岁宝宝食谱:红烧鲻鱼 原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量 做法:mddo;鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀,均匀的抹上少许盐。midt;起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时,放入葱、蒜、姜爆香,淋入少许料酒酱油和糖，稍煎片刻,倒入一大碗开水。iddot;用中火炖1分钟左右，至汤汁浓稠即可。1