、开展测土配方施肥的意义长期以来，我国农村盲目施肥，过量施肥现象普遍。不仅造成农业生产成本增加，而且 带来严重的环境污染，威胁农产品质量安全。开展测土配方施肥是提 高农业综合生产能力、促 进作物增产、农民增收的重大举措。组织实施好测土配 方施肥，对于提高农作物产量、降低生 产成本、实现农业稳定增产和农民持续增 收具有重要的现实意义，对于提高肥料利用率、减少 肥料浪费、保护农业生态环 境、保证农产品质量安全、实现农业可持续发展具有深远影响。、测土配方施肥的基本概念测土配方施肥是以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥 料的施用数量、施肥时期和施用方法。通俗地讲，就是在农业科技人员指导下科学施用配方肥。 测土配方施肥技术的核心是调节和解决作物需肥与土壤供肥之间的矛盾。同时有针对性地补充 作物所需的营养元素，作物缺什么元素就补充什么元素，需要多少补多少，实现各种养分平衡 供应，满足作物的需要； 达到提高肥料利用率和减少用量，提高作物产量，改善农产品品质，节省劳力，节支增收的目 的。测土配方施肥的理论依据养分归还学说;最小养分律;各种营养元素同等重要与不可替代律;肥料效应报酬递减律;(5 )生产因子的综合作用。四、开展测土配方施肥的方法与步骤方法：第一类是地力分区法；第二类是目标产量法，包括养分平衡法和地力 差减法；第 三类是田间试验法，包括肥料效应函数法、养分丰缺指标法、氮磷钾 比例法。步骤：一是收集土壤养分数据，获取施肥参数。分析土壤有机质、全氮、速效氮、有效 磷、速效钾、pH及中、微量元素含量等土壤理化性状数据，确定土壤供肥能力基础参数。二 是根据不同作物需肥规律，制定施肥方案。综合考虑土壤肥力、作物需肥规律及肥料效应状 况，制定配方施肥方案，确定不同作物品种定目标产量和肥料利用率水平下的施肥结构、施肥数量、施肥时期和施肥方法。三是推广普及配方施肥技术。广泛开展以测土配方施肥技术、肥料合理使用方法 为主要内容的 技术培训。通过试验示范、现场诊断测试、展示配方施肥技术和应用效果。第二节植物营养基础知识、植物氮素营养氮的营养功能：蛋白质的组成成分，蛋白质是构成生命物质的主要成分；氮也是核酸的组成成分，影响植物休内的各种代谢；氮也是叶绿素的组成成分，参与植物的光合作用；氮还是维生素的组成成分。因此氮是植物非常重要并且需 要量较大的营养元素。植物吸收氮主要是氨态氮和硝态氮，还有少量有机态氮。氮素丰缺对植物的影响：氮不足，植株矮小，叶片变淡，症状在老叶中出现， 叶片与茎之间夹角变小，根量小、呈褐色，分蘖少，早熟、早衰，如小麦灌浆不 足，棉花铃变 小、易脱落，果树果小、果少、适口性差。氮过多：植株叶面增大，叶色深绿，贪长恋青，茎 杆软弱，抗病虫、抗倒伏能力差，如小麦影响灌浆高温瘪熟，棉花纤维变短、铃易脱落、吐絮 不畅。、植物磷素营养磷的营养功能：磷是植物休内重要化合物的组成元素，如核酸、磷脂、植素 等；磷能增强 植物光合作用和碳水化合物的运输与转化；磷能够促进氮的代谢； 促进脂肪的代谢。植物吸收磷主要是无机态磷（H2PO4-、Hp042-、PO43-），还有有机态磷（磷脂）。磷素丰缺对植物的影响：磷不足：植株生长迟缓、矮小，叶片呈暗绿色，缺 乏光泽，叶 片、茎杆、叶梢上会出现紫红色条纹或斑点，症状在老叶中出现，禾 本科植物缺磷分蘖少，延 迟抽穗、开花和成熟，如玉米早穗秃顶，油菜脱荚，棉 花和果树落蕾、落花等。磷过多：植株 叶肥厚而密集，繁殖器官发育过快，茎叶生长受到抑制，植株早衰、穗少、粒小，磷多还会影 响硅的吸收，降低禾本科植 物抗性（如出现水稻稻瘟病），也会降低锌、铁、锰的有效性，伴 有缺锌、铁、锰症状。三、植物钾素营养钾的营养功能：钾是植物体内酶的活化剂；钾能促进光能利用，增强植物光 合作用；钾有 利于植物正常呼吸作用，改善能量代谢；钾能增强植物体内物质的 合成与转运；钾能提高植物 抗冻、抗旱、抗盐、抗病虫害的能力。植物吸收钾主要是以钾离子形式。植物对钾的吸收有奢侈吸收的特性，即过量钾供应植株不会出现中毒症状，但易造成离子间不平衡和肥料浪费，过量钾会 抑制植物对钙 镁的吸收，造成钙镁缺之症。缺钾症状：植株缺钾首先表现在老叶上，叶片先发黄，进而变衬褐，逐渐枯萎、死亡、脱 落。禾本科植物缺钾底叶出现褐色斑点，严重时新叶也出现，叶片 柔软披散，植株节间变短、 分蘖少、成穗率低、结实率差；双子叶植物（豆科、十字花科、棉花）叶脉间失绿转黄、叶缘 下垂，严重时叶片出现紫红色（棉花红 叶茎枯病）；果树缺钾叶缘变黄，逐渐坏死脱落，果实 小、着色差、不酸不甜。四、钙镁硫营养钙：钙是构成植物细胞壁果胶质的结构成分，与细胞分裂、细胞运动及植物光合作用等密 切相关。植物缺钙症状：植株节间变短、矮小，组织柔软，顶芽、侧芽、根尖等易腐烂死亡， 叶卷曲，果实发育不良，如番茄、辣椒、西瓜等缺钙 会发生脐腐病，苹果水心病。镁：镁是叶绿素的必需成分，对植物光合作用和各种代谢有重要作用。植物 缺镁：植株矮 小、生长缓慢，先在叶脉间失绿，由淡绿色转变为黄色或白色，以及褐色、紫红色斑点或条 纹，缺镁影响作物产量和品质，还会危害人畜健康，如 牧草镁含量低，家畜易得痉挛病”硫：硫是蛋白质和酶的组成元素，可形成挥发性硫化物，提高葱、蒜等作物 的品质。（辛 香味）。缺硫症状：植株瘦弱、叶片褪绿黄化，茎细，分蘖少，症状 首先表现在幼叶上。五、微量元素营养B：硼促进植物体内粮的运输、影响细胞分裂和伸长、促进花粉萌发和花粉管的伸长。缺硼时花粉不能萌发，花粉管萎缩，影响受精结实，油菜花而不实、棉花蕾而不 花、禾本科植物穗而不实。Zn:锌是许多酶的活化剂，促进光合作用。缺锌时植物体内生长素含量下降，植株生长缓慢、矮小，叶小呈簇状，果树易得小叶病。Mo:钼是植物体内硝酸还原酶的组成成分，能提高植物抗病毒的能力。缺钼症状：植株中部或较老叶片呈黄绿色，叶子卷曲呈环状，叶面有坏死斑点，十字 花科叶子无叶 肉，尾鞭病；果树出现萎缩病，缺钼一般发生在豆科和十字花科植 物上。Mn:锰是许多呼吸酶的活化剂，与植物体内多种代谢有关。缺锰症状：幼叶失绿发黄（叶肉变黄、叶脉绿色），严重时叶面发生黑褐色的细小斑点，甜菜黄 斑病。Fe:铁主要在植物的叶绿体中，是血红蛋白的组成成分，参与光合作用及蛋白代谢。缺铁症状：缺铁会引起代谢紊乱，症状常出现在幼嫩部位，叶肉变黄，严重时整片叶 呈明亮的黄白色，果树缺铁失绿症。Cu:铜是酶的组成成分和活化剂，能促进糖和蛋白质的合成，促进光合作用。缺铜症状：禾本科植物分蘖多、呈丛生状，叶片发白、卷曲，结实率低，白苗病；果树缺 铜顶梢枯死，果实变小、呆肉变硬、果质差，顶枯病。第三节土壤基础知识、土壤的物理性质土壤质地：土壤固体部分是由土粒构成的，根据土粒大小将土壤质地分为砂 质土（土粒粒 径大）、壤质土、粘质土（粒径小）。砂土的肥力特征是蓄水力弱、养分含量少、保肥能力差，但土温变化快、通 气性和透水性 好，养分释放快。因此，砂土应选择耐旱品种，及时灌溉，注意覆 盖，施肥应掌握少施勤施的 原则。壤土同时含有适量的砂粒、粉粒、粘粒，四砂六粘或三砂七粘的土壤为壤土，这种土壤养 分含量高、供应能力强、保肥性能好，适合各种作物生长发育。粘土养分含量丰富、保水和保肥能力强，土温稳定，但通气透水性差，耕作 困难，养分移 动性小、释放慢，施肥时应将肥料集中施于根际附近，粘土还应注 意增施有机肥料，否则土壤 粘结成块，更不利于耕作。土壤的保肥性和供肥性与施肥的关系：土壤的保肥性是指土壤对养分的吸收 和保蓄能力。 土壤供肥性是指土壤释放和供给作物养分的能力。保肥、供肥能力 不同的土壤，施肥上有所区别。保肥能力差的砂性土和有机质含量少的土壤，可以在基肥中多施有机肥料，增加保肥、供肥能力，施用化肥要少吃多餐”防止流失，注意后期脱肥现象出现。而对保肥性能较好的粘性土，或有机质多的土壤，一次施肥量大些 也无妨碍，不会流失。增施有机肥料，增加土壤有机质的积累，有利于保肥能力的增强；适量的 灌溉与适宜的耕作，有利于土壤供肥能力的提高。土壤结构：土壤团粒含量高，结构好、保水保肥性能强、肥力高。、土壤养分状况土壤有机质：有机质是土壤的重要组成部分，土壤有机质包括土壤中各种动 植物残体、微 生物体及其分解和合成的有机物质。土壤中有机质的含量虽少，但 在土壤肥力上的作用却很 大，一能提供作物需要的养分（各种营养元素）增强土壤的保肥性能，三能促进团粒结构的形 成、改善土壤物理性质，另外有机质有助于消除土壤中的农药残留和重金属的污染等。土壤有 机质含量一般在1.5-3.5%之间，小于1.5%则有机质缺乏。土壤中的氮：土壤中氮的含量很少，全氮一般都小于0.2%，土壤全氮的含量与有机质含量密切相关，呈正比例。衡量土壤氮素供应能力通常用速效氮指标，在化学上用碱 解法测试，当碱解氮小于80mg/kg时，土壤氮供应不足。土壤氮有 无机态氮（铵态氮和硝态 氮）和有机态氮形式，氮的转化有铵化作用、硝化作用、同化作用等。土壤中的磷：土壤一般含全磷001-012%之间，土壤全磷含量与成土母质、土壤质地、 土壤有机质、耕作制度及施肥有关。通常用速效磷的含量来衡量土壤 磷的供应能力，当速效磷 小于5mg/kg时，土壤缺磷。土壤磷的形态主要是有机 磷和无机磷，磷在土壤中容易被固定，在石灰性土壤中尤为突出，本地土壤普遍 缺磷。土壤中的钾：土壤一般含全钾1.0T.5%之间，主要与母质、土壤质地、土壤 有机质、耕 作制度及施肥有关（主要是母质）。土壤中速效钾与缓效钾都能被植 物吸收利用（称为有效 钾），速效钾与缓效钾存在动态平衡，一般认为速效钾低 于100mg/kg时，土壤出现缺钾。本 地区土壤钾含量相对丰富，但随着作物产量 和复种指数的提高，农作物从土壤中鼎足之势走的 钾越来越多，土壤钾供应能力 下降，应注意适量补施钾肥。土壤中的钙镁硫：很多植物对钙的需要量大，但土壤中钙的有效含量也比较 多，而且可通 过施用石灰来补充土壤钙，所以一般植物不会出现缺钙现象。而土壤中镁的有效性较 差，容 易出现土壤 缺镁现象。土壤中硫的含量大 约在0.01-0.20%之间，由于大气用降雨中SO2的含量较高，因此通过雨水带入土壤中的硫也较多，一般土壤不缺硫。土壤中的微量元素：铁、锰、锌、铜、硼、钼是植物生长必需的营养元素，它们在土壤中 含量以铁为最高，其次是锰、锌、铜墙铁壁、硼、钼。土壤中微量元素的含量与土壤PH、土壤有机质等有关，土壤中硼的临界值为05mg/kg,小于则缺硼；土壤中锌的临界值为05mg/kg （石灰性土壤），小于则缺锌，本地土壤缺锌；土 壤中有效锰的临界值为3mg/kg （代换态锰）或易还原态锰小于100mg/kg，贝U缺锰；土壤中钼的临界值为0.15mg/kg,小于则缺钼；土壤中铁的含量较高，但铁易被固定，石灰性土壤铁的有效性较低，容易缺铁。三、土壤酸碱性（pH）土壤的酸碱性反应是土壤在其形成过程中受生物、气候、地质、水文等因素 的综合作用所 产生的重要属性，在耕作中还受施肥、灌溉、排水等因素的影响而发生变化。本地区土壤沿海地区为碱性，PH大于7、小于8.5,而里下河地区一般在6.5-7.5之间。在施肥应注意碱性土壤施用酸性肥料、酸性土壤施用碱性肥 料，同时增施 有机肥料。第四节常用肥料品种与施肥方法、肥料品种有机肥料：有机肥料种类很多，如人畜粪便、厩肥、堆肥、饼肥、绿肥、植 物秸杆、泥碳 及腐殖酸类肥料。施用有机肥料能增加土壤有机质、供给植物无机 和有机养分、增加土壤微生 物的数量和活性、提高土壤肥力。目前，施用的有机 肥