培训管理制度一、培训总则为规范酒店培训管理，使酒店培训工作做到严谨，科学，有序，实效，特制定本管理制度。本管理制度是酒店培训纲领性文件，为酒店的培训工作提供全面准确的重要依据，酒店所有与培训相关的制度、活动和行为都必须遵照本管理制度执行。二、培训目标通过培训不断提高员工的知识水平、工作能力和职业素养，为酒店提供优秀的管理人员、技术人员、业务人员和服务人员，使员工知识与能力不足和态度不积极而产生的人力资源成本浪费控制在最小限度。三、培训形式培训形式包括内部培训和员工自我培训。内部培训又分为入职培训、在岗培训等二类。员工自我培训指员工自己主动参加的社会培训。四、员工培训的权利与义务（ 1）酒店在不影响员工本职工作的前提下，有权利要求员工参加与岗位相关的培训活动。（ 2）员工有义务参加酒店安排的各种培训活动，并达到培训要求的效果。（ 3）培训活动结束后，员工应把所学知识和技能运用到日常工作中。五、培训的组织（ 1）酒店的培训分为一级培训和二级培训，一级培训包括入职培训，一级培训由总经办负责组织；二级培训主要包括部门的专业技能培训，由各部门负责组织。（ 2）总经办是培训的责任部门，总经办全面负责酒店所有一级培训活动的统筹和规划及具体的实施和控制。（ 3）酒店各部门经理及其他管理层协助总经办进行一级培训的实施，同时在酒店整体培训计划下组织好本部门的二级培训，各部门须确定二级培训员名单，人员如有变动，须及时报送总经办。（ 4）各部门必须定期根据需要，组织本部门的二级培训，总经办将随时监督各部门的二级培训。（ 5）所有学员必须认真做好培训笔记，管理人员要随时抽查学员笔记记录情况。（ 6）培训部必须将培训的通知提前发给相关部门，相关部门须配合安排。六、员工培训出勤管理（ 1）员工应按时参加总经办组织的各项培训。如因事不能参加者，应填写培训请假单，并报上级主管核准后，于培训开始前一天交至总经办备查。因特殊情况不能提前请假者，必须向总经办培训员说明，并及时补办请假手续。请假须以书面形式向所在部门主管提前申请，部门主管同意后方可，培训部不接受口头请假。否则按无故缺勤处理。（ 2）员工参加培训必须严格遵守考勤制度，按时出勤，不迟到，不早退。（ 3）员工参加培训，准时集合报到或进入培训场地、做好培训准备。集合后由培训人统一点名、未经批准者按缺勤论处。（ 4）总经办以培训点名为据，将参训学员的培训记录登记在册，并归入员工人事档案中保存以作考核参考。七、员工培训纪律制度（ 1）自培训起各部门需全程参加，并服从安排；自培训课程开始之后，主动或违纪退出培训者视同自动离职。（ 2）员工入职培训必须遵守培训纪律，若有严重违反培训纪律者，不能给予录用。（ 3）员工在接受培训期间无故旷课两次，将被取消录用资格。（ 4 ）员工接受入职培训不准迟到、早退；不准违反培训纪律，连续三次经培训人员提出不改正者，不给予录用。（ 5）培训时间手机调为振动或静音，不可随意接听电话、有事须向培训人举手报告、不得影响他人培训。（ 6）因课程形式需要，参训学员必须着运动（休闲）装，不着裙装、职业装，不穿高跟鞋、拖鞋、不带贵重物品。（ 7）如因身体不适、不能参加激烈运动者请提前报备部门主管、病假必须提供医院就诊单、病历不算。（ 8）培训时间，不可交头接耳，做与培训无关的小动作，若想发言，须向培训人举手报告。（ 9）培训场地严禁随地吐痰、乱丢垃圾、注意文明礼仪，不影响他人培训学习。（ 10）培训结束后，清理培训场地、关好门窗电源，须将桌椅靠回原位，桌面摆放整齐，四周纸屑拾起。八、各项培训工作制度（一）入职培训制度- 1 - 精品 word 文档 值得下载 值得拥有 -1、参训对象：每位新入职员工。2、培训内容：（ 1）公共知识培训：培训时间根据新员工入职情况安排，由总经办实施培训，培训内容包括江湘商务酒店概况、人事构架、员工手册及筹备期消防安全等。（ 2）部门工作培训：培训时间自行安排，由部门经理或部门专职培训员负责实施培训，培训内容包括部门经理代表整个部门对新员工表示欢迎及介绍新员工认识部门其他人员、部门内组织架构、部门职责、酒店管理规范、基本专业知识技能、工作程序与方法技能（根据工作流程讲授）、岗位的关键业绩领域及关键业绩指标、岗位工作案例分析等。（ 3）部门工作培训：此项培训主要为主管以上职位人员设计，培训时间为期 1 个月（试用期内完成），由各部门经理与总经办共同实施完成，培训内容主要包括该部门人员介绍、该部门主要职能、本部门与该部门联系事项、部门之间工作配合要求等。培训完成后，员工应向部门及总经办提交一份总结报告。3、入职培训的评估（ 1）公共知识培训后试用期结束时、由总经办对新员工进行入职转正考核。（ 2）部门工作培训的考核由部门经理负责，试用期员工的技能考核评估由部门安排，总经办抽查完成。（ 3）部门工作培训，由部门经理根据员工的总结报告进行评估，发现不足时要提出修正要求，并重新总结。（二）岗位专业技能培训制度1、培训员：酒店各部门负责人应高度重视员工的专业技能培训工作，亲自或指派业务熟练、语言表达能力强、有奉献精神的部门中员工担任负责本部门员工专业技能的培训。2、参训者：包括本部门全体员工。3、培训程序：（ 1）每月各部门根据本部门具体情况制定部门培训计划报总经办备案。由总经办监督跟进各部门的培训计划实施及完成情况，并在公告栏张榜公布。（ 2）总经办随时跟进、调查、了解各部门的专业技能培训情况，各部门务必配合总经办公室的培训调查和评估工作。由总经办公室培训员于每月3 日前出一份酒店当月培训计划及上月培训的实施完成情况报告。（ 3）各部门因特殊情况，需要对部门专业技能培训计划进行调整时（例如更改日期或培训内容等），要及时通知总经办，以便总经办督导培训工作。（ 4）各部门经理必须每三个月至少给本部门员工上一节培训课，日期、内容自定，并呈总经办备案。总经办将派员参加旁听。该培训课时的完成与否，将纳入酒店中层管理人员考核中。（ 5）各部门必须编写部门专业技能培训课程的讲义，并提交一份给总经办审核、备案。（ 6）总经办将不定期组织各部门的培训员参加提升培训技能的培训和观摩专题培训课程视频。（三）员工“、转正、晋升、晋级培训”制度（ 1）新入职员工必须自觉积极地参加“入职培训”，无故不参加“入职培训”，总经办可将新入职员工予以辞退。凡酒店新入职的员工试用期内未参加入职培训的，不得转为正式员工。（ 2）新入职员工入职培训结束后必须参加由总经办组织的入职转正考核。（ 3）员工培训后必须通过各部门的入职培训考核，否则不能给予录用。（ 4）无故不参加培训课程的员工不得提升、转正或批准调换部门，不得参加优秀员工评比（ 5）各部门拟晋升的员工名单报给总经办后，总经办将组织该员工参加晋升、晋级培训。（ 6）晋升、晋级培训结束后，总经办将对参加晋升、晋级培训的员工进行考核。（ 7）通过“晋升、晋级培训”考核的员工，总经办将根据部门意见、员工综合测评后，给予晋升、晋级。（ 8）通过晋升、晋级考核合格的员工，从下个月1 日起工资及福利待遇得到相应的调整。（四）员工培训评估制度（ 1）为了改善、提高酒店培训的水平和效果，保证培训取得实效，由酒店总经办根据需求，对酒店的各项培训进行调查、了解和评估。各部门要配合总经办搞好各项培训的调查、了解和评估工作，使本酒店培训工作科学化、有序化。（ 2）开展培训评估工作时，被调查人员要坚持实事求是的原则，如实反映培训情况和意见，认真填写培训评估的各种表格，筹备办公室将对各种情况进行综合分析，寻找和发现改善提高培训水平及效果的最佳方法。（ 3）总经办通过培训评估将培训工作中有待改进的方面与相关部门人员进行沟通和交流，以改进培训效果。（ 4）员工参加各项培训情况将记入员工培训档案中。九、附则- 精品 word 文档 值得下载 值得拥有 - 精品 word 文档 值得下载 值得拥有 -（ 1）本管理制度由总经办负责管理，并由总经办负责解释。（ 2）本管理制度从 2011 年 11 月 8 日起执行，与此同时、培训期间以此制度为准。总经办：审批：呈报人：- 精品 word 文档 值得下载 值得拥有 -