创业计划书企业名称：嘎曝啰好吃吧创业者姓名：日期：通讯地址：邮政编码:联系电话：传真：电子邮箱：一i、企业概况（1）二、企业计划作者的个人情况（1）三、市场评估（2）四、市场营销计划（4）五、企业组织结构（5）六、固定资产（7）七、流动资金（月）（9）八、销售收入预测（12个月）（10）九、销售和成本计划（11）十、现金流量计划（12）、企业概况主要经营范围：本店以独创特色小吃为主（尤以鲁味小吃为主），本地菜为辅。根据不同区域或消费提供不同口味菜系，引进部分鲁菜，在其他菜系中择其“精华”，把其代表菜选入菜谱。企业类型:口生产制造口服务口批发零售口农业新型产业口传统产业其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：2009年9月到10月，做过推销员；2010年4月到5月，在餐厅做过服务员，做过派单员；2010年9月到10月，做过湘潭市居民饮用水调查。因为自己本身也是消费者，教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：本科在校学生，2011年学习SIYB创业培训课程、参加过创业知识讲座、选修过相关创业的课程。三、市场评估目标顾客描述:本企业面对的主要顾客是湘潭大学的学生，第二顾客群体是老师和周边的居民以及路人。目前消费者追求饮食绿色化、营养健康化，我们企业会推出养生态小吃满足顾客需要。考虑到消费者来自不同的区域，我们推出不同的菜系来满足消费者需求。市场容量或本企业预计市场占有率:目前市场中的小吃具有很大局限性、品种比较单一、口味单调、没有正宗的、健康营养、美味的鲁味小吃，预计本企业市场占有率达到20%市场容量的变化趋势:目前学校的小吃仅局限于湘味凉菜、品种不丰富、随着本企业在湘大的发展，知名度会越来越大，顾客群也会越来越多，我们还会根据消费者需求讲行调味，市场容量预计变化趋势为20%ji140%竞争对手的主要优势:1 .有一定的顾客群2 .经验丰富3 .抗风险能力强4 .比较了解市场5 .形成了一定的生产经营模式竞争对手的主要劣势:1 .不具备我们企业所具有的大部分产品2 .口味不正宗3 .不能够更深入地了解学生这一消费群体的需求4 .价格比较高5 .创新意识比较弱本企业相对于竞争对手的主要优势:1产品新颖、品种多样2 .口味纯正，味美价廉3 .产品健康营养4 .服务周到、热情，让顾客有回家的感觉5 .坏境优雅、舒适本企业相对于竞争对手的主要劣势:1 .产品不是特别齐全2 .产品刚投入市场，还无稳定顾客3 .经营和管理经验不足4 .抗风险的能力较弱5 .货源不稳定四、市场营销计划1.产品产品或服务主要特征特色小吃营养美味，健康新鲜，物美价廉，有养生功效桌布语录以笑话、小故事、经典话语为主要内容，顾客也可以写下自己的创作和自己的故事供大家分享。让顾客等待上菜时间内/、再无聊，以吸引顾客微笑+周到+有始有终微笑对待每一位顾客，服务全面周到，全心全意，有始有终，一条线服务，尽量做到让每一位顾客都满息。上菜快做到最快时间内上菜，严格控制在10分钟以内，而且保证质量2.价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格小菜3元/份4-6元/份无肉类8元/份10-12元/份15元/份汤类5元/份8-12元/份12元/份饮料3元/瓶4-6元/瓶7元/份豆制品1元/份3-5元/份6元/份面食类0.5元/个1.5元/个1元/个沙拉类4元/份6-12元/份无折扣销售每逢周末打8.9折，节假日打8.6折赊账销售不赊账销售3.地点(1)选址细节:地址面积(平方米)租金或建筑成本联建1001000元(2)选择该地址的主要原因：联建是一个消费大区，集娱乐、餐饮、休闲、服装于一体，聚集了很多消费群体。租金相对较少，交通方便，便于进货。(3)销售方式(选择一项并打V):将把产品或服务销售或提供给：口最终消费者零售商口批发商(4)选择该销售方式的原因：因为本企业是的规模较小，人员和资金有限，还不能达到提供产品给批发商的规模，而直接把产品提供给最终消费者，可以减少转经批发商、零售商的中介费，回馈的利润大。4.促销人员推销用少量的菜品供顾客免费品尝成本预测400元广告发宣传单进行宣传，在开业之前自己动手画板报进行宣传成本预测300元公共关系无成本预测0元营业推广每月推出特价特色小吃成本预测300元五、企业组织结构企业将登记注册成口个体工商户口有限责任公司口个人独资企业其他合伙企业拟议的企业名称：嘎嚷啰好吃吧企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：职务月薪1000月薪经理750元会计750*2=1500元采购员750元企业将获得的营业执照、许可证:预样用工商营业执照20元税务登记证（国税、地税）100元组织机构代码证100元餐饮经营许可证、健康证150元企业的法律责任（保险、员工薪酬、纳税）：种类预样用550元/人/月纳税200元合伙（合作）人与合伙（合作）协议:内伙人条套刘芹许维陈奎胡奇迹陈抒水出资方式劳务和信用劳务和信用劳务和信用劳务和信用出资数额与期限期限两年期限两年期限两年期限两年利润分配和亏损分摊20%20%40%20%经营分工、权限和责任业主经理会计采购员合伙人个人负债的责任平均分摊平均分摊平均分摊平均分摊协议艾更和终止2014年变更2014年变更2014年变更2014年变更其他条款无无无无六、固定资产1.工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%勺生产能力，企业需要购买以下设备:名称数量单价总费用（元）冷藏设备.台3000元3000微波炉.台500元500厨具-2000餐具-1500桌椅10套100元1000消毒柜日590元590供应商名称地址电话或传真2 .交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具:名称数量单价总费用（元）供应商名称地址电话或传真3 .办公家具和设备办公室需要以下设备:名称数量单价总费用（元）柜台-300元300饮水机两台50元100计算器110元10供应商名称地址电话或传真家电城湘潭巾砂子岭家具厂湘潭巾砂子岭4.固定资产和折旧概要项目价值年折旧（元）工具和设备8590元1718办公家具和设备410元82店铺厂房合计七、流动资金（月）1.原材料和包装项目数量单价总费用（元）豆制品-200肉奥-700面粉2袋100元200油、调料-200水果-200供应商名称地址电话或传真-农贸市场-农贸市场-家和批发商湘潭巾砂子岭-水果批发市场-2、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资1000元/月雇员的工资3000元/月租金1000元/月联建地价较便宜营销费用100元/月投资于宣传用品及网站建设等方面公共事业费200元/月用于为顾客服务，如饮用水、餐巾纸等维修费20元/月用于维修设备保险费20元/月为企业投保登记注册费0元大学生自主创业，免收注册登记费其他-合计5440元/月八、销售收入预测(12个月)销售月份销售W箱情或服务123456789101112合计(1)南吕和乐销售数量7001101301301407001501301301501210平均单价15151515151515151515151515月销售额10500165019501950210010500225019501950225018150(2)朝天锅销售数量500901101101205001301101101301010平均单价20202020202020202020202020月销售额10000180022002200240010000260022002200260020200(3)潍县拉皮销售数量8001201401401508001601401401601310平均单价10101010101010101010101010月销售额800012001400140015008000160014001400160013100(4)老厨白菜销售数量9001301501501609001701501501701410平均单价8888888888888月销售额720010401200120012807200136012001200136011280(5)炉烤火烧销售数量6001001201201306001401201201401110平均单价15151515151515151515151515月销售额900015001800180019509000210018001800210016650(6)蚕蛹销售数量7001101301301407001501301301501210平均单价202020202020202020