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正交试验法优化芹菜叶中绿原酸的提取工艺目的:优化芹菜叶中绿原酸的提取工艺。方法:采用超声波法对芹菜叶中 绿原酸进行提取,并进行正交实验优化提取工艺,以绿原酸的提取率为评价指标, 用高效液相色谱法进行测定含量。结果:在功率300 W条件下,超声40 min, 用10倍量的75%乙醇作为溶媒提取3次为最佳工艺条件。结论:采用超声提取 工艺,能提高芹菜叶中绿原酸的提取效率,实验方法简单易行,操作稳定性好, 具有良好的应用前景。标签:超声波提取;芹菜;绿原酸;正交实验芹菜为伞形科多年生草本植物芹菜(Apium graveolens L.)的带根全草,味 甘、辛、微苦,性凉1。本草纲目记载:“旱芹,其性滑利”。芹菜在我国已 有2000年的种植历史,培育出了旱芹、水芹、西芹等多个亚种,其中以旱芹的 药用功效最好,是我国传统的药食两用的中药材,具有安神、利尿消肿、平肝降 压、养血补虚、清热解毒、防癌抗癌、醒酒养胃等药用功效,同时还具有减肥、 美白的功效1。目前从金银花、菊花、杜仲叶、山楂等中提取绿原酸的方法已 有报道2-5,但是从芹菜中的提取分离绿原酸尚未见有报道。超声波辅助提取的 方法,有利于提高溶剂提取法的效率,缩短提取时间,减少溶剂用量,节能环保 等6。笔者研究芹菜叶中绿原酸的提取工艺,以期为芹菜的综合开发利用奠定 基础。1仪器与材料1.1仪器GVT-15L功率可调式超声波清洗机(深圳市够威科技有限公司); LC-20AB高效液相色谱仪(含SPD-M20A PDA紫外检测器,日本岛津)。1.2材料绿原酸对照品(批号:110753-201610,中国食品药品检定研究院, 纯度:98.0%),芹菜叶(购于信阳市浉河区化工路丹尼斯,经信阳职业技术学 院吴长忠副教授鉴定为伞形科草本植物芹菜(Apium graveolens L.)的叶,60 C 减压干燥至恒重)。甲醇(色谱纯,上海安谱实验科技股份有限公司),乙醇(分 析纯,郑州晟弘工贸有限公司)。2 方法与结果2.1 绿原酸的含量测定2.1.1吸收波长的选择 以甲醇为空白对照,用30pg/mL的绿原酸对照品甲 醇溶液,在200450 nm波长范围内进行扫描,发现绿原酸在328 nm波长处有 最大吸收,根据文献7报道,芹菜中绿原酸的含量相对较低,为了提高检测的 灵敏度,选择在绿原酸的最大吸收波长处测定其含量。2.1.2色谱条件 色谱柱:Luna C18 ODS柱(4.6x250 mm,5 pm);流动相:
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