酒店经理工作心得体会酒店经理工作心得体会酒店经理工作心得体会1 我掌管我们酒店餐厅，需要做的是让我们餐厅的效劳和酒菜符合客户的要求，让客户多我们有更好的体验感，可以让客户快乐就好。一、加到效劳投入为了让客户知道我们餐厅的效劳优势，我们每个效劳人员都必须经历一个月的各种酒店效劳礼仪培训才可以正式入岗工作，这是让所有的员工都可以跟上我们的节奏，都可以做到对客户礼貌可以服从调配，让更多的客户参加我们。这就是效劳的意义，同时也是为了大响我们酒店餐厅的名气。而且我们酒店效劳的对象是上流有身份的人事，对于效劳当然要做到面面俱到，礼仪服饰都不能有纰漏，同样的我们也会让客户给效劳员打分，看看客户对效劳员的评价，可以获得多少全靠客户的满意多，可以说在我们餐厅这里客户就是上帝，我们做的一切都是围绕客户。所以为了让更多的员工知道客户的重要，我们在培训前就会给每个效劳员传递关于客户至上的道理，让更多的人明白，一个酒店的根本在哪里，那就是客户，有客户我们酒店才可以有更好的开展没有客户我们的酒店就缺少了存在的必要。我们的太度做的好，当然也收到了很多好评让我们酒店有了极大的提升。二、加大菜品研发任何时候我们都不会忘记投入更多的精力和资金来研发新产品，菜是一种高技术活，想要获得更多的好产品我们需要的就是不断的增加更多的优质产品来吸引客户，毕竟也的经常做一些调解，不然简单单一的菜品很容易让客户感到不满，而且我们酒店餐厅，经常会去引进一些更加优质的菜，比方一些有着浓浓的民族特色的菜品，当然在这一切中，我们也注意到菜的平安，一切都要保证客户的平安，我们才会愿意去做这样的实验。尽管如此但是获得的好成绩并不多，需要的是每个厨师都可以有自己的独立思想，和丰厚的工作经历，这让我们酒店更加注重餐厅厨师的素质。酒店经理工作心得体会2 20xx年是收获的一年，也是大开展的一年。在汪总的教育、支持、鼓励下。在与酒店的工作配合下，使我学到了许多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作交流，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面做简要小结如下：一、在日常工作中我们树立了三个理念1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不管遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以效劳好顾客的最终目的2、细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，酒店的管理系统，效劳系统才会顺畅的运转。3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在安康和谐的企业气氛中工作。二、餐饮效劳时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子为进步员工的标准意识，我制定的岗位培训方案，组织员工进展了统一的操作标。四、围绕酒店开展要求，健全酒店管理程序与制度，明确开展使命。五、标准企业管理，实行品牌开展战略，在后勤此情形下，我们深感责任重大，饭店领导能以高度的责任感和饱满的工作热情带着全体员工在竞争中求开展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持饭店运转，获得了良好的效果。稳定了员工队伍，获得了较好的经济效益和社会效益。新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计进步效劳质量，不断提过全体员工效劳程度，就一定可以高质量的全面完成20xx年的各项工作任务为世纪做出我们应有的奉献。第 页 共 页