农安县卫生局卫生监督所餐饮具集中消毒单位专项整治工作方案按照长春市卫生局方案要求，为规范餐饮具集中消毒单位生产经营活动，切实加强餐饮具卫生安全的监督管理工作，保障人民群众身体健康，全面贯彻落实卫生部餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行），依法履行卫生行政部门承担的对餐饮具集中消毒单位的卫生监督管理职责，根据市卫生局统一安排部署，决定在全县范围内开展为期一个月的餐饮具集中消毒单位专项整治工作，特制定工作方案。一、指导思想认真贯彻落实根据食品安全法及其实施条例和消毒管理办法等法律法规的规定，严格执行卫生部、工商总局、食品药品监管局印发的关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知（卫监督发201025号）要求和卫生部餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行），依法履行卫生行政部门承担的对餐饮具集中消毒单位的卫生监督管理职责，全面规范餐饮具集中消毒单位生产经营活动，切实加强餐饮具卫生安全的监督管理工作，保障人民群众身体健康，二、成立专项整治领导小组组 长：咸延伟副组长：秦占才、张 瑞、成 员：江 洁、姜福刚、田立国、闫树奎三、工作目标（一）进一步了解我县餐饮具集中消毒单位卫生工作状况，进行调查摸底；（二）加大对餐饮具集中消毒单位的卫生监督管理力度和违法行为的查处力度；（三）建立餐饮具集中消毒单位管理档案，健全和规范消毒工作组织、制度、程序、标识等；（四）认真落实消毒服务机构卫生规范；（五）建立对餐饮具集中消毒单位的日常监督管理机制和抽检制度；（六）餐饮服务单位使用集中消毒餐饮具的索证管理，并加强对餐饮服务单位餐饮具的监督检查，查处违法行为。四、检查时间2010年6月1日6月30日五、工作内容（一）根据工商行政管理部门通报的获得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位名单，摸清底数，对辖区内的所有餐饮具集中消毒单位进行一次全面的监督检查，根据有关法规规范要求，对存在问题的单位提出整改意见。（二）对餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行卫生监督抽检，采样不少于10件。（三）检查餐饮服务单位购入使用的消毒餐饮具的索证情况：是否建立相应索证制度，是否索取餐饮具集中消毒单位的营业执照和消毒合格证明；依法查处使用不符合标准餐饮具的违法行为。（四）检查重点重点监督消毒单位的选址、布局、消毒工艺流程、使用的消毒产品、以及消毒餐饮具的产品包装和标签内容等，并要填写餐饮具集中消毒单位现场监督检查表（见附件）。餐饮具集中消毒单位有下列情形之一的，卫生监督检查结论为不合格：1、建于居民楼内的；2、与可能污染餐饮具的有害场所距离小于30米的；3、生产场所（包括清洗、消毒、包装）总面积小于200平方米的；4、消毒工艺流程未按回收、去残渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存设置的；5、生产用水不符合生活饮用水卫生标准（GB5749）的；6、消毒后的餐饮具不符合食（饮）具消毒卫生标准（GB14934）的；7、使用的消毒产品不符合国家卫生标准和卫生规范的；8、未提供餐饮具批次出厂检验报告的；9、不符合其他卫生要求，逾期未整改或整改后仍不符合要求的。对餐饮具检测不合格的餐饮具集中消毒单位，依据消毒管理办法第四十八条的规定进行处罚，并通报食品药品监管部门。六、责任落实1、城镇食品监督一科、二科分别负责县城内餐饮具集中消毒单位和餐饮服务单位的监督检查工作。责任人：江洁、姜福刚2、农村卫生监督科负责乡镇餐饮具集中消毒单位的监督检查，指导乡镇防保站开展餐饮服务单位的监督检查工作。责任人：闫树奎、各乡镇防保站长3、公共场所二科负责县城内宾馆使用集中消毒餐具的监督检查工作。责任人：田立国七、工作要求（一）要高度重视此次餐饮具集中消毒单位的专项整治工作，进一步明确卫生行政部门承担的餐饮具集中消毒单位的监管职责。对辖区内的餐饮具集中消毒单位实施日常卫生监督管理，对餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行卫生监督抽检，依法查处不符合卫生规范的行为。监督相关单位认真落实有关法规和规范，保证餐饮具消毒卫生质量和安全。同时，要积极做好对餐饮具集中消毒单位及餐饮服务单位的相关法律法规的宣传和培训，强化餐饮服务单位食品安全第一责任人的责任意识，履行食品安全义务，切实履行社会责任。(二)切实加强餐饮具集中消毒服务单位的专项整治，加大监督检查力度。依据消毒管理办法、消毒服务机构卫生规范和食饮具消毒标准及餐饮具集中消毒服务单位卫生监督规范（试行）等有关规定，对辖区内的所有餐饮具集中消毒单位的进行一次全面的监督检查，并对集中消毒餐饮具进行一次监督抽检。监督检查发现餐饮具集中消毒单位不符合消毒服务机构卫生规范等卫生要求，或集中消毒的餐饮具检测不合格的，应当依法查处，并提出明确的整改措施，监督有关单位进行整改。对经整改仍达不到有关要求的餐饮具集中消毒单位，要及时向有关部门进行通报，并向社会公布餐饮具集中消毒单位卫生监督检查结果。(三)加强餐饮服务单位餐饮具卫生安全监督管理，确保使用集中消毒单位餐饮具的卫生安全。依据食品安全法及其实施条例和相关法规的规定，监督餐饮服务单位对购入使用的消毒餐饮具建立索证制度，索取餐饮具集中消毒单位的营业执照和消毒合格证明，加强对餐饮服务单位餐饮具消毒情况的监督检查，依法查处使用不符合标准餐饮具的违法行为。杜绝餐饮服务单位使用不符合卫生要求的餐饮具集中消毒单位提供的餐饮具。(四)完善餐饮具集中消毒单位监管的工作制度，加强协调配合和信息沟通，及时通报日常卫生监督管理、查处违法行为、核发营业执照等信息，形成监督管理合力，消除监管空白，切实加强监督管理力度。(五)各相关科室于6月30日前将专项整治工作情况汇总报所办公室。农安县卫生局卫生监督所2010年6月11日附件2：餐饮具集中消毒单位现场监督检查表单位名称： 工商营业执照注册号： 工商注册地址： 实际生产地址： 法定代表人/负责人： 联系人： 联系电话： 职工总数： 生产场所面积： 日产量（件）： 项 目具 体 要 求检查结果不合格原因合格不合格选址要求不得建于居民楼内 远离露天垃圾堆、粪坑、污水池、非水冲式厕所等污染源30米以上无积水、无杂草、无露天堆放垃圾、无蚊蝇孳生地布局要求符合工艺流程，按清洗消毒流程设置回收粗洗间（区）、清洗消毒间（区）、包装间（区）、成品间、包材间生产场所（包括清洗、消毒、包装）总面积不小于200平方米更衣室有流动水洗手和消毒设施设置的厕所为水冲式生产用水生产用水符合生活饮用水卫生标准（GB5749）设备要求具备与生产规模相适应的清洗、消毒、包装设备，并符合国家有关规定有专用的回收、储存、转运器具卫生要求有相应的通风、防尘、防鼠、防蚊蝇等设施生产车间的墙面、地面、顶面和工作台面使用易清洗、耐腐蚀的材料使用的消毒产品符合国家有关规定洗消设备每天清洁工作场所的环境、物体表面等每天清洁，必要时消毒回收餐具的容器、工具与盛装清洗消毒后餐饮具的容器严格区分，用后及时清洗消毒人员要求从业人员持有有效健康证明个人卫生良好，工作衣帽整洁出厂检验每批次消毒后餐饮具有出厂检验报告；委托检验的，有委托检验协议书，并提供批次委托检验报告检验结果符合食（饮）具消毒卫生标准（GB14934）卫生制度有岗位卫生管理制度包装要求包装材料符合国家相关规定餐饮具独立包装上应当标注餐饮具集中消毒单位名称、地址、联系电话、消毒日期及保质期限等内容。销售记录有进、出餐饮具的种类和数量、销售单位名称、地址、联系人、联系电话等记录现场卫生监督人员（签名） 被检查单位负责人（签名） 单位公章检查日期： 年 月 日 年 月 日下面红色部分是赠送的总结计划，不需要的可以下载后编辑删除！2014年工作总结及2015年工作计划（精选）XX年，我工区安全生产工作始终坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，以落实安全生产责任制为核心，积极开展安全生产大检查、事故隐患整改、安全生产宣传教育以及安全生产专项整治等活动，一年来，在工区全员的共同努力下，工区安全生产局面良好，总体安全生产形势持续稳定并更加牢固可靠。一、主要工作开展情况(一)认真开展安全生产大检查，加大安全整治力度。在今年的安全生产检查活动中，工区始终认真开展月度安全检查和日常性安全巡视检查记录，同时顺利完成公司组织的XX年春、秋季安全生产大检查和国家电网公司组织的专项隐患排查工作。截止日前，工区先后共开展各类安全检查71次，查出事故隐患点22处，均进行了闭环处理。通过检查活动，进一步夯实了工区的安全生产基础。(二)顺利完成保电专项工作。本年度工区共进行专项保电工作10次，累计保电天数达到90余天，通过工区全员的共同努力，顺利完成春节保电、国庆保电、七一保电、特高压投送电保电、500kv沁博线保电等一批重要节假日的保电工作。(四)工作票统计及其他工作情况。截止11月15日，我工区连续实现安全生产1780天;全年共办理工作票50张，其中第一种工作票 24张，含基建单位8张;第二种工作票26张。工作票合格率100%，执行情况较好。全年工区所辖线路跳闸次数共计0次，线路跳闸率为0次/(百公里年)。(四)安环体系标准化建设本年度在公司统一的部署下，工区积极参与安环体系标准化建设工作，先后派员参加安环体系标准化培训2次，迎接公司开展安环体系内审工作三次，先后审查出问题共计20余处，先后进行了闭环整改。截止日前，工区已初步建立起了标准化安环工作体系，在今后工作中，工区将进一步完善各项工作流程，努力确保体系工作符合外审相关要求。(五)强化安全生产责任制的落实。工区高度重视安全生产工作，根据年初制定的安全工作目标，按照公司统一要求，工区各级人员均签订安全生产责任书，强化各级人员安全责任意识，一级一级，层层抓落实。建立和完善安全生产责任体系，严格执行安全生产规程、规范和技术标准，加大安全投入，加强基础管理，加大安全培训教育力度。努力实现工区安全工作规范化管理。(六)加强安全生产教育培训工作，着力增强安全防范意识。为了进一步加强全区安全防范意识，提高安全技能，我们先后制定并顺利实施了XX年工区安全技能培训计划与方案、XX年“安全生产月”活动实施方案，明确了活动的指导思想、活动主题、活动时间、活动组织形式和要求。组织开展安全生产岗位资格，安全技术和安全管理培训，突出抓好一线青工和安全责任人培训教育，着力提高安全