食堂工作职责工作职范文1、认真执行用餐规则，关心集体，坚持原则，服从分配，努力完成交给的工作。2、遵守劳动纪律，按时上下班，工作时间不干私活，按时供应学生、教职工饭菜。3、注意营养搭配，努力提高炒菜技术，每餐不得少于二菜（一荤一素），尽量做到一周内荤菜不重复。4、遵守卫生公约，努力搞好食堂卫生以及食堂前的环境卫生，做到一天一小扫，_月一大扫;不买腐烂变质的食物，不供应馊菜，切实做好碗筷等炊具的清毒工作，每天必须用开水将碗筷浸泡一次，炊具一律不外借。5、节约用水、用电，保管好食堂现有财产，如有损失，应查找原因，追究责任。6、不断改善服务态度，虚心听取就餐人员意见，努力提高服务质量，改进食堂工作。7、健全食堂人员年度、学期考核制度，做到有奖罚。食堂工作职责工作职范文（二）1、在饮食服务部的领导下，负责微机售饭系统的操作，维护和保养工作。2、工作认真负责，严格按规定的程序进行操作，杜绝人为事故的发生。3、上班时间不得擅离工作岗位，出现故障时应立即排除，并认真做好记录。4、保持机房干净、整洁，对来办卡、查询业务的师生员工，做到态度和蔼、热情服务。5、认真做好加款、补卡、发卡和营业报表的统计工作，并做到日清月结。6、严格遵守财经纪律，妥善管理现金，并做到日清月结，帐款相符。7、严禁无关人员进入机房，更不容许任何人带软盘上机操作，严防微机病毒，影响正常运行。8、督促检查食堂的饮食卫生和安全防故障工作，坚决杜绝食物中毒事故的发生。9、完成领导交办的其他工作。第1页共1页