餐厅仓库管理员工作职责1.负责仓库日常管理事务，向上级主管汇报工作。2.负责所管辖物料区范围内的5S及收、发、存明细帐目等的记录工作。3.负责所管辖物料的实物帐,电脑帐及编卡帐三帐数据一致。4.仓管员必须按单发料,确保每次发料必须是正确的。5.仓管员需按先入先出的原则存、发料,在搬运物料和商品的过程中轻拿稳放,预防搬运过程中的人为损坏。6.仓管员收货时要核对送货单数量、实物与送货单一致才可收货,成品出库时必须要有相关负责人审核后方可出货。7.负责仓库原材料、半成品、库存商品的管理，包括库存商品：数量、质量管理，物品的整理，码放，搬运等。8.遵守仓库管理制度，熟悉并按收、发货流程，进行货物的收发工作。9.核对仓库原材料、半成品、库存商品采购入库（收货）单据，处理各大门店和客户的订货单据，出库（送货）单据，领料单据等。10.安排，规划，仓库原材料、半成品、库存商品的存货空间，登记好货物进销存卡，确保物品数量、规格与物品进销存登记卡数量一致。11.按照各大门店和客户的出货情况，调整、控制库存数量，及时提供货物断货信息并提供报表，以报采购部。12.负责库房物料的收、发、存及账目管理工作。13.负责库房入库单、出库单、退货单、领料单等各种单据的打印工作，做到与销售部的销售内勤沟通，做好销售通知单订单与库房单据的核对工作，做到准确、及时、有效提供公司所需要的各种原始单据。14.填制、报送各种单据，录入时间要做到日清月结，确实因工作量大，当天各种单据无法录入的，必须在次日_点前录入。15.仓管员要定期盘点仓库物品，上报盘点报表。16.整理，整顿，清洁，清扫仓库及场所。17.按规定做好库房物资、设备和商品进、出库的验收、记帐和发放工作，做到帐帐相符。18.随时掌握库存状态，保证库房物资设备及时供应，充分发挥周转效率。19.定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物资设备分类排列，存放整齐，数量准确。20.熟悉相应物资设备的品种、规格、型号及性能，填写分明。21.搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施，及时堵塞漏洞。22.做好库房制表登记;分类建帐;型号不同;单独码放;进货需签字确认;出库有凭据;缺货及时申报;每月进行盘库;设计进销存表格;建立相应制度.如果仓库条件允许,可以把仓库分成几个区域（或库位）,每个区域建一本帐（用活页帐本,以便续页,但每页帐页都要有页码）.每种商品必有单独帐页.餐厅仓库管理员工作职责（二）1、按时上下班，到岗后巡视仓库，检查是否有可疑现象，发现情况及时向上级汇报，下班时应检查门窗是否锁好，所有开关是否关好;2、认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，整理堆放货物，及时检查火灾隐患;3、检查防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施是否落实，保证库存物资完好无损;4、负责学校物资的收、发、存工作，收货时，对进仓货物必须严格根据已审批的请购单按质、按量验收，并根据发票记录的名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额打印入库单或直拔单，并在货物上标明进货日期。属不符合质量要求的，坚决退货，严格把好质量关;5、验收后的物资，必须按类别固定位置堆放，做到整齐、美观;6、食堂仓管员负责鲜活餐料验收监督，严格把好质量、数量关，对不够斤两的物资一定不能验收，要起到监督作用;7、发货时，一定要严格审核领用手续是否齐全，并要严格验证审批人的签名式样，对于手续欠妥者，一律拒发;8、物品出库或入仓要及时打印出库单或入库单，随时查核，做到入单及时，月结货物验收合格及时将单据交与供应商，做到当日单据当日清理;9、做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数报财务主管，做好各种单据报表的归档管理工作;10、严禁私自借用仓库物品，严禁向送货商购买物资;11、严格遵守学校各项规章制度，服从上级工作分工。餐厅仓库管理员工作职责（三）1、负责仓库整体工作事务及工作日常管理，协调部门与各职能部门之间的工作。2、负责制定和修订仓库收发货、作业流程等管理制度，完善仓库管理的各项流程和标准;建立规范、完整的物流仓储操作报表，及时反馈仓储操作。3、库房的合理化布局和管理，合理规划各分仓的储存空间及货物的储存方式，仓位调整;负责制定各仓库储位的规化、标识、防火、防盗、防潮及物料的准确性管理标准。4、制定仓库工作计划;制定部门每月工作计划、分析、总结部门工作状况与下一步工作思路，带领督促员工完成目标任务。5、负责分配仓库员工工作及日常工作监督;充分调动和带领仓库工作人员完成日常工作，做到高效、准确、有序;、负责对仓库运营效率、成本、人员管理、流程改善等方面进行统计、分析、改进。6、负责对仓库进、出库，库存等操作进行审核与监督对各项工作制度的执行情况进行跟踪，签收货仓各级文件和单据。7、及时地反映仓库的库存状况，确保库房帐、卡、物数量一致;确保库存数据的正确性;数据统计分析能力;完成业务数据的整理和分析。8、审订和修改货仓的工作规定和工作绩效;检查和审核货仓各级员工的工作进度和工作绩效。9、监督各项管理制度的执行，制订质量改善计划。10、负责仓库的货物、人员安全及防护，进行安全评估，不断改善库存管理安全，确保仓储物资免受损失。仓库安全管理。仓库安全设施的维护，指导仓库人员的安全行为及仓库的安全。及时地定期回顾并汇报仓库的安全及运行状况，采取预防措施。11、组织仓库日常盘点。报表帐目实物之相符;定期组织实物盘存，做到帐实相符、帐卡相符。出具盘存及分析报告。12、建立安全库存机制，进行存量分析和控制，采取有效措施控制库存成本。13、能够按照成本会计的要求提供物料消耗情况并进行有效控制。14、督促各分仓对各类报表的准时上呈及监督。负责加强报表填写准确性和分析管理，参考分析结果提出改进建议并组织落实;物料数据管理和统计。15、负责督促及时评估和处理不良物料及呆滞物料。16、仓库人员工作指导、业务知识培训和考核，不断改善工作效率和工作质量。17、负责落实执行品质安全政策的要求，确保ISO9001得到有效实施。18、按时按质地完成上级交办的工作任务。19、负责库存盘点缺损率;收货及时率;发货及时率;收发货准确率;单据完整率。餐厅仓库管理员工作职责（四）直属部门：营运部直属上级：店长适用范围：仓库主管及管理员岗位职责：一、仓管员是物资保管的直接责任人，负有对物资入库验收，出库复核和保管保养的责任，严格按照仓库管理规定操作。二、严格手续，出入库物资做到：收有凭，发有据，及时记帐，手续清楚，账物相符。三、掌握保管物资的性能和要求，提高保管水平。四、加强管理，合理规划，库房使用要做到“堆垛整齐，方便收发，方便检查”。五、讲究文明卫生，经常保持环境清洁。六、要妥善保管好库存物资，分门别类摆放整齐，按时做好物资的清盘报表工作。七、完成上级领导交办的其他工作任务。餐厅仓库管理员工作职责（五）1、保管员在材料主管的领导下，相互配合并相互监督，对所属仓储设备、仓储物资的管理、保管工作负责，任何个人未经批准、许可，不得擅自损坏、占用仓储设施和仓储物资。2、严格按管理要求，执行项目部有关仓储管理制度、规程、标准，开展仓储管理、物资保管工作，做到以项目部利益为重，爱护工地财产，不得贪污受贿，不得监守自盗，不得接受他人财物，不得索拿卡要。3、保管人员应搞好购进物料的接收、入库、保管、领用工作，并建立各类明细帐目，做到帐、物相符，不得有帐外物资，并做到准确、清晰，做到日清月结，保存完好。应坚持原则，严格执行仓储管理制度，做到入库按规定，出库凭领单，有权拒绝不符合采购计划、审批手续的物料入库，有权拒绝不符合领料程序的物料、用品、工具的领用。防止收发货物差错出现。入库要及时登帐，手续检验不合要求不准入库;出库时手续不全不发货，特殊情况须经有关领导签批。4.、积极协助材料主管实施对仓库的各项具体管理工作，认真执行物料部、公司有关仓储管理的规章制度，努力完成各类物料仓库的管理、保管工作任务。5、有权检查采购物料质量，有权拒绝不合格或质量低劣的物料入库。6、学习物资保管专业知识和管理知识，认真搞好各类物资的保管工作，杜绝因保管不善造成的物资丢失、报废、损失，出现问题应及时汇报。7、严格执行仓储管理规定、制度，做好定期清仓、盘存工作，定期编制物料库存报表，并根据储备定额编制月物资申购计划交物料部经理统计上报。8、保持库区整洁，库内物料按规范分类、合理安排物料在仓库内或工地现场的存放次序，按物料种类、规格、分区堆码，不得混和乱堆，保持库区的整洁。9、物料领用，应坚持先进先出原则，不得图方便任意发放。10、搞好仓储设施、机具、工具等的维护保养工作，定期检查，做好仓库安全保卫工作和安全防火工作。11、完成材料主管及项目部分配的其他工作任务。第3页共3页