电子商务环境下装卸搬运、流通加工与包装一、教学目的1. 学会设计装卸搬运系统2. 学会对装卸搬运方案进行分析并作出评价3. 学会装卸搬运作业组织4. 掌握流通加工合理化的途径5. 能选择正确的包装材料，对商品科学包装二、教学重点学会装卸搬运作业组织三、教学难点学会设计装卸搬运系统四、教学时数6 课时五、教学内容参考项目引入：电子商务下的物流系统先后各个环节或同一环节不同活动之间，都必须进行 装卸搬运。如运输、储存、包装等都要有装卸搬运配合才能进行，如待运出的物品要装上车 才能运走，到达目的地后，要卸下车才能入库等。而流通加工可以成为具有高附加值的活动， 它与生产加工有较大的区别。而商品包装，在社会再生产过程中，处于生产过程的末尾和物 流过程的开端。项目分析：装卸搬运的基本功能是改变物品的存放状态和空间位置。无论是在生产领域 还是在流通领域，装卸搬运都是影响物流速度和物流费用的重要因素，影响着物流过程的正 常进行，决定着物流系统的整体功能和效益。流通加工是在物品从生产领域向消费领域流动 的过程中，为促进销售、维护产品质量和提高物流效率，对物品进行一定程度的辅助性加工。 在由运输、仓储、包装、装卸搬运、配送等环节组成的物流系统中，包装是物流系统的重要 组成部分，需要和装卸搬运、运输和仓储等环节一起综合考虑、全面协调。任务分解：本项目主要分为三个任务来完成。任务一为对装卸搬运系统进行设计，任务 二为在电子商务环境下进行装卸搬运作业，任务三为在电子商务环境下实施流通加工与包 装。相关知识一 、装卸搬运概述（一）、装卸搬运的含义 在同一地域或地点（如工厂、车站、机场、码头、货场、仓库等）范围内，以改变“物” 的存放状态地点或支撑状态为目的活动称为装卸（ Loading Unloading） ；我国物流术语标准 关于装卸的定义是：物品在指定地点以人力或机械装入或卸下。在同一地域或地点范围内， 以改变“物”的空间位置（通常指短距离的空间位移）为目的的活动称为搬运；我国物流术 语关于搬运的定义是：在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业。有时候在特定 场合，单称“装卸”或单称“搬运”也包含了“装卸搬运”的完整含义。 在习惯使用中， 物流领域（如铁路运输）习惯将装卸搬运这一整体活动称作“货物装卸”；生产领域习惯将 这一活动称作“物料搬运”。（二）、装卸搬运的特点1、装卸搬运是附属性、伴生性的活动2、装卸搬运是支持、保障性活动3、装卸搬运是衔接性的活动（三）装卸搬运的作用 装卸搬运作业有6个方面的功能：1、装卸：将物品装上运输机具或由运输机具卸下。2、搬运：使物品在较短的距离内移动。3、堆码：将物品或包装货物进行码放、堆垛等的有关作业。4、取出：从保管场所将物品取出。5、分类：将物品按品种、发货方向、顾客需求等进行分类。6、理货：将物品备齐，以便随时装货。（四）装卸搬运的管理 装卸搬运必然要消耗劳动，包括活劳动和物化劳动。这些劳动消耗要以价值形态追加到 装卸搬运的对象中，从而增加产品的物流成本。因此，应科学合理地组织装卸搬运工作，尽 量减少用于装卸搬运的劳动消耗。实践中，最基本的装卸搬运合理化措施包括：1、防止无效的装卸搬运 无效装卸搬运，就是指用于货物必要的装卸搬运劳动之外的多余劳动。防止无效的装 卸搬运可从以下几方面入手：（1）减少装卸搬运次数 装卸搬运次数的减少意味着物流作业量的减少，从而也就意味着劳动消耗的节约和物 流费用的节省。同时，物流过程中的货损主要发生在装卸搬运环节中所以减少装卸搬运次 数，还能减少货物的损耗，加快物流的速度，减少场地的占用和装卸事故的发生。（2）消除多余包装。包装本身的重量或体积都会消耗装卸搬运的劳动量。如果包装过 大或过重，就会过多地、反复地消耗额外劳动。因此，消除多余包装可以减少无效劳动的 消耗，降低物流总成本。（3）去除无效物质。2、充分利用货物自重进行少消耗的装卸搬运3、充分利用机械设备的作业能力，实现“规模装卸搬运”4、提高货物的装卸搬运活性指数5、缩短搬运距离在工厂，由于生产工艺的要求，原材料、半成品和产成品总要发生一定距离的水平位 移。在物流据点，由于收发保管作业的要求，货物也要发生一定距离的水平位移。这种位 移通过搬运实现。从合理搬运的角度看，其搬运距离越短越好。二、流通加工概述（一）流通加工的含义流通加工（Distribution processing ）是物品在从生产地到使用地的过程中根据需要施加 包装、分割、计量、分拣、组装、价格贴附、商品检验等简单作业的总称。流通加工是商 品在流通中的一种特殊加工形式，是为了提高物流速度和物品的利用率，在商品进入流通 领域后，按客户的要求进行的加工活动。（二）流通加工的作用1、弥补生产加工的不足2、方便客户的使用3、增加流通企业的效益4、创造更加方便的配送条件（三）流通加工的管理流通加工合理化的含义是实现流通加工的最优配置，不仅要做到避免各种不合理的加 工，使流通加工有存在的价值，而且要做到最优的选择。为避免各种不合理现象，对是否 设置流通加工环节，在什么地点设置，选择什么类型的加工，采用什么样的技术装备等， 需要做出正确选择。实现流通加工合理化主要考虑以下几方面：1、加工与配送结合2、加工与配套结合3、加工与合理运输结合4、加工与合理商流结合5、加工和节约相结合三、包装概述（一）包装的含义包装（Package/packaging）指在物流过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定 技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、 材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。因此，包装具有双重含义，一是 静态的含义，指能合理容纳商品，抵抗外力，保护和宣传商品，促进商品销售的包装物， 如包装材料和包装容器等；二是动态的含义，指包裹、捆扎商品的工艺操作过程。简言之 包装是包装物及包装操作的总称。（二）包装的作用包装的材料、容器和技法以及外形设计都对会物流其他环节起到重要的作用。具体来 讲，包装主要具有保护、便利和促销等功能。（三）包装的种类需要包装的产品种类繁多，性能和用途千差万别，因而对包装的要求各有不同。包装 可以按以下方法分类。1、按包装目的可以把包装分为销售包装和运输包装。2、按包装形态可分为个包装、内包装、外包装三大类。3、按包装使用次数可分为一次性包装、复用性包装两大类。一次性包装如纸盒、塑 料袋。复用性包装如能直接消毒、灭菌再使用的玻璃瓶，或回收在复制的金属、玻璃容器 等。4、按包装的保护技术可分为防潮包装、防锈包装、防虫包装、防腐包装、防震包装 危险品包装等。（四）包装的方法商品包装技法是指包装操作时所采用的技术和方法。通过包装技法才能使销售包装件 和运输包装体形成一个有机的整体。商品包装技法包括包装操作中置放、排列、加固、捆 扎等一般技法，以及包装操作中所采用的各种技术如缓冲、保鲜、防潮、防霉、防锈等特 殊技法。一般包装技法指多数产品都需要考虑采用的技术和方法。包装的一般技法主要以下内 容：为了达到缩小体积、节省材料、减少损失的目的，要对内装物合理置放、固定和加固 对松泡产品进行体积压缩。对外包装形状尺寸合理选择，要注意避免过高、过扁、过大、 过重包装。对内包装形状尺寸合理选择，要与外包装形状尺寸相配合，要有利于商品的销 售。根据包装形态、运输方式、容器强度，内装物重量等不同情况，分别采用井字、十字 双十字和平行捆等不同外包装捆扎方法。包装的特殊技法是针对产品的特殊需要而采用的包装技术和方法。由于产品特性不同， 在流通过程中受到内外各种因素影响，有的易发生变质，有的易受振动冲击而损坏。所以 需要采用一些特殊的技术和方法来保护产品免受流通环境不利因素的影响。它包括防震、 防潮、防锈、防霉、防虫和危险品包装技法等。（五）包装的管理包装合理化要防止包装不足、包装过剩和包装污染，要从物流总体角度出发，用科学 的方法确定最优包装。1、推行包装标准化包装标准化是对包装类型、规格、材料、结构、造型、标志及包装实验等所做的统一 规定及相关技术政策和技术措施，其中主要包括统一材料、统一规格、统一容量、统一标 记和统一封装方法。2、包装设计要经济实用包装成本中占比例最大的是包装材料费用。因此在保证包装功能的前提下，要尽量节 约材料费用支出, 防止包装过剩。3、广泛采用先进的包装技术通过创新开发新的材料和技术，利用各种复合技术、包装容器技术开发新的包装材料 和容器是包装合理化的重要内容。这方面的趋势是包装的高功能化，用较少的材料实现多 种包装功能等。4、包装绿色化从整个物流流程上看，只有包装这一环节对资源和生态环境依赖性很强。包装工业要 消耗大量的资源，同时包装废弃物会导致环境污染等。绿色包装是指无害、少污染的符合 环保要求的各类包装物品。即绿色包装是对节省材料、资源和能源，废弃物可降解，不致 污染环境，对人体健康无害等方面要求。绿色包装是包装合理化的发展主流。5、包装机械化包装过去主要是依靠人力作业。进入大量生产、大量消费时代以后，包装的机械化也 就应运而生。包装机械化从逐个包装机械化开始，直到装箱、封口、捆扎等外包装作业的 完成。包装机械化对于节省劳力，提高作业效率起着重要作用。6、包装智能化物流信息化发展的一个基础是包装智能化，包装上的信息量不足或错误会直接影响物 流各个环节的进行。包装上除了标明内装物的品名、数量、重量、生产厂家、保质期以及 搬运储存所需条件等信息外，还应有商品条形码等，以实现包装智能化。任务一 装卸搬运系统设计 任务背景：装卸搬运系统同样符合系统的基本模式要求：即由输入、转换、输出三大要 素构成，同时受外界环境制约并向外界反馈信息。作为一种物流活动，人、财、物、信息等 构成了装卸搬运的输入端。人既包括直接从事装卸搬运活动的操作人员，也包括各类管理人 员。财是指为进行装卸搬运活动而投入的各项资金，包括购买装卸搬运设备、租用场地等费 用，也包括人工费用和其他费用。物是指进行装卸搬运活动所使用的厂房、车辆、工具等。 信息是贯穿于整个装卸搬运工程中的，它是企业与客户之间沟通的桥梁和纽带，能有效保障 各项活动的顺利进行。而所有这些投入，都将转化为装卸搬运活动成本，并进行量化处理， 以此衡量系统投入大小和系统绩效。整个装卸搬运过程，是一个将所有输入转化处理的过程。 最终，转化处理的结果将通过装卸搬运服务水平体现出来。装卸搬运服务水平既包括装卸搬 运直接产生的经济效益、服务的满意程度、也包括由此活动带来的社会效益，如环境污染、 社会影响等。任务目标1、知识目标：理解装卸搬运系统含义；理解设计装卸搬运系统的作用；2、能力目标：学会设计装卸搬运系统；学会对搬运方案分析并对搬运方案评价。 工作过程： 装卸搬运是对货物进行装载、卸载、移动的作业活动，是介于储存与运输两个状态之 间的过程，其功能是为货物的存储和运输作业服务，并实现二者之间的转换。装卸搬运作 业质量的好坏直接影响着物流作业的生产效率和物流系统绩效水平的提高。步骤1：进行货物分析在设计装卸搬运系统的过程中，首先工作就是要分析货物，即按货物的物理性质、数 量、时间要求或特殊控制要求进行分类。1、货物特征分析（1）先将物流中心内所有的货物列成表，标明货物的名称。（2）按货物名称逐项记录货物的物流特征或其他特征，并填入表6-3中。（3）逐项分析货物的各项特征，确定起决定作用的主导特征，并在起决定作用的特征 下面画直线，而在对确定货物类别时有特别重大影响的特征下面画波浪线。2、货物归类（1）确定货物类别，即把那些具有相似主导特征或特殊影响特征