精品范文模板 可修改删除撰写人：_日 期：_旅游服务与管理专业实训指导书系 别 现代服务系 专 业 旅游服务与管理 课 程 旅行社业务 审 定 旅游专业教学指导委员会 时 间 目 录实训课题一门市部岗位实习3实训课题二市场部岗位实习6实训课题二计调部岗位实习9实训课题二导游部岗位实习12实训课题一门市部岗位实习一、实训课题名称门市部岗位实习：掌握设备的使用操作，门市接待、咨询、投诉的处理。二、学时分配（10）本课题安排在第二学期第17周，共10学时。 三、实训学习目标知识目标：进一步巩固所学理论知识。技能目标：熟练掌握旅行社基本操作技能。方法目标：提高学生的独立工作和社会观察能力。职业态度：树立爱岗敬业精神，培养学生的服务意识和应变能力。四、实训项目具体工作任务1. 门市营业部(10学时)岗位门市接待和销售实习内容职业意识1. 忠诚观念2. 以人为本，以宾客为中心观念3. 良好的服务意识4. 沟通意识5. 市场营销意识知识准备1. 岗位职责2. 规范的服务用语3. 计算机操作知识4. 传真机操作知识5. 接待礼仪礼节6. 旅游产品构成7. 本地旅游委托8. 外地旅游委托9. 单项服务委托10. 委托书填写11. 游客登记表等表格12. 人际沟通知识13. 旅游产品促销和销售知识14. 门市接待知识操作技能1. 各种设备的使用2. 规范的服务语言和服务行为3. 各种咨询的回应与解释4. 委托手续的受理5. 预付款手续办理6. 旅游产品的促销7. 设计旅游产品8. 有关业务信息的分类归档和整理9. 与其他部门的沟通10. 投诉处理11. 门市接待工作态度1. 细心、耐心、热情、诚恳2. 尊重客人，树立“客人第一”观念，从顾客角度和旅行社角度出发处理各种问题3. 营造温馨的经营氛围，善于作人际沟通4. 注重服务的细节5. 注重环境整洁、有序、卫生6. 注重自我形象自我修养实习要求1. 掌握岗位工作职责2. 掌握规范的服务方法3. 熟练操作各项设备4. 掌握各种表格单据的填写5. 掌握旅游产品的构成要素6. 掌握旅游产品的推销方法7. 掌握旅游产品的组合8. 掌握投诉处理的技巧和方法9. 灵活应对，适时促销备注：知识及技能的准备部分在基础模块课程中已学习，到岗位中巩固检验。五、安全生产注意事项1、严格遵守企业纪律，规章制度。2、往返交通安全。六、综合实践教学进程安排：1.任务资讯，共 学时。内容及要求：2.任务计划，共 学时。内容及要求：3.任务决策，共 学时。内容及要求：4.任务实施，共 学时。内容及要求：5.任务检测，共 学时。内容及要求：6.任务评价，共 学时。内容及要求：十一、考核与评价1、考核方法实训考试：学生自评（10分）,教师平时考核（40分）,实习岗位负责人（40分）三方综合成绩的方法评定，根据学生的实习态度、知识的运用、技能的发挥共同确定。2、考核要求(1) 实践考试要求：着重考核实训内容基本技能和操作要求。2.评价标准知识掌握：技能达标：方法掌握：职业态度：学习态度：十一、实训组织形式和实训方法1实训组织形式： 把学生分成小组分配到市内旅行社中见习各岗位。教师巡视指导。2.实训方法：旅行社各岗位参与工作，晚上回校总结填写当天日志心得实训课题二市场部岗位实习一、实训课题名称市场部岗位实习：市场调查的运用，旅游产品的设计和促销二、学时分配10本课题安排在第二学期第18周，共10学时。 三、实训学习目标知识目标：进一步巩固所学理论知识。技能目标：熟练掌握旅行社基本操作技能。方法目标：提高学生的独立工作和社会观察能力。职业态度：树立爱岗敬业精神，培养学生的服务意识和应变能力。四、实训项目具体工作任务2. 市场部(10课时)岗位产品设计和促销工作实习内容职业意识1. 忠诚的观念2. 以人为本，以宾客为中心的观念3. 良好的服务意识4. 市场营销意识知识准备1. 旅游产品的分类2. 旅游产品设计的基本原则3. 产品构成要素的采购4. 产品价格策略的运用5. 销售渠道的运用6. 促销方法的运用7. 报价8. 人际沟通9. 信息的获得和利用10. 促销准备11. 促销交谈,促销建议操作技能1. 市场调查和预测法的运用2. 旅游产品的设计3. 产品价格策略的运用4. 销售渠道的运用5. 促销方式和运用6. 报价7. 人际沟通8. 信息获得和运用9. 促销工作态度1. 决心、信心、恒心2. 细心、热心、诚恳3. 善于人际沟通4. 不断总结、追求上进5. 注重自我形象、自我修养，不辞辛苦实习要求1. 掌握产品设计的方法2. 掌握产品构成要素，学会采购和采购技巧3. 掌握产品销售渠道的运用4. 掌握产品的促销方法备注：知识及技能的准备部分在基础模块课程中已学习，到岗位中巩固检验。五、安全生产注意事项1、严格遵守企业纪律，规章制度。2、往返交通安全。六、综合实践教学进程安排：1.任务资讯，共 学时。内容及要求：2.任务计划，共 学时。内容及要求：3.任务决策，共 学时。内容及要求：4.任务实施，共 学时。内容及要求：5.任务检测，共 学时。内容及要求：6.任务评价，共 学时。内容及要求：十一、考核与评价1、考核方法实训考试：学生自评（10分）,教师平时考核（40分）,实习岗位负责人（40分）三方综合成绩的方法评定，根据学生的实习态度、知识的运用、技能的发挥共同确定。2、考核要求(2) 实践考试要求：着重考核实训内容基本技能和操作要求。2.评价标准知识掌握：技能达标：方法掌握：职业态度：学习态度：十一、实训组织形式和实训方法1实训组织形式： 把学生分成小组分配到市内旅行社中见习各岗位。教师巡视指导。2.实训方法：旅行社各岗位参与工作，晚上回校总结填写当天日志心得。实训课题三计调部岗位实习一、实训课题名称计调部岗位实习：接待计划的制定、落实、变更的处理二、学时分配（10）本课题安排在第二学期第19周，共10学时。 三、实训学习目标知识目标：进一步巩固所学理论知识。技能目标：熟练掌握旅行社基本操作技能。方法目标：提高学生的独立工作和社会观察能力。职业态度：树立爱岗敬业精神，培养学生的服务意识和应变能力。四、实训项目具体工作任务3. 计调部(8课时)岗位计调实习内容情感意识1. 忠诚于企业2. 市场促销意识3. 全局意识4. 服务意识5. 敬业6. 质量意识7. 协作精神8. 时间意识知识准备1. 计划接受和预报2. 计划的整理、加工和编制3. 接待计划的落实4. 接待计划变更的处置5. 接待统计分析6. .业务档案的建立7. 和旅行社相关的交通、游览、住宿、购物、娱乐、餐饮知识 8. 产品设计9. 人际沟通操作技能1. 旅行社设备的操作使用2. 规范的服务语言和服务行为3. 设计组合旅游产品4. 接待业务的分类，综合及建档5. 研究接待计划，制定合适的接待方案6. 变更的处置7. 报价竞价8. 监督控制9. 与相关部门、工作人员及相关企业工作人员的沟通10. 成本控制及预算11. 创新工作态度1. 认真、细致、耐心、热情、敬业2 .学而不厌3. 善做人际沟通4. 注重环境整洁、工作有序5. 注重自我形象，自我修养实习要求1. 掌握岗位工作职责2. 掌握规范的服务方法3. 熟练操作各项设备4. 掌握用车、行程安排、酒店落实、票务预订、景点确认及接待质量监控5. 掌握成本核算6. 掌握沟通技能技巧7. 掌握接待任务表的编制备注：知识及技能的准备部分在基础模块课程中已学习，到岗位中巩固检验。五、安全生产注意事项1、严格遵守企业纪律，规章制度。2、往返交通安全。六、综合实践教学进程安排：1.任务资讯，共 学时。内容及要求：2.任务计划，共 学时。内容及要求：3.任务决策，共 学时。内容及要求：4.任务实施，共 学时。内容及要求：5.任务检测，共 学时。内容及要求：6.任务评价，共 学时。内容及要求：十一、考核与评价1、考核方法实训考试：学生自评（10分）,教师平时考核（40分）,实习岗位负责人（40分）三方综合成绩的方法评定，根据学生的实习态度、知识的运用、技能的发挥共同确定。2、考核要求(3) 实践考试要求：着重考核实训内容基本技能和操作要求。2.评价标准知识掌握：技能达标：方法掌握：职业态度：学习态度：十一、实训组织形式和实训方法1实训组织形式： 把学生分成小组分配到市内旅行社中见习各岗位。教师巡视指导。2.实训方法：旅行社各岗位参与工作，晚上回校总结填写当天日志心得。实训课题四导游部岗位实习一、实训课题名称导游部岗位实习：地陪、全陪带团服务程序及技能技巧二、学时分配10本课题安排在第二学期第20周，（利用暑假）共180学时。 三、实训学习目标知识目标：进一步巩固所学理论知识。技能目标：熟练掌握旅行社基本操作技能。方法目标：提高学生的独立工作和社会观察能力。职业态度：树立爱岗敬业精神，培养学生的服务意识和应变能力。四、实训项目具体工作任务4. 导游部(180课时)岗位地陪导游员（90学时）实习内容情感意识1. 政治宣传员2. 安全保卫员3. 生活服务员4. 导游讲解员5. “顾客总是对的”6. 质量意识7. 合作意识8. 团队意识9. 沟通意识10. 促销意识11. 时间意识知识准备1. 准备工作的五个方面2. 迎接工作的三个方面3. 转移工作的两个方面。4. 入店服务的六个方面5. 商定日程的三个方面6. 参观游览的六个方面7. 旅游过程中的其他活动8. 送行工作的两个方面9. 善后总结工作的两个方面操作程序1. 研究接待计划及不同服务方案的制定2. 各项接待事宜的落实3. 接站准备工作的落实4. 迎接工作5. 人数核实6. 行李交接7. 带客上车，清点人数8. 致欢迎词的场合、方式9. 沿途风情、风光导游10. 住宿登记手续的办理11. 行李进入客房12. 带领游客用好第一餐13. 客人