南州六月荔枝丹公开课教案【教学目的】 一、弄清课文结构，概括文章内容要点。 二、梳理本文的说明顺序。三、分析课文第一部分采用的说明方法。【教学重点】理清文章结构。【教学时数】第一课时【教学过程】第一课时一、导入 二、文学常识本文选自生物学碎锦，是科学小品，属于说明文。科学小品是介绍有关科学常识的文艺性的说明文，它既有很强的科学性，又具有一定的文学情趣。这种文章，知识性强，既有一般说明文简明准确、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意；既寄托着作者的深情，又充满着浓郁的时代气息。 本文作者贾祖璋，浙江省海宁县人，生于1901年，我国著名的生物科普作家。他的科学小品，内容充实，构思精巧，语言简洁洗练，文笔清新朴实。三、解题： “南州六月荔枝丹”是明朝陈辉荔枝诗中的句子。此题内涵丰富：产地南州，泛指我国南部地区；成熟的季节六月（阳历七月）；鲜果的色彩丹，绚丽如丹。突出了荔枝的产地、成熟期、颜色（生态的主要特点之一）。充满诗情画意，用古诗蕴藉含蓄，引人入胜。如果改成说荔枝或荔枝的生态和生产，那就逊色多了。四、检查预习字词正音: 1缯zng绡xio 瓤rng 醴l 酪lo 囊nng 莆p 绛jing飞骑：j（古音）谚语：yn萌蘖：mng ni啖：dn 龟裂: jn 渣滓: z 五、整体感知1.快速阅读，概括每小节介绍了有关荔枝的什么内容。明确：1引出说明对象荔枝2外壳3颜色4形状5大小、重量6内膜7果肉8贮藏9果核10荔枝花11产地分布、栽培历史12品种数目13习性14生产建议2.概括25小节介绍了荔枝的哪部分？明确：外部形态3.概括610小节介绍了荔枝的哪部分？明确：内部构造。外部形态和内部构造一起，构成了荔枝的生态特征。4.概括1114小节介绍了有关荔枝的哪方面情况？明确：生产情况小结：由以上分析可知，本文主要由两部分组成。110段为第一部分，主要说明荔枝的生态特征；1114段为第二部分，介绍有关荔枝的生产情况。5.根据以上分析，总结全文说明顺序。明确：（1）从全文看，先介绍荔枝生态结构，再介绍有关荔枝生产的一些情况，这是按由主到次的顺序进行的。（2）介绍荔枝的生态特征时，按外部形态内部构造的顺序进行，这是按照由表及里的顺序说明的。（3）介绍外部形态时，按照壳面构造颜色外形大小及重量的顺序进行，这是按照观察顺序说明的。(4)介绍内部构造时，按照内膜果肉果核的顺序进行，这是按照由表及里的顺序说明的。六、分析课文第一部分说明方法师生共同回顾初中阶段所学的说明方法，常见的有：举例子、作比较、打比方、列数字、作引用、下定义、分类别、作解释、列图表等。1.第一段中作者是用何种说明方法引出说明对象的？作用是什么？明确：作引用，引用白居易的诗对荔枝作总的说明，充满诗情画意，给人留下鲜明印象。起到总领全文的作用。2.细读25节，讨论这部分中主要运用了哪些说明方法介绍荔枝的外部形态？有什么作用？明确：（1）下定义： “荔枝壳表面有细小的块状裂片，特称龟裂片。”作用：科学准确的写出了荔枝壳的特点，因为表面有龟裂片，所以荔枝壳是粗糙的。这样就推翻了“壳如红缯”的说法。（2） 作引用：用“绛囊”、“红星”、“珊瑚珠”三个比喻，说明荔枝的红色。最后推而广之，引用“飞焰欲横天”，“红云几万重”的诗句，以全景镜头，描写整片荔枝林的颜色，远看荔枝如一片红色的火焰，就像几万重红云一般艳丽。突出荔枝绚丽的颜色，不仅给人以物的形象，而且给人以诗的意境。这叫做比喻描写性引用。（3）打比方：说明荔枝的形状时，“荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形”，形象的描述出了荔枝的形状。介绍稀奇的品种时说“细长如指形的龙牙、圆小如珠的珍珠”等等。作者把一个一个的荔枝比作“绛囊”“红星”“珊瑚珠”。作用：形象、使人易于理解，生动、有文学情趣。 （4）列数字：在介绍荔枝果实的大小、重量时。如：通常直径三四厘米，重十多克到二十多克。作用：准确、客观、具体。 （5）举例子：如“广东产的三月红和桂绿等”，作用：可提高文章的可信度，增强说服力。3.第二部分出现了比喻描写性引用，而在610小节中引用运用的也很突出，找出这部分中引用的句子，讨论思考这几处引用的作用。作引用：比喻描写性引用在说明荔枝膜时，先纠正“膜如紫绡”是“把壳内壁花纹当作膜的花纹”之误，然后引咏荔枝膜诗：“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”。荔枝膜落下来的时候就像“荷瓣”“桃花”掉落下来的。以“荷瓣”“桃花”喻荔枝膜的形状颜色，“风前落”描写它的轻柔，因为薄，所以轻柔，“雨后娇”描写膜的鲜艳。作用：这种比喻从动态来描绘，突出荔枝膜“白色薄膜”的特点。比起“膜如紫绡”的静态描写，就显得更加生动形象了。对比议论性引用 杜牧的过华清宫，原是借进奉荔枝一事，讥讽唐玄宗荒淫祸国，以致酿成历史悲剧。然其事却与荔枝不耐贮藏的特点有关。不仅是荔枝不耐贮藏的例证，也是当时人民苦难的见证。现在在科技条件下，温度保持在1度到5度可贮藏30天左右，并且还可以进一步延长贮藏期，和古人相比，我们可以在成熟期很容易的吃到荔枝，要比古人幸福得多。所以这是一处对比议论性引用。作用：引文既扩大了文章的知识内容，又增强了思想内容，使今天品尝过鲜荔枝的人，不能不慨古怀今，油然生幸福之感。 除了引用外，还有其他说明方法吗？列数字：在介绍荔枝的贮藏，荔枝的花期、花序的主花朵数与结实数。如：温度保持在1到5，可贮藏三十天左右。作用：说明荔枝不耐贮藏的特点。荔枝的花期、花序的主花朵数与结实数，说明是一种重要的蜜源植物。作用：准确、客观、具体。分类别： “广东有双季荔枝，又有四季荔枝，总结： 本文说明方法上突出的一个特点就是大量引用古诗文，来说明荔枝的有关知识，既增强了说服力，又增强了文艺性。如果抽掉了本文中的古诗文，就会变成枯燥乏味的说明书。七、课堂练习导学P110页 510题八、作业课后练习一、二板书：课文结构顺序图如下: 引入 1引出说明对象荔枝：壳、膜、瓤、浆2外壳：龟裂片、片峰、刺尖、粗糙外部形态 3颜色：绛囊、红色、珊瑚珠4形状：心脏形、卵圆形、圆形5大小重量：通常直径三四厘米，重十多克到二十多克荔枝 生态特征 6内膜：白色薄膜7果肉：色（莹白如冰雪）、味（甜微酸）、质（薄）内部构造 8贮藏：不耐贮藏9果核：长圆形、表面光滑、棕褐色，小为优10荔枝花：花期（二月初到四月底）、授粉（雌雄花不同时开放）、特点（花多花期长）11产地分布、栽培历史：我国南州、二千年以上生产情况 12品种数目：三十二个品种13习性：亚热带果树、性喜温暖14生产建议：大力发展