酒店客房管理教案总台销售管理第六章总台销售管理（ 学会掌握房态，提高客房利用率和服务质量。（ 把握总台销售艺术与技巧。（ 学会防止客人逃账的技术。讲授法模拟演练新授课多媒体第一节客房状态的掌握一、客房状态（ 1 ） 住客房 （ Occupied ） 。 住店客人正在使用的客房。（ 2 ）空房（Vacant ） 。 。（ 3 ）走客房（CheckOut ） 。（ 4 ）待修房（OutofOrder ） 。（ 5 ）保留房（BlockedRoom ） 。对于下列几种状况的客房，客房都在查房时，应留意把握并通知前台。（ 1 ）外宿房（SleepOut ） 。（2） 携 少 量 行 李 的 住 客 房OccupiedwithLightLuggage（ 3 ）请勿打搅房（DND ）（ 4 ）双锁房（DoubleLocked ）二、房态的掌握房态的掌握主要采取两种方法：一是设计和制作房态掌握的各种表格；二是房态信息的沟通。（一）房态掌握的表格1 、客房状态表3 、客房状态的差异表客房状况差异是用于记录总台显示的客房状况与客房部查房结果不全都之处的表格。（二）房态信息的沟通1 、做好销售部、预订显示系统的正确性2 、做好客房部、接待处、收银处之间的信息沟通，确保客房现状显示系统的正确性第二节总台销售艺术与技巧一、表现出良好的职业素养。总台员工良好的职业素制裁是销售成功的一半。总台是给客人留下第一印象的地方，因此， 总台员工必需面带笑容，以端正的站姿、热忱的态度、礼貌的语言、快捷规范的服务接待每一位客人。二、把握客人的特点不同的客人有不同的特点，对酒店也有不同的要求。总台接待员在接待客人时，要留意从客人的衣着装扮、言谈举止以及随行人数等方面把后客人时，要留意从客人的衣着装扮、言谈举止以及随行人数等方面把握客人的特点，进而依 据其需求特点和心理，做好有针对性的销售。