南开大学21秋饭店业人力资源管理平时作业二参考答案1. 关系营销有三种类型即购买型、社交型、忠诚型，其划分的依据是( )。A营销关系的稳定程序B营销关系营销有三种类型即购买型、社交型、忠诚型，其划分的依据是( )。A营销关系的稳定程序B营销关系发展的难易程度C与客户距离的远近程度D客户范围的大小正确答案：A关系营销理论认为，根据双方关系的稳定程度，由浅入深可分为三种营销策略：购买型关系营销；社交型关系营销；忠诚型关系营销。2. 1907年，斯塔特勒在美国建立了一家以他自己名字命名的饭店，从而开创了_。A.古代客栈时期B.大饭店时期C.商业饭店时期D.现代饭店时期参考答案：C3. 下列属于政府在保证投资安全方面的投资激励措施的有( )A.保证不对项目进行国有化B.同资本汇回、汇出利润、红利、利息相联系的保证C.亏损展期清算D.外汇汇率担保参考答案：ABCD4. 按照我国目前的情况，旅游业的构成除包括旅行社业、住宿业和交通业外，还包括_。A旅游娱乐行按照我国目前的情况，旅游业的构成除包括旅行社业、住宿业和交通业外，还包括_。A旅游娱乐行业B各级旅游管理机构C旅游批发商D旅游行业组织E旅游用品和纪念品销售行业正确答案：ABDE5. 在同一饭店内部，不同员工薪酬水平不同，是由于( )因素的影响。A.员工的绩效B.员工的工作岗位C.员工的受教育水平D.员工的工龄参考答案：ABCD6. 市场定位的实质是使本企业和其他企业严格区分开来，使客人明显感觉和认识到这种差别。( )A.错误B.正确参考答案：B7. 北京故宫中外朝和内廷使用的彩画是( )。 A和玺彩画 B旋子彩画 C苏式彩画 D集锦式彩画北京故宫中外朝和内廷使用的彩画是()。A和玺彩画B旋子彩画C苏式彩画D集锦式彩画A8. 不属于错误解雇的不利后果的是( )A.遭到联合抵制B.员工集体离职C.声誉受损D.销售减少参考答案：D9. 在编制旅游规划的前期准备阶段，必须要做以下哪几方面的工作? ( ) A. 政策法规研究 B. 写出在编制旅游规划的前期准备阶段，必须要做以下哪几方面的工作? ( )A. 政策法规研究B. 写出规划文本C. 旅游资源调查D. 评价旅游效应E. 旅游客源市场分析参考答案ACE10. 下列与员工招聘工作的无关的是( )。A.提高员工素质B.提高饭店的知名度C.增补新员工D.提高员工满意度参考答案：D11. 在开发团队中处于核心角色，协调来自不同领域的专家构成的群体的是( )A.饭店运营者B.开发商C.咨询者D.投资人参考答案：B12. 跨国公司是指跨越国界经营的公司，不仅包括在某一东道国拥有直接投资的外国公司，还包括那些在东道国拥有各类主要合同契约和企业的外国公司。( )T.对F.错参考答案：T13. 饭店划分体系中，划分是指( )A.需要某种类型的最低标准以颁发执照的形式B.根据提供的设施和用品类型将饭店归入特定类型C.区分和进行目标市场定位的市场营销战略D.对饭店产品和服务质量的评估参考答案：B14. 下列属于劳动争议仲裁特点的是( )。A.先调解后裁决原则B.强制性原则C.保护弱势群体原则D.补偿性原则参考答案：AB15. 属于佛教禅宗的是( )。 A曹洞、临济、云门、法眼等 B华严、法相、黄龙、杨歧等 C沩仰、法眼、黄龙。杨歧 D曹属于佛教禅宗的是()。A曹洞、临济、云门、法眼等B华严、法相、黄龙、杨歧等C沩仰、法眼、黄龙。杨歧D曹洞、云门、法眼、黄龙等ACD16. 在我国，旅行社、住宿业和交通运输业并称为旅游业的三大支柱 ( )在我国，旅行社、住宿业和交通运输业并称为旅游业的三大支柱 ( )参考答案17. 可行性研究的结构是由( )三部分组成。A.序言、市场概要和供需分析B.序言、经营环境研究和消费者研究C.确定调研计划、饭店市场预测和编写调研报告D.经营环境研究、饭店市场预测和供需分析参考答案：A18. 分区法规常常对某一特定地区将要建设的建筑类型做出限制。( )A.正确B.错误参考答案：A19. 具有热带风光，建筑物都较高且宽敞的园林是属于( )。 A江南园林 B岭南园林 C北方园林具有热带风光，建筑物都较高且宽敞的园林是属于()。A江南园林B岭南园林C北方园林B20. 科学管理理论主要内容有：( )、( )、( )、( )、( )。A.员工是社会人B.工作定额和标准化C.能力与工作相适应D.差别计件工资制E.管理职能独立参考答案：BCDE21. 在清洁保养工作中能起到清洁和保护物品双重作用的清洁剂是( )A.八四消毒液B.苛性碱C.多功能清洁在清洁保养工作中能起到清洁和保护物品双重作用的清洁剂是( )A.八四消毒液B.苛性碱C.多功能清洁剂D.起蜡水答案：C22. 由于旅游业是劳动密集型行业，因此其创造的就业机会的成本比其他行业高( )。由于旅游业是劳动密集型行业，因此其创造的就业机会的成本比其他行业高( )。参考答案：错23. 以下关于劳动合同终止的说法，正确的是( )。A.劳动合同期限届满，劳动合同终止B.劳动者达到法定退休年龄，劳动合同终止C.劳动者多次被顾客投诉，劳动合同终止D.经双方当事人双方协商一致，劳动合同终止参考答案：ABD24. 饭店安全工作有四方面的内容，其中饭店配备有专职的安保人员对在饭店内部发生的违法犯罪案件及意外事故进行调查、取证、提出处理意见，并报请公安机关审批这属于_。A.饭店护卫B.饭店治安秩序管理C.饭店内部违法犯罪案件及意外事故的查处D.饭店消防管理参考答案：C25. 皇帝和皇家专用的数字是( )。 A9 B11 C8 D10皇帝和皇家专用的数字是()。A9B11C8D10A26. 多样的产品和服务、细分的产业部门，以及复杂的分销链是旅游业的特征。( )A.正确B.错误参考答案：A27. 新的旅游产品的诞生，一般经过五个阶段，即_、_、旅游产品研制阶段、_和_新的旅游产品的诞生，一般经过五个阶段，即_、_、旅游产品研制阶段、_和_。正确答案：创意阶段 选择阶段 旅游产品试销阶段 旅游产品商业化阶段创意阶段选择阶段旅游产品试销阶段旅游产品商业化阶段28. 2000年是庚辰年，中华人民共和国成立50周年是干支纪年的_年；我国目前正申办的奥林匹克运动会是干支纪年2000年是庚辰年，中华人民共和国成立50周年是干支纪年的_年；我国目前正申办的奥林匹克运动会是干支纪年的_年。已卯$戊子29. 如果某饭店的主要客人集中于某些特定地区，就应考虑采用_。A.短渠道B.宽渠道C.窄渠道D.零渠道参考答案：D30. 现代饭店的功能主要有( )、( )、( )、( )。A.营销功能B.住宿功能C.餐饮服务功能D.商务功能E.家居、度假、娱乐功能参考答案：BCDE31. 如果旅游服务人员对每一位客人都给予特别关照，客人就会觉得自己并没有得到什么特别关照了。如果旅游服务人员对每一位客人都给予特别关照，客人就会觉得自己并没有得到什么特别关照了。所以要让客人有受到特别关照的感觉，就只能对一部分客人，而不能对所有的客人都给予特别关照。参考答案( )32. 导入期的定价策略有_。A.稳定价格策略B.低价占领策略C.撇油定价策略D.驱逐价格策略参考答案：BC33. ( )属于岩溶瀑布，是我国最大的瀑布群，它由十八个地面瀑布和四个地下瀑布组成，造型优美是我国最著名的瀑布。()属于岩溶瀑布，是我国最大的瀑布群，它由十八个地面瀑布和四个地下瀑布组成，造型优美是我国最著名的瀑布。A黄果树瀑布B壶口瀑布C蛟龙瀑布D诺日朗瀑布A34. 饭店国际开发时，东道国的相关利益群体主要包括金融机构、政府部门和其他相关部门。( )A.正确B.错误参考答案：B35. 最理想的注册登记划分和等级评定权力机构，不包括下列哪种机构( )A.政府代表B.饭店业人士C.旅游界人士D.顾客代表参考答案：D36. 泰勒是行为管理理论之父。( )A.错误B.正确参考答案：A37. 历史上，曾经被命名为“天下第一泉”的是_。 A江苏镇江中泠泉 B北京玉泉 C杭州虎跑泉 D济南趵突泉历史上，曾经被命名为“天下第一泉”的是_。A江苏镇江中泠泉B北京玉泉C杭州虎跑泉D济南趵突泉E无锡惠山泉ABD38. 安济桥坐落在河北省_县的_河上。安济桥坐落在河北省_县的_河上。赵$洨39. 饭店人力资源管理的目标是_。A.造就一支优秀的员工队伍B.取得最大经济效益C.形成高效、优化的劳动组织D.创造良好的工作环境参考答案：ACD40. 在劳动争议仲裁中，与调解环节不同的是，仲裁人在谈判过程中有权( )。A.强制双方接受协议B.要求双方放弃仲裁C.要求双方必须让步D.要求法院介入参考答案：A41. 以下不属于招聘前的准备工作的是( )。A.为新员工准备好工服B.总结前一次招聘的经验教训C.了解当地有关劳动就业的法律法规和政策D.查阅招聘职位的工作说明书与工作规范书参考答案：AB42. 在员工职业生涯规划中应该承担起责任的有( )。A.员工个人B.员工的上级主管C.员工所在饭店D.员工所在饭店的当地政府参考答案：ABC43. 关于佛教名山的叙述，正确的是( )A.供奉普贤菩萨的五台山规模最大的寺庙是显通寺B.位于安徽省青关于佛教名山的叙述，正确的是( )A.供奉普贤菩萨的五台山规模最大的寺庙是显通寺B.位于安徽省青阳县西南的九华山享有“佛国仙城”之号C.位于最高峰光明顶山巅的慧济寺是普陀山最高的寺院D.峨眉山于1996年被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录答案：B44. 不属于发展中国家饭店融资的主要渠道是( )A.开发银行B.国际金融公司与亚洲开发银行C.基于政府间的或通过政府设立的借贷机