菜肴名称:香菇黄焖鸡菜品口味：咸鲜 主要工艺：烧 所需时间：十分钟 制作难度：简单 所用厨具：炒锅 食材明细土鸡（净重）800克香菇适量姜1大块独头蒜2个葱适量高度数白酒1大勺蚝油 1大勺生抽2大勺冰糖少许盐少许鸡精少许美食做法:鸡治净，斩成小块。姜蒜准备好。蚝油和生抽调成汁。香菇去蒂，洗净。炒锅放少许油，小火，下冰糖熬糖色。6熬出糖色后，倒入鸡块爆炒。下白酒，炒匀后再放姜蒜，炒香。8放蚝油和生抽汁，炒匀。9加水，没过鸡块，转小火焖煮。10焖煮约40分钟，放入香菇。11汤汁开始变浓稠，可以根据个人口味加点盐和鸡精调味，也可不加，根据个人喜欢调整。转 大火翻炒。12直至汤汁十分浓稠即可。本文源于：热血传 1奇私月艮 www.zhenyuechuanqi.com.