筱麦燕麦青裸大麦小麦莜麦：学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”，禾本科燕麦族-燕麦属-筱麦种，分布于中国西北、西南、华北等地。筱麦成熟时子粒与外稃自行分离，这与燕麦不同。燕麦：别称皮燕麦，禾本科-燕麦族-燕麦属-燕麦种，分布于山区、咼原。成熟时内外 稃紧抱子粒，不容易分离，这与筱麦不同。青裸： 别称裸大麦，禾本科-小麦族-大麦属-青裸种，分布于中国西北、西南各省。裸大麦的稃壳和籽粒分离，称裸麦，青藏高原称青稞，长江流域称元麦，华北称米麦等。大麦，别名有稃大麦，禾本科-小麦族-大麦属-大麦种，全世界大部分地区均有种植。一般有稃大麦称皮大麦，其特征是稃壳和籽粒粘连。世界大麦80%产量被化为啤酒小麦：禾本科-小麦族-小麦属-小麦种，小麦成熟时子粒与外稃自行分离。小麦产量高, 方便加工，是全国，特别是北方人的重要主食。