄杂交种的生产中，为了得到高质量的种子，授粉时应该避开高温。(V )3番茄种子需要发酵的原因是去除种子的病害以及杀死种子里的昆虫。( X )4. 在番茄良种生产中，空间隔离的最适距离是20米。(x )5. 使用红墨水染色法检测种子的生活力，胚被染成红色表示种子活力高。( X )6. 休眠有利于延长种子的寿命。 (V )7. 种子活力与浸泡液电导率关系密切，活力高则电导率高。 ( x )8有生命力的种子未必能发芽，但有生活力的种子都有萌发的潜在能力。(7 )9. 种子贮藏仓内和外部相对湿度相同，而仓外温度低于仓内时，应及时通风。(7)10. 蔬菜种子中，白菜种子必须磨碎，才能进行种子水分含量测定。(x )11. 在杂交制种上，须通过播期调整来调节双亲的始花期，使父本比母本早开花。(x)12. 种子形态鉴定以种子的外部形态特征作为鉴定的依据，主要是用于区分不同的种，而对于品种纯度测定则用的很少。( 7)13. 辣椒制种时，要将母本上非杂交的花全部去除，避免产生自交果。(7)14. 人工去雄制种时，使用酒精消毒双手和镊子主要目的是防止病原菌传染(7 )15. 农药型种衣剂可以和碱性的农药和肥料同时使用，也可以在盐碱地较重的地方使用。( x )16. 一般来说，种子的安全水分是相对稳定的，而种子的临界水分则变化较大， 常随贮藏条件的变化而变化。(7 )17. 在番茄杂交种子生产时，父本与母本都要进行整枝和设立支柱。(x)父不用18. 甜椒种子既可以从干果实里榨取也可以从鲜果里榨取。(7 )19. 番茄种子需要发酵的原因是去除种子的病害以及杀死种子里的昆虫。(x)20. 顽拗型种子是指那些不耐干燥和零下低温的种子，也即对干燥和低温敏感的 种子。(7 )21. 休眠有利于延长种子的寿命。(7)22. 商品包衣的种子在包衣后再进行精选和加工。( x)23. 番茄杂交种的生产中，为了得到高质量的种子，反季节生产应该避免。7 ）24. 种子寿命和种子的平均寿命（又叫半活期）都代表了大多数种子的耐贮性。 （x ）25在番茄杂种生产时，通常果实采收用人工采收的方法。（7）26凡含呋喃丹成分的各种型号种衣剂严禁叶菜类上使用。（ 7）27在辣椒杂交种子生产中，不同的辣椒自交系最好的隔离距离是15米。（x）28. 并不是所有的种子活力与浸泡液电导率关系都密切，有的种子其活力大小与 电导率无关。 （ x ）29. 蔬菜种子中，黄瓜种子必须磨碎，才能进行种子水分含量测定。（7）30辣椒制种时，在杂交工作结束后，要将母本上非杂交的花全部去除，避免产 生自交果。（ 7）四、简答1什么是种子的真实性和品种纯度？检测种子的真实性和品种纯度的意义是什 么？答：（一）（1）种子真实性：一批种子所属品种、种或属与文件描述（品种证书、 标签等）是否相符。这是鉴定种子样品的真假问题。（ 2 ）品种纯度：品种个体之间在特征特性方面典型一致的程度，用本品种 的种子数占供检本作物样品种子数的百分率表示，这是鉴定品种一致性程度 高低的问题。（二）意义（1）保证良种优良性状充分发挥的有效措施；（2）正确评定种子等级的主要依据；（3）品种权保护的重要依据。2. 简要阐述种子包衣的种类及适用种子的类型？（1）种子丸化 主要适用小粒园艺作物种子，以进行精量播种（2）种子包膜 适用大粒和中粒种子，如瓜类、茄果类等种子。3. 阐述种子标准发芽试验应注意的问题。答：（1）发芽床、发芽温度和发芽器皿的准备按照附表 2 中不同园艺植物种子标准发芽技术规定，选用最适合的发芽床和发 芽温度，发芽床的使用方法：纸上（TP）：将种子放在一层或多层湿润的纸上发芽纸间（BP）：将种子放在两层湿纸中间，卷成纸卷，竖放砂上（TS）：种子压入砂的表面，适用于小粒种子砂中（S）：种子播在一层平整的湿砂上，然后根据种子大小覆盖10-20mm厚的松 散湿砂，适用于大中粒种子（2）数取试样从经充分混合的净种子中，用数种设备或手工随机数取试样 4 份种子。大粒种 子每份50粒，共200粒；中小粒种子每份100粒，共400粒。（3）置床 置床的要求是种子试样均匀分布在发芽床上，每粒种子之间的间距至少与种子 直径相同，以防止发霉种子的互相感染和保持足够的生长空间，每粒种子应良 好接触水分，使发芽一致。（4）粘贴标签 在发芽容器的侧面贴上或内侧放上标签，注明置床日期、样品编号、品种名称 及重复次数等，然后盖好容器盖子或套一薄膜塑料袋。（5）培养 按规定温度进行发芽试验，并满足发芽所需的光照条件。 发芽期间，应经常检查温度、水分和通气条件，如有发霉的种子，应取出清洗， 严重发霉的应更换发芽床。（6）观察记载