顶新国际集团食品公司成品科总册 撰写单位: 成 品 科 版 本: 第 A 版 发行日期： 1996年12月 机密等级: 机密 一般合计页数: 共 37 页核审制准核定 成品科工作人员管理制度文件类别： 程 序 文 件文件编号： P- -001 撰写单位: 成 品 科 版 本: 第 A 版 发行日期： 1996年12月 机密等级: 机密 一般合计页数: 共 5 页核审制准核定 成品科管理制度文件类别： 程 序 文 件文件编号： P- -002 撰写单位: 成 品 科 版 本: 第 A 版 发行日期： 1996年12月 机密等级: 机密 一般合计页数: 共 32 页核审制准核定 顶新国际集团 杭州顶育食品公司 文件修正履历表日 期修改页次修改版序修改版本文件申请单编号 顶新国际集团 杭州顶育食品有限公司 名称成 品 科 总 册文件编号: 目 录 页 数 1. 成品科工作人员管理制度.52.成品科管理制度32生效日期页 次 版 序 A表号:P-002-A 文件标号 顶新国际集团 杭州顶育食品有限公司名称成 品 科 管 理 制 度文件编号:P- -002 1.目的： 为加强生产部成品库管理，使成品出、入工作有章可循，特制定此制度2. 范围： 成品科,生管科,营管部,品管部,财务部,警卫科3. 权责 成品科负责公司产品的储存和发货；及日报、周报、月报的上呈；品管部负 责产品的品质监督和废品的监毁；营管部负责将调拨单送到成品科；财务部 负责废品的监毁；警卫科负责货车的过磅。4. 定义4.1 库区定义4.1.1 待检品库：制造部门依据生管下达的生产任务(非试车任务)而生产进 入仓库，等待品管做供货前检测的产品(一般为七天周期)。4. 1.2 良品库：在库产品己经品管检测确认，能为顾客所接受的产品。4.1.3 次品库：由于各种原因造成产品外观受损，不能为顾客所接受，但已 经品管检测内容物完好，可以饮用的产品（此类产品可作内 部处理）。4.1.4 待处理品库：由于各种原因而使最终属性不能确定的产品或需经过整 理再确定、或需经过品管（研发）进一步检测再确定、 或需等待报废；其中包括退回产品、QC管制品、试车品 废品等。4.1.5 退回产品：由于运输或营销原因经营管同意必须退回公司处理之产品。4.1.6 QC管制品：由于制造或仓储的潜在危害性而给产品最终属性的正常判 定造成困难，需要进一步检测或整理的产品。4.1.7 试车样品：为了测试机器设备的运转情况或更改配方、或使用新的包 生效日期 页 次 1/32版 序 A表号:P-002-A 文件标号 顶新国际集团 杭州顶育食品有限公司 名称成 品 科 管 理 制 度文件编号:P- -002 装材料等而生产的产品。4.1.8 废品：已由品管确认需由财务来监毁，但未经总经理批准的产品。 5.作业内容 5.1总则 5.1.1仓库重地，未经当班班长同意，非仓库人员禁止入内。 5.1.2成品库内禁止吸烟。 5.1.3禁止破坏库房内各种消防器材，在库房内未经公司消防部门批准， 不得动用明火,电气焊,接明线等。 5.1.4未经本科主管同意，库内任何物品不得携带出库。5. 1.5禁止在库房内睡觉,喝酒,打牌,看书报做与工作无关的事情。 5.1.6进入成品仓库应穿着统一的工作服,佩戴员工证。 5.1.7成品库内任何设施（如叉车,堆垛机,打检机等），只允许专业人员 使用，其他人员未经当班责任人同意，一律不得动用。 5.1.8本仓库为食品仓库，因此应保持库区内及一切设备之卫生，不准随 手丢弃杂物，不准随地吐痰。杜绝一切不卫生的行为发生。 5.1.9成品科全体员工不得以任何理由接收或向客户（司机）索取任何物 品。5.1.10全体员工应严格遵守公司各项规章制度 5.2库管员管理制度 5.2.1严格遵守公司及成品科各项规章制度。 5.2.2库管员应有很强的工作责任心，保证成品出入的合理性，严格把关 认真仔细。 5.2.3分工负责，控管好成品的数量、品种，监督引导叉车司机按要求码 垛。 生效日期页 次 2/32版 序 A表号:P-002-A 文件标准用纸 顶新国际集团 杭州顶育食品有限公司 名称成 品 科 管 理 制 度文件编号:P- -002 5.2.4做好上下班的盘点工作，做到账物相符。 5.2.5应该随时根据成品的发货、入库情况，明确掌握各品种的库存数 量、批号，依照各品种的实际库存，在出货单上签字，帐务员方可 依此入帐。5. 2.6遇到有改票异常情况，必须按公司管理制度办法或及时向当班主管 汇报反映，共同解决。 5.2.7不准随意脱岗和睡岗，不准在岗位上打逗，做与工作无关的事情。 5.2.8保证库区卫生整洁，成品按库位线码放整齐，当天破损的成品当天 必须整理好；并且报品管签认后，处理。 5.2.9所有成品必须按批号码放，严格执行先进先出的原则。 5.2.10待检品不得发货，特殊情况必须按批号发货并且登记备查。 5.2.11立体库的货物必须按批号、货层统一出货并且按出完一层再出一 层的原则 ，不得随意出货。 5.2.12为了提高发货速度，实行夜班按数量统一出货格的原则,尽量做到 第二天所出的货物夜班一次下清。 5.2.13库管员在立体库出货时必须按所输入电脑的品种、货格依次全部下 齐必须做到电脑与实际货格相符。5. 3出库管理制度5.3.1成品科作为公司对外之工作部门，要求出库检数员行为必须规严 格遵守公司内的各项规章制度。 5.3.2出库员必须按规定穿好工作服，佩戴员工证。 5.3.3出库员必须提前进入本岗位，做好签字及发货准备，接库管员通知 后立即开始发货。 生效日期页 次 3/32版 序 A表号:P-002-A 文件标准用纸 顶新国际集团 杭州顶育食品有限公司 名称成 品 科 管 理 制 度文件编号:P- -002 5. 3.4工作期间禁止私自离岗（发货站台），如需要离开时，要得到当班 主管同意安排好替代人员才能离岗。 5.3.5出库员必须严格按照出库的工艺流程出库，认真审核、发货单、认 真检查所发货是否与单据相符，要求数字准确，品种准确，若发现 出库的货物与单据不符及时通知库管员改正。5.3.6出动库员负责站台的全面管理，要求车支站台清，对于站台所有物 品及时清理。 5.3.7出库员负责运货车辆的管理。 5.4库房卫生管理制度 5.4.1每天交接班时，接班组长在当班组长的陪同下检查整个库房的卫生 情况，特别是死角地带，要求做到地面整洁，无杂物，无卫生死角 栈板内无赃物。 5.4.2每发完一垛位，工人必须立即打扫干净，然后才能重新码放。 5.4.3立体库通道内无杂物、无积水，每天由工人打扫并用拖把拖一次。 5.4.4每个月底整个库房彻底打扫一次，由科长检查，合格为止。 5.5交接班规定 5.5.1本班入库员下班之前，必须将本班所入货物的情况在交接班本上填 写清楚。 5.5.2本班入库之货物由本班开出入库单。 5.5.3接班入库员根据入库单清点上班所入货物的数量