精选优质文档-倾情为你奉上附件1：总体情况调查问卷一、基本情况1.截至2008年6月底，全市（县）共有农产品批发市场个。其中综合市场个，蔬菜市场个，果品市场个，肉禽蛋市场个，水产市场个，粮油市场个；全市（县）年交易额最大的市场名称：，交易额为亿元；全市（县）年交易额超过100亿元的农产品批发市场有个，5100亿元的有个；通过绿色市场认证有个，通过ISO9000认证的有个，通过ISO14000认证的有个，通过ISO22000认证的有个。2.截至2008年6月底，共有城市农贸市场个。其中：年交易额最大的城市农贸市场名称：，交易额为亿元；通过绿色市场认证的有个，通过ISO9000认证的有个，通过ISO14000认证的有个，通过ISO22000认证的有个。3.截至2008年6月底，全市县共有固定农村市场个，平均每个乡镇有个市场，1个市场都没有的乡镇有个。其中：年交易额最大的为万元。二、政府工作情况4.食品安全管理机构有：三绿工程领导小组和办公室，个部门参与；食品放心工程领导小组，_个部门参与，牵头部门是： ；食品安全（管理）办公室，_个部门参与，牵头部门是：_ ；拟成立相关综合协调管理机构；近期有无成立相关综合协调管理机构打算。5.截至2008年6月底，已出台的流通领域食品安全管理法规、行政规章有_个，分别是制定颁布的标准有个，分别是；出台的监管措施主要有。6.政府已制作的三绿工程相关宣传品_个，分别是7.政府近5年对流通领域食品安全管理工作的支持情况：政府用于食品安全工作的专项经费：2004年万元，2005年万元，2006年万元，2007年万元，2008年万元；政府在税收、用水、用电、用地和相关费用方面的政策支持情况：（请注明年份）；8.对三绿工程的工作建议：。三、问卷回收情况全市、县（区）共收到调查问卷份。其中附件2份，附件3份，附件4份，附件5份，附件6份。填报单位：，填报人：，电话：附件2：城市农产品批发市场食品安全状况调查问卷填空和不定项选择。请在符合的选项打“”，没有恰当选项请在空白处说明。一、基本情况1.市场类型：A.产地市场；B.销地市场；C.集散地市场。经营品种及比重：A.蔬菜，年交易量吨；B.果品，年交易量吨；C.茶叶，年交易量吨；D.肉禽蛋，年交易量吨；E.水产品，年交易量吨；F.粮油，年交易量吨；G .其他产品，年交易量吨。2.市场经销商情况：市场共有固定经销商户，其交易量占市场总交易量的%；市场中季节性流动经销商约户，其交易量占市场总交易量的%。经营品牌农产品的固定经销商和流动经销商分别占总经销商的%和%。从事农产品进出口贸易的经销商占总经销商的%。3.市场员工情况：员工总数人；其中：检测人员人；管理人员人；保洁人员人。研究生以上学历人；本科学历人；专科学历人。二、基础设施4.交易场所：总占地面积，总营业面积，其中：室内，露天；市场的地面硬化率%。5.冷链设施设备：保鲜、贮藏设施：A.无；B.有，总库容吨，其中：气调保鲜库吨，恒温库（高温库）吨，冷冻库吨，冷藏车辆吨。制冰或储冰设施：A.无；B.有：其中制冰量吨/天，储冰量吨。其它设施。6. 使用冷藏车运输，经销商使用的比率情况：A.水果%；B.肉类%；C.禽蛋%；D.冻品%；E.干货%。7.产品运输前是否预冷：A.否 ；B.是。8.检测设施设备：质量检验检测室：A.无；B.有，有专业技术人员人，有从业资格技术人员人；检测设备：A. 无；B.农残速测仪；C.水分检测仪；D.重金属检测仪；E.原子吸收仪；F.气质联用仪；G.气相色谱仪；H.甲醛速测仪；I.其它。9.检测设施设备有效使用情况：A.80%以上；B.60-80%；C.40-60%；D.40%以下。10.卫生、污物处理设施：A. 无；B.废弃物处理设施；C.污水处理设施；D.卫生消毒间；E.其它。11.污水处理：A.污水未经处理直接排入市政污水管道；B.直接排入河道；C.污水经过处理设施排入市政污水管道；D.采用中水处理系统；E.采用生物处理系统；F.其它。三、市场准入12.对入市经销商索证：A. 无；B.营业执照；C.食品生产许可证；D.从业人员健康证；E.卫生许可证；F.其它：。13.对入市商品索证：A. 无；B.产品质量检测报告；C.肉类检疫证明；D.活畜禽防疫证明；E.产品质量合格证明；F.保健食品批准证书；G .食品市场准入证明（QS）；H.转基因农产品标识；I.进出口食品标签审核证书；J.认证食品证书和标识；K.其它：。四、质量检测14.检测形式：A.政府公检；B.自检；C.委托检验。（可多选）15.检测项目: A.蔬菜有机磷；B.重金属；C.瘦肉精；D.肉类产品氯霉素；E.水产品甲醛；F.面食及豆制品吊白块；G.注水肉；H.熟食品色素；I.熟食品亚硝酸盐；J.除草剂；K.杀虫剂；L.激素；M.其它。16.商品抽检制度：A.无；B.有。17.产品检测情况：平均每天交易车次，平均每天检测车次；平均每天交易产品种，平均每天检测种。18.检测不合格产品处理方式：A.协议销毁；B.退市；C.罚款；D.封存并移交工商部门处理；E.无害化处理；F.没有处理；G.其它 。19.常出现的食品质量问题：A.假冒伪劣；B.农药残留超标；C.滥用添加剂；D.注水肉；E.过期食品；F.虚假或错误标签标识；G.无。五、管理制度20.协议准入制度：A.无 ；B.有。21.场地（厂）挂钩制度：A.无；B.有。22.商品购销台账制度：A.无 ,B.有 ；电子化记录台账: A.是，B. 无。23.经销商管理制度：A. 无；B.经销商违规处罚和退出制度；C.经销商档案管理制度；D.经销商信用管理制度；E.其它：。24.商品质量承诺制度：A.保证商品质量；B.换货；C.退货；D.先行赔付；E.无；F.其它：。25.不合格食品退市制度：A.无；B.是。26.食品安全信息公示制度：A.无；B.是。公示载体：A.电子显示屏；B.市场公告栏；C.其他。信息更新频率：A.实时更新；B.一天；C.三天；D.一周；E.半月。F.一月。27.监督自查管理制度：A.聘请百姓监督员；B.自设督察员；C.无。六、经营管理28.市场食品安全管理部门设置：A.独立部门；B.相关部门兼管。29.市场食品安全管理人员配备：A.专职人员，有人；B.相关人员兼管，有人。30.上市农产品情况：无公害农产品占总交易量的%，绿色食品占总交易量的%，有机食品占总交易量的%。31.产销对接情况：（1）产品主要来自个省，其中：A.蔬菜主要来自哪几个省；B.果品主要来自哪几个省；C.茶叶主要来自哪几个省；D.肉禽蛋主要来自哪几个省；E.水产品主要来自哪几个省；F.粮油主要来自哪几个省。（2）产销对接中存在的主要问题：；32.安全食品专区销售情况：A.无公害农产品专区，占总交易量的；B.绿色食品专区，占总交易量的；C.有机食品专区，占总交易量的；D.国家免检商品，占总交易量的；E.无安全食品销售专区。33.生熟食品销售情况：A.分厅销售；B.同厅分区销售；C.混杂销售；D.不经营熟食。34.交易方式：A.对手交易占总交易量的%；B.网上交易占总交易量的%；C.拍卖交易占总交易量的%；D.委托代理交易占总交易量的%；E.其它。35.结算方式：对手现金结算的交易量占总交易量的%，统一结算的交易量占总交易量的%，电子结算的交易量占总交易量的%。 36.市场物流情况：A.由市场物流中心配送的商品的量占总交易量的%；B.经销商自行运输产品的量占总交易量的；C.由第三方物流企业配送的商品量占总交易量的。37.获得哪些认证资格：A.绿色市场认证；B.ISO9000；C.ISO14000；D.ISO22000；E.无；F.其他38.市场内部食品安全培训制度： A.无；B.有。培训情况：A.面向管理人员；B.面向经销商户；共培训人员人。39.是否参加过绿色市场培训：A.否；B.是，共培训人员人。七、其他需要反映的情况或建议：。市场名称：市场地址：省市、县（区）邮编：负 责 人： 联 系 人： 电话：附件3：城市农贸市场食品安全状况调查问卷填空和不定项选择。请在符合的选项打“”，没有恰当选项请在空白处说明。一、基本情况1.市场经销商情况：经销商总数家，其中：公司家，个体经营者家，自产自销农户家。2.市场员工情况：员工总数人；其中：检测人员人；管理人员人；保洁人员人。研究生以上学历人；本科学历人；专科学历人。二、基础设施3.交易场所：总面积，总营业面积，其中：室内，露天，地面硬化率%。4.保鲜贮藏设施：A.无；B.通风设施；C.陈列冷柜；D.空调；E.冷库，库容吨。5.检测设施设备：质量检验检测室：A.无；B.有，有专业技术人员人，有从业资格技术人员人；检测设备：A.农残速测仪；B.水分检测仪；C.重金属检测仪；D.原子吸收仪；E.气质联用仪；F.气相色谱仪；G.甲醛速测仪；H.无；I.其它。6.检测设施设备有效使用情况：A.80%以上；B.60-80%；C.40-60%；D.40%以下。7.卫生、污物处理设施：A.无；B.废弃物处理设施；C.污水处理设施；D.卫生消毒间；E. 其它。8.污水处理：A.污水未经处理直接排入市政污水管道；B.直接排入河道；C.污水经过处理设施排入市政污水管道；D.采用中水处理系统；E.采用生物处理系统；F.其它。三、市场准入9.对入市经销商索证：A.营业执照；B.卫生许可证；C.食品生产许可证；D.从业人员健康证；E.无；F.其它：。10.对入市商品索证：A.产品质量检测报告；B.肉类检疫证明；C.活畜禽防疫证明；D.产品质量合格证明；E.保健食品批准证书；F.食品市场准入证明（QS）；G.转基因农产品标识；H.进出口食品标签审核证书；I.认证食品证书和标识；J. 无；K.其它：。四、质量检测11.检测形式：A.政府公检；B.自检；C.委托检验。（可多选）12.检测项目: A.蔬菜有机磷；B.重金属；C.瘦肉精；D.肉类产品氯霉素；E.水产品甲醛；F.面食及豆制品吊白块；G.注水肉；H.熟食品色素；I.熟食品亚硝酸盐；J.除草剂；K.杀虫剂；L.激素；M.其它：。13.商品抽检制度：A.无；B.有。14.产品检测情况：平均每天有个摊位，平均每天检测个摊位；平均每天交易产品种，平均每天检测种。15.检测不合格产品处理方式：A.协议销毁；B.退市；C.罚款；D.封存并移交工商部门处理；E.无害化处理；F.没有处理；G.其它：。16.常出现的食品质量问题：A.假冒伪劣；B.农药残留超标；C.滥用添加剂；D.注水肉；E.过期食品；F.虚假或错误标签标识；G.无。五、管理制度17.协议准入制度:A.无；B.有。18.商品购销台账制度：A.无；B.有。19.经销商管理制度：A.经销商档案管理制度；B.经销商违规处罚和退出制度；C.经销商信用管理制度；D.无；E.其它：。20.商品质量承诺制度：A.保证商品质量；B.换货；C.退货；D.先行赔付；E.无；F.其它：。21.不合格食品退市制度：A.无；B.有。 22.食品安全信息公示制度：A.无；B.有。公示载体：A.电子显示屏；B.市场公告栏；C.其他。信息更新频率：A.实时更新；B.一天；C.三天；D.一周；E.半月。F.一月。23.监督自查管理制