客人讨厌的不到位服务现象1烟缸内烟头超过2个2垃圾桶内堆满垃圾或发出异味3服务员不主动添加酒水和茶水4餐用碗或饮料喝完无人收拾餐具，杯具5电话铃声响了三声后才有人接听6客人在听到“请稍等”30秒后还没有人照顾7酒店提供的用具是破损的8服务收走空杯后，桌面上却留下水迹9玻璃器皿和瓷器有手迹10没有足够的菜单给客人看11配料瓶里半空的或瓶口阻塞12提供的用具不够13餐厅客人满时，有新客人来，服务员视而不见14缺乏菜单或饮料单所例项目15服务员所持态度不应为“我现在是帮你的忙”应持“我很乐意帮你的忙”16服务员聚堆闲聊17地上的碎片，没有马上清扫18提供的设施，设备不清净19未能按时营业20室内地下的水迹未能干21装饰画、盆栽、植物表面灰尘长期未清洁22等侯餐位的客人得不到即时安排23服务员解释或问答不耐心24部分不守规则的客人在经营场所喧哗打闹，服务员不佳劝阻影响其它客人就餐25饮料里的装饮果是干的26上菜不全或服务员询问这菜是谁的27酒店的免费宣传物已经没有，但无人补充28客人投诉时，服务员视而不见，未请上司处理29结帐时，帐单是湿的或不找补30服务员毫无表情的为客人服务