实验九 观察植物细胞的质壁分离与复原教学目的1 初步学会观察植物细胞的质壁分离与复原的方法。2 理解植物细胞发生渗透作用的原理。实验原理1 原生质的伸缩性比细胞壁伸缩性大。2 当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水，质壁收缩，进而质壁分离。3 当细胞液浓度大于外界溶液浓度时，细胞渗透吸水，使质壁分离复原。实验程序制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片 有一个紫色的中央大液泡高倍显微镜观察 原生质层紧贴细胞壁0.3g/ml 吸水纸蔗糖溶液 吸引 中央液泡逐渐变小（紫色加深）高倍显微镜观察 原生质层与细胞壁逐渐分离吸水纸 清吸引 水 中央液泡逐渐胀大高倍显微镜观察 原生质层逐渐贴近细胞壁实验结论成熟植物细胞能与外界溶液发生渗透作用：外界溶液浓度细胞液浓度 植物细胞失水外界溶液浓度细胞液浓度 植物细胞吸水实验关键1 选材：应选择活的紫色洋葱鳞片叶外表皮。最外层表皮中，有的细胞虽含有大量的紫色花青素，但死亡的细胞太多，内表皮细胞的液泡中液泡中花青素少呈无色，都不能选用。另外新鲜的水绵、黑藻叶、紫鸭跖草等也是经常用的材料。2 试剂：本试验选用0.3g/ml的蔗糖溶液。浓度过高，质壁分离速度虽快，但不久将细胞杀死，不能再进行质壁分离的复原；浓度过低不能引起质壁分离或质壁分离速度太慢。此外，8%的食盐溶液，5%的硝酸钾溶液等也可使用。盐酸、酒精、醋酸等溶液能杀死细胞，不适于做质壁分离的溶液。推论1 过度失水，细胞死亡，不能再发生质壁分离复原。根据能否复原，可鉴别细胞的死活。2 将外界溶液配成一系列具有一定浓度梯度的溶液，逐一进行质壁分离实验，在某一浓度时，植物细胞处在分离与不分离之间。此时的浓度与细胞液浓度大致相当。因此，可用该实验确定细胞液的浓度。3 用动物细胞做以上实验（1） 无质壁分离现象（2） 若外界溶液浓度较高，细胞会皱缩（3） 若外界溶液浓度较低，细胞会膨大，甚至胀破【例析】高浓度食盐水可杀菌防腐，其原理是：食品的腐败变质与其中的微生物有关，高浓度的食盐水可使这些微生物过度失水而死亡。观察植物细胞的质壁分离与复原实验中，常选用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞作实验材料。原因是它的细胞液呈紫色，易于观察。发生质壁分离后，在细胞壁与原生质层的空隙中充满的是蔗糖溶液。盐碱地不适于种水稻的原因是：土壤溶液浓度太高，高于植物根部细胞细胞液的浓度，使植物吸水困难甚至失水，影响水稻生长。【同类题库】质壁分离实验当两溶液浓度比较时，浓度大的称为高渗溶液。现将甲、乙两种植物的叶片表皮撕下，放在01gml的蔗糖溶液中，甲叶片细胞的原生质只少许缩小，乙叶片细胞的原生质则明显缩小。就实验开始时，正确的解释是(D)A对这一蔗糖溶液浓度，甲细胞液为高渗溶液，乙细胞液为低渗溶液B对这一蔗糖溶液浓度，乙细胞液为高渗溶液，甲细胞液为低渗溶液C对甲细胞液浓度，乙细胞液为高渗溶液D对乙细胞液浓度，甲细胞液为高渗溶液植物细胞的质壁分离现象中，与细胞壁分离的是（D）A原生质 B液泡 C细胞质 D原生质层与“质壁分离及复原实验”的实验材料及外界溶液有关的正确叙述分别是（A）实验材料必须是成熟的植物活细胞 细胞液必须有颜色，否则不能发生质壁分离和复原 细胞液最好有颜色，便于观察和判断细胞质壁分离或复原的程度 外界溶液必须对细胞无毒害 外界溶液的浓度应适中，不能过高或过低 外界溶液的浓度无特殊要求，任何浓度均可A、 B、 C、 D、观察植物细胞的质壁分离和复原，用紫色洋葱做实验材料效果好，这是因为（B）A只有紫色洋葱细胞才能发生质壁分离 B细胞液呈紫色，便于观察C细胞膜呈紫色，便于观察 D细胞内的液泡大，便于观察（多选）对植物质壁分离和复原实验进行分析，能得到证实的是（ABC）A原生质层具有选择透过性 B细胞处于生活状态或已死亡C细胞液和周围溶液的浓度关系 D溶质分子进出细胞的方式（多选）植物质壁分离和复原实验可鉴定的是（AB）A细胞的死活 B原生质层的收缩性大于细胞壁的收缩性C一个成熟的植物细胞就是一个渗透系统 D蛋白质、淀粉、纤维素的吸水性依次递减植物细胞的细胞膜紧贴细胞壁，光镜下一般不易分辨出来，但以下哪个时期除外（D）A有丝分裂新时期 B有丝分裂中期 C渗透吸水时期 D质壁分离时期将洋葱鳞片叶表皮细胞放在0.3g/ml的蔗糖溶液中，随着其质壁分离过程的进行，该细胞吸水能力的大小就会（A）A由小变大 B由大变小 C保持不变 D不能判断将一张洋葱磷片叶表皮放在某一浓度的蔗糖溶液中，制成装片，在显微镜下观察到下列三种状态的细胞，你认为这三个细胞抵抗失水的能力由强到弱的次序是（A）Aa b cBa b a cDb a （3）如上图A、B、C三细胞处于不同浓度的溶液中，则A图与B图细胞所处的外界溶液浓度是 。（4）假设将洋葱鳞叶表皮细胞制成装片并使之处于高渗溶液中而发生质壁分离，用显微镜观察一个细胞的质壁分离发展过程,发现该细胞形态的变化顺序将如上图所示的从 。（5）图中各细胞抵抗失水的能力，依次是 ，三个细胞中最先可能死亡的是 。（6）图中标号指的物质是 。（7）在实验中，怎样操作才能使盖玻片下的A细胞状态变为B细胞状态？ 。（1）质壁分离（2）C、A、B（3）A、B（4）B、A、C（5）C、A、B；C（6）外界溶液（7）在盖玻片一侧滴入清水，在另一侧用吸水纸吸引，反复几次，使细胞质壁分离复原。渗透作用原理与实验设计花青素在酸性和碱性条件下，会呈现出不同颜色。给你提供紫色洋葱作实验材料，请使用显微镜和必备用具设计一个简单实验，证明以上结论。写出简要实验步骤并对结果进行分析。实验步骤：（1）取洋葱 ，制成临时装片。显微镜观察可见到一个个“紫色细胞”。事实上紫色的花青素并非整个细胞都有分布，而是只分布在 的细胞液中。（2） 。（3） 。（4） 。结果分析：如果在显微镜下观察到 。则证明了花青素在酸性和碱性条件下，会呈现不同的颜色。（1）紫色鳞片叶表皮细胞；中央大液泡（2）在装片上盖玻片的一侧滴加酸液，另一侧用吸水纸吸引，反复几次，观察细胞液的颜色变化（3）滴加蒸馏水，与（2）相同