食品安全工作的自查汇报范文 食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存放、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，因此食品安全很主要。 下面，xx为大家分享食品安全工作自查汇报，期望对大家有所帮助!县食办：依据罗平县人民政府办公有关做好迎接省政府开展食品安全专题督查工作的通知的要求马街镇政府高度重视，把此项工作作为近段工作的重中之重，加强领导，强化方法，全方面开展食品安全专题整改活动。现在，活动已取得预期效果，正不停引向深入。现将检验情况汇报以下：一、关键做法(一)提升认识，统一思想。为了确保专题检验工作扎实开展，镇政府召开专题会议进行研究布署，本着“细而又细、实而又实、严而又严”的标准，高度重视，精心组织，全力开展此项工作，切实推进“三个形成”：一是形成共识。食品安全检验活动关系到全镇人民的身心健康和生命安全，维系着千家万户的生活幸福，不但关系到全镇社会的安定和人心的凝聚，还关系到党和政府的形象和威信，所以大意不得，马虎不得，必需切实增强责任感和紧迫感。二是形成协力。食品安全包括生产、生活方方面面，贯穿经济社会发展一直，必需形成和强化“政府重视质量，部门监管质量，企业提升质量，社会关注质量”的工作协力。三是形成声势。经过口号、板报、广播等宣传形式，广泛宣传食品安全检验的相关内容，营造专题整改声势，形成“人人关心、人人支持、人人参加”食品安全良好舆论气氛。(二)加强领导，精心组织。为了确保食品安全检验活动取得实效，镇政府成立了由镇长任组长，分管镇任副组长，相关部门关键责任人为组员的食品安全检验领导小组。食品安全协管站、派出所、工商所、企业办、卫生院、兽医站为组员单位，建立政府主导，部门参加配合的工作机制，切实把部门职责和和专题整改工作有机结合，形成食品安全检验的工作协力。成立了安全检验督查组和专题整改队伍，摸清底子，全方面登记，形成常常抓，抓常常的工作局面。领导小组关键领导定时听取工作开展情况汇报，发觉问题，立即研究，立即处理，真正做到认识到位、组织到位、方法到位，为食品安全检验工作顺利开展提供了组织确保。(三)突出关键，综合整改。紧紧围绕食品安全工作是一项民心工程这一宗旨，突出关键，认真开展食品添加剂、 “地沟油”、奶粉及乳制品、“瘦肉精”、学校食堂等专题整改工作。9月17日、18日两天，由分管领导带队，对全镇境内的食品生产、加工、销售、企业商户进行一次“拉式”检验，前后检验了24个商户。餐饮业，关键检验了“三证”办理情况、有没有使用“地沟油”、内部设施情况，有没有防蝇设施和冷藏设施，和环境条件等;糕点店，关键检验原料采购、包装、操作间是否符合卫生条件，关键检验非法使用食品添加剂;农贸市场，关键检验“瘦肉精”、畜禽产品及内部管理情况;超市关键查“三证”情况、不合格、过期产品是否上架，奶粉及乳制品等情况;小企业、小作坊关键检验设备是否安全，是否存在安全隐患，多种证照是否齐全，和卫生环境条件等。对粮、肉、蔬菜、奶制品、水产品、月饼、儿童食品、酒类等十大类关键产品进行实地检验。共检验学校食堂2所，幼儿园食堂1个，农贸市场1个，超市5家，小集头5个，蛋糕加工销售店2家，饭店食馆5家，包子店1家。检验中，工作人员首先检验企业、商户生产经营食品方面存在的问题，首先向生产经营人员讲解食品卫生安全知识，同时对部分购置群众进行宣传教育，不停提升她们的食品安全卫生意识。对发觉的问题，能当场整改的，当场整改，不能当场整改，责令限期整改。对2家饭店， 2家豆腐店、2家百货店， 1家超市，1家蛋糕店下发了限期整改通知。现在已全部整改到位。二、存在问题经过食品安全检验，净化了全镇食品生产经营市场，公众的食品安全卫生意识得到加强，专题整改活动取得了阶段性成效。但检验中也发觉部分微弱步骤，有的问题还比较突出，急待处理。关键表现在以下两个方面：一是检验人员业务水平有待深入提升，检验设备落后，对使用食品添加剂、“瘦肉精”等部分检测设备缺失。二是食品安全监管工作量大和执法力量缺乏之间的矛盾日益加大，造成监管工作还不够到位。三、下步工作计划一是加大宣传力度，经过召开会议、印发食品安全卫生小册子，对广大生产者和消费者进行宣传教育，经过宣传，提升广大生产者和费者的食品安全卫生意识，自觉养成良好的食品卫生安全习惯，自觉抵制不良卫生食品，增强自律和她律意识，增强食品安全卫生意识。二是加大整改力度。对不合格的食品要全部下架、封存、 销毁。对限期整改不到位，果断给予关停，并给对应的经济处罚，确保整改到位。三是加大督查力度。把食品安全检验工作作为一项长久性、经营性工作抓下去，建立专业队伍，主动探索建立食品安全监管长期有效机制，提升对突发性、重大食品安全事件的处理能力，不停建立“群众参加、部门配合、多方协调、上下联动”的食品安全卫生监管机制，确保全镇食品安全卫生工作健康有序发展，切实保障全镇人民群众健康。