江苏农牧科技职业学院水产科技系水产养殖专业技能训练与考核方案序 号项目名称训练内容训练方式考核所需材料考核标准负责课程考核时 间（学 期号）1常见鱼类识别识别50种白鲢、花鲢、青鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼（普 通野生鲫、白鲫、异育银鲫、湘云鲫、黄金鲫）、团头鲂、长春鳊、黄鳝、黄颡、泥鳅、大鳞副泥鳅、赤 眼鱒、鳗、鲽、翘嘴红鲌、蒙古红鲌、鲟、鲤、鲴、 餐条、油餐条、乌鳢、鳜鱼、河鲀、沙塘鳢、鱼岁鱼、 鲥鱼、凤鱼齐、银鱼、麦穗鱼、棒花鱼、花鱼骨、鳡 鱼、马口鱼、鳑鱼皮、长吻鱼危、鲶鱼（胡子鲶、六 须鲶、大口鲶、鲶）、斑点叉尾鱼回、梭鱼、鲻鱼、 鲈鱼、大黄鱼、小黄鱼、带鱼、银鲳、淡水白鲳、松 江鲈鱼、罗非鱼、鱼工鱒、鲆、鲨、鲐、鲭、鳐常见鱼类。实验与现场采集鱼类活体 标本或浸 渍标本任取鱼10尾，每尾10分。鱼类学12鱼类可量性状 与可数性状的 测定可量性状：体长、全长、体高、体宽、吻长、眼径、 尾柄长、尾柄高、肠长。可数性状：侧线鳞、侧线上鳞、侧线下鳞、鳍条数、 鳃丝、鳃耙数、咽喉齿。实验实习鱼类活体标本取鱼一尾，按要求正确测 定并完整记录可量性状 与可数性状（规定 10个 要素，每个要素10分）。鱼类学13鱼类性腺分期肉眼判定鱼类性腺分期，并测定其成熟度。实验实习鱼类活体 标本取5个发育到不同时期鱼 类的性腺，根据其外部特 征准确判定其发育期，每 项20分。鱼类学4鱼类年龄判定用鳞片、支鳍骨等材料对鱼类年龄进行判定。实验实习鱼类鳞片或支鳍骨取鱼体侧鳞片，或依提供 的鱼类支鳍骨，经观祭判 定鱼类的实际年龄。取5鱼类学个材料，每个20分5鱼类脑垂体的采集与保存鱼类脑垂体的采集、脱水、保存方法。实验实习白鲢或鲫 鱼活体标 本完整取出鱼类脑垂体、正 确进行脱水脱脂、正确标 注标签、鱼类学、池塘 养鱼6水的物理指标 测定水体的透明度、各水层温度、深度与面积测算。实验实习养殖池塘正确测定透明度、下中下 层水温、水色、水体体积、 正确计算出给疋药物用 药量。每项20分。水环境检测 与保护7水的化学指标 简易测定水体的溶解氧、氨态氮、亚硝态氮、PH值的简易测定与水质好劣的判定。实验实习养殖池塘用指定方法正确测定水 体的溶解氧、氨态氮、亚 硝态氮、PH值、判定水 质好劣。每项20分。水环境检测与保护8常见淡水藻类 识别池塘常见淡水藻类的识别（要求识别到大类）实验实习显微镜、藻 类固定标 本任取淡水藻类10种，在 显微镜指针下，在 15分 钟内正确识别其种类，每 种10分。水生生物学9常见水草识别水体中常见水生维管束植物的识别。实验实习新鲜水草取常见水草10种，正确 识别为满分，每种10分。水生生物学10常见浮游动物 识别轮虫、原生动物、枝角类与桡足类常见种的识别。实验实习浮游动物 固定标本取5种常见浮游动物，正 确判定其种类为满分，每 种20分。水生生物学11常见软体动物 识别常见螺、蚌各种类的识别实验实习活体或固 定标本或 贝壳水生生物学12常见淡水（昆 虫）识别常见有害昆虫及其幼虫的识别与防治要领。实验实习鲜活标本 或固定标水生生物学本13常见淡水“水花”的判定常见好水水花与劣质水水花的直观判别。实验实习养殖池塘水生生物学14网片的编织与 修补用双死结进行网片的编织、网片的编补实验实习网线、目 板、梭子、 剪刀、手编 网片（2a2 cm。在10分钟内用双死结完 成25个网目的编织。每 个目4分。或在20分钟 内完成20个目的网片编 补。每个目5分。淡水捕捞学15常见结节操作活结、单死结、双死结、活络结、鱼钩线的緾绕。实验实习网绳完成每种类型的结节的 编织、并用任一种方式对 鱼钩进行扎线。淡水捕捞学16常见水生动物 病毒病的诊断 与防治方案各类水产动物病毒性疾病主要症状的识别与防治方 案的确定实验实习各类水产 动物病毒 性疾病固 定或新鲜 标本选5种水产动物标本，依 其特征正确判定其疾病 类型。每种20分水产动物疾 病17常见水生动物 细菌病的诊断 与防治方案各类常见水产动物细菌性疾病主要症状识别与防治 方案的确定。实验实习各类水产 动物细菌 性疾病标 本选5种水产动物标本，依 其特征正确判定其疾病 类型。每种20分水产动物疾 病18常见水生动物 寄生虫病的诊 断与防治方案各类常见水生动物寄生虫的识别与防治方案的确定。实验实习各类水产 动物细菌 性疾病标 本选5种水产动物标本，依 其特征正确判定其疾病 类型。每种20分水产动物疾 病19识别常见养殖 水生动物龟、鳖、虾、蟹以及观赏鱼类的种类识别实验实习鲜活标本 或固定标任选10种常见养殖动物， 正确识别，每种10分。水产动物疾 病本20水生动物受精 卵的判定鱼卵、鳖卵等受精与否的判定实验实习鱼卵或其 它动物卵选5种水产动物卵标本， 依其特征正确判定其受 精与否。每种20分特种动物养 殖21药剂的配制与 注射鱼病所用制剂、鱼类催情用催产剂的配制与注射。实验实习面试水产动物疾 病22大型鱼类的搬 运白鲢2kg以上、化鲢3kg以上、早鱼5kg以上、青鱼 10kg以上的大型鱼类的搬运。实验实习面试池塘养鱼23鱼类生长速度 测定0.5kg以上鱼类体长与体重的现场测定实验实习面试池塘养鱼24鱼苗质量鉴定鱼田质量优劣的直观判疋实验实习面试池塘养鱼25鱼种药物消毒鱼种药物的选定、配制与消毒操作实验实习面试正确选择水产动物疾 病学26鱼苗尼龙袋充 氧模拟运输充氧袋的选择、鱼苗数量的控制、水量控制、充氧量控制、运输时间、温度、到目的地后的处理方法。实验实习面试正确选择尼龙袋、装水、 装鱼、充气、模拟运输。每项20分。池塘养鱼27鱼类饲料原料的质量判疋鱼类饲料主要原料质量的判定。实验实习面试选5种鱼类饲料原料，判 定其质量。每种20分。鱼类的营养与饲料28养殖对象的雌 雄区别生殖季节鱼类、龟、鳖、虾、蟹、贝的雌雄识别。实验实习面试选5种常见动物，区别其 雌雄。每种20分，雌雄 各10分。特种水产养 殖技术29鱼类药饵的模 拟制作与投喂正解配制药饵。实验实习面试针对某种鱼病，正确选择 药物种类、数量、正确配 制，正确投喂。每项25分。特种水产养殖技术30鱼类寄生虫的对线虫、孢子虫等寄生虫进行封片保存。实验实习面试清洗玻片、判定病原、正水产动物疾封片技术确用胶、正确标注、正确 存放，每项20分。病防治