授课内容（章）第三章 旅游资源赏析教学目的通过本章学习，使学生基本掌握旅游资源赏析的特点、内容和应该注意的景观审美要求。教学要求掌握旅游审美的特点、了解旅游审美的内容课 时1教学方法课堂讲授重点难点旅游审美的概念；旅游审美的内容；旅游景观审美要求；教 具教材、教案教学效果检测1.什么是旅游审美？ 2.旅游审美的内容；3.旅游景观审美的要求；备 注 一、旅游审美概述：1.含义：旅游审美是指旅游主体在旅游活动中在精神上追求享受的需求。 旅游审美文化包括自然审美文化、社会审美文化和艺术审美文化三种类型。中西传统文化的差异决定了中西旅游审美文化的差异,旅游审美主体的差异决定了旅游审美实质和旅游审美价值的差异。 2.旅游审美的特点：（1）旅游审美主题审美观的差异性；（2）旅游审美客体的复杂性；（3）旅游审美过程的直接性和短暂性。3. 审美与旅游的关系在旅游活动中，旅游者作为审美主体，是主观物；旅游资源作为审美对象，是客观物。旅游者进行旅游消费的过程，比如说，对旅游资源进行欣赏的过程，也就是主观对客观进行审美的过程。在这个审美过程中，主观与客观如果产生了和谐，旅游的目的就达到了，或者说旅游者的消费需求得到了满足，旅游者会感到旅游支出物有所值。否则，旅游者就会感到心情不愉快，并有可能造成投诉，进而影响旅游经营者的后续经营。因此，开发旅游市场，改善旅游经营，离不开对旅游与审美关系的研究。在审美对象与审美主体这一对相互对立统一的矛盾中，审美对象起着决定作用，因为审美对象本身体现着人类文化审美观的积淀；审美主体反作用于审美对象，因为人的认识是不断发展的，人们的审美倾向也是在变化着的，这种变化着的审美倾向最终要影响着审美对象去适应这种变化。因此，二者的关系决定了旅游资源必须是能够使人产生美感的存在形态。对于旅游经营者来说，旅游资源就是经济资源。在旅游经营者的经营活动中，旅游经营者除了采用各种经济手段如投资、管理等来实现自己的经营目标外，还需要具有一定的美学素养，正确认清旅游活动中审美主体与审美对象的辩证关系，运用美学原理，付诸实践，合理地开发和利用旅游资源，这样才有可能使旅游业立足于不败之地。一般说，风景区应以风景的自然美为主，人工美可以充实、丰富和强化自然美，力求做到两者和谐的结合。古代画论对此曾经作过非常精采的阐述：“山之体，石为骨，林木为衣，草为毛发，水为血液，云烟为神采，岚霭为气象，寺观，村落，桥梁为装饰也。”二、旅游资源美感分析（一）旅游资源的美感形态围绕导课环节录像，带领学生分析旅游资源的美感形态。美感的一般形态主要包括自然美、社会美和艺术美三种。1、自然美（1）即自然事物、自然界的美。波光粼粼的湖面、清澈的河水、苍劲的大山、（2）自然美常分为两大类:天然形态的美和“人化自然”的美。（3）自然美的特点：自然美贵在自然客观自然性特征。自然美贵在多姿多态可贵特征。自然美还贵在有启发性、寓意性绝妙特征。 2、社会美（1）它是人类在长期的生产与生活发展过程中,创造出来的反映人类社会文化和智慧的种种精品。（2）社会美的审美价值：首先，可以净化旅游地的社会风气,它能以美克丑、以正压邪,从而使旅游地的社会风气健康、积极向上；其次，可以净化人的灵魂,提升人的品格和情操,尤其是人的精神,伴随着社会美的熏陶,使得旅游活动中人与人之间时时充满和谐、高尚的人情味；（3）可以美化旅游环境空间。3、艺术美（1）艺术美是历代劳动人民和艺术家在生活基础上,经过提炼、构思和加工而创造出来的理想化的精品。（2）艺术美的特点：艺术美具有鲜明的主体性特点；形象性是艺术美的另一特点（二）旅游资源的美感类型无论什么形态的美感，都会吸引旅游者去欣赏，那么从哪些方面，怎样分析他们的美呢？导入本环节，世界上并不缺少美，而是缺少一双发现美的眼睛。 1、形态美按照我国传统美学的分析,形态美主要包括以下几种:（1）、雄（泰山“会当凌绝顶,一览众山小”的雄伟）（2）、奇（黄山四绝之奇）(3)、险（华山之险，）(4)、秀（峨嵋之秀）(5)、幽（“青城天下幽”）(6)、旷（“八百里洞庭”）(7)、野（九寨沟原始森林）2、色彩美（姹紫嫣红的花草树木,绚丽斑驳的鸟兽虫鱼,光彩夺目的朝晖夕阴,晶莹光洁的冰雪雾凇,七彩纯正的霓虹佛光,幻化迷离的极光）3、声音美峨眉山的“弹琴蛙”、丁冬的泉水，林海的松涛、蛐蛐声音；4、嗅觉美：桂花香、原始森林特有的香气等5、动态美奔腾的江河,跌落的瀑布,飞溅的浪花,水中的游鱼,空中的飞鸟，使学生感受动态美带给人们的愉悦。6、结构美（岩石的结构、动物的花纹）7、质感美（各种人造的物品）8、综合美（北京香山景区）（四）、小结案例式总结：苏州园林审美1、 隐逸文化与苏州园林 由孔子、孟子开创、发展的儒家学派有一个伦理信条：“用之则行，舍之则藏”；“达则兼济天下，穷则独善其身”。中国的士大夫文人大多这样地立身处世。 苏州园林的主人，大多是被贬谪或病退的官吏、不得志的文人，最典型的是宋代建沧浪亭的苏舜钦，此外，还如明代王献臣、王心一、文震孟等。这就决定了苏州园林是“独善其身”的私家园林，而不是皇家园林、王侯园林，是体现了隐逸静趣的“城市山林”、“第二自然”，这就使园主们的造园思想由儒家伦理走向道家哲学虚静恬淡、归真返朴。苏州园林，是“儒道互补”的产物。2、自由布局与黑白风格的美 叶圣陶先生的苏州园林一文就具体指出了苏州园林自由布局的美。拙政园中部是典型的例证。反中轴、反对称、反规格，追求自由，追求多样，这“三反二求”，是苏州园林的造园原则。而西方园林的布局则是反自由、求规整的图案形状，北京城、北方皇家园林中均有中轴线，往往强调对称，它们和苏州园林的异趣，是和其政治地位、建造目的分不开的。苏州园林的优点是能在布局的自由中获得身心的自由，在物态的自然中归复人性的自然，从而能更好地走向实现“天人合一”。人与自然的关系问题，是二十一世纪的重大主题。 由于社会地位、造园思想、美学趣味不同，北方皇家园林、王侯园林追求浓丽绚烂的色调美，追求金碧辉煌的艺术效果；苏州私家园林则以清静为怀，以素朴为美，粉墙黛瓦，质朴无华，没有强烈的刺激，有的是柔和、恬静的意境、情趣，这更利于园主们修身养性，投入自然的怀抱。这种美有如下特点：（一）符合“五色令人目盲”，“处其实、不居其华”，“知其白，守其黑”的道家哲学；（二）符合儒家的周易哲学；（三）符合琴棋书画的民族传统艺术色调；（四）与周围民居溶为一片，共同构成富有特色的苏州市容之美，这种黑白艺术风格之美，有着深厚的黑白文化底蕴。3、 掩映曲折魅力和小中见大的效果 中国园林艺术讲意境，讲含蓄，讲“透”与“隔”、“藏”与“露”。在苏州园林里，掩映遮隔是重要的艺术手法。“庭院深深深几许，杨柳堆烟，帘幕无重数”（欧阳修）。苏州园林中的花木、山石、建筑特别是漏明墙（漏窗）等，都是造成含蓄不尽的意境的遮隔物。用围墙等分割一个个景区，或分割园中之园，这也是造成园景幽深不尽的重要手法之一。“曲径通幽处，禅房花木深”。曲径通幽是苏州园林又一重要的造园原则。曲径有种种类型。曲径的审美功能有：（一）本身是一种如画的景观美；（二）在游人静观视野中能增加层次和景深；（三）在动观游赏时不断变化前方的对景画面；（四）可以极大地拓展园林空间，延留人们的审美脚步；（五）能创造“出人意外”的审美奇趣，否定游人的预期心理，所谓“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”。 遮隔景深、曲径通幽等，都能赢得小中见大的效果。至于假山、水池，最能见出小中见大、芥纳须弥的审美效果的，在环秀出庄和网师园。三、旅游景观审美方法与要求：题西林壁苏东坡 横看成岭侧成峰，远近高低各不同。不识庐山真面目，只缘身在此山中。 东坡居士告诉我们在观赏旅游景观时，应从远近、高低、各个侧面、不同的角度去观赏。（一）旅游景观欣赏：旅游景观欣赏是指游客从旅游资源中获取高质量美感的过程，或者是在旅游过程中获得良好的审美感受的过程。旅游景观欣赏的两个层次：一是对审美对象，即旅游景观的感受和知觉；二是在感受和知觉的基础上，进一步激发出愉悦的想象和美好的情感，并在体验这些想象和情感的过程中，产生舒适、惬意、兴奋和满足感，即得到审美的享受。（二）如何欣赏旅游景观？ 1. 旅游景观欣赏的方法一培养审美情趣。欣赏旅游景观是受人的好奇心支配的一种学习方式，而审美情趣则是人类的基本欲望学习欲望的重要组成部分。2. 旅游景观欣赏的方法二提高审美能力。 审美能力的提升，需要主观经验的积累，更需要有足够的知识积累。审美感受力主要依赖于视觉和听觉能力。人的先天生理差异微乎其微，后天的训练，可以提高对外界景观感受的敏锐、深浅和完满程度。 审美理解力的形成和增强主要依靠经验知识的积累。它包括民族文化的传承和外来文化的融入过程。 审美创造力主要是情景的升华和意境的开拓，即对旅游景观的归纳提升。有关旅游景观欣赏的摄影、摄像、绘画、游记等，其层次和品位可反映出作者的审美创造力。3. 旅游景观欣赏的方法三优选欣赏角度。从景观的形象、色彩、动态变化方面讨论进行景观欣赏时要把握的最佳观察角度。黄山的仙人指路、云南石林的阿诗玛、黄果树瀑布；常见景观欣赏位置把握：景观类型景观举例观赏位置选择高大山峰 庐山(赣)、黄山(皖)、泰山(鲁)、武陵源群峰(湘西北) 远眺、俯瞰 地貌的酷似造型 云南路南石林的阿诗玛、广东肇庆的七星岩、安微黄山的石猴观海、青岛的石老人 特定的观赏位置 山中的峡谷、溶洞、一线天 长江三峡(渝、鄂)、科罗拉多大峡谷(美国) 置身其中近观 置身其中近观桂林的芦笛岩溶洞 一线天 瀑 布 尼亚加拉瀑布、黄果树瀑布(贵州境内，北盘江上) 适当距离仰观 景观类型景观举例观赏位置选择江河湖海 洞庭湖、长江、滇地 位置较高的亭台楼阁(岳阳楼一岳阳，黄鹤楼武汉，滕王阁一南昌，大观楼一昆明)之上俯览远望 湖沼池塘 济南大明湖、北大未名湖、南京莫愁湖 多低临水面建亭、榭、廊，水边铺小路近观俯视 山水有机组合景观 漓江山水、长江三峡 乘船(筏)沿水路观两岸风景 4. 旅游景观欣赏的方法三把握观赏时机。景观类型 景观举例及其最佳观赏时机 随季节而变化的自然景观 北方山水风景夏季；南方千米以上高山夏季(此季节雨水多，云雾多，景色丰富且有变化，兼收避暑之效)；北国风光冬季 随天气而变化的自景观 泰山观日出凌晨；黄山观日落黄昏；海拔较高的风景名山雨过天晴(既可观云海，又可观日出日落 特定时间出的自然景观 钱溏江大潮农历八月十八观大潮；青海湖候鸟五月；大理蝴蝶会三月；海市蜃楼、峨眉山“佛光”、吉林雾淞特定的气象条件 分析钱塘江大潮形成的原因：地形因素：河口外大内小，形如喇叭；又受河水的顶托，潮水位被抬高。气候因素：适逢夏季，东南季风推波助澜。天文因素：每逢朔望，日、地、月在同一条直线上，天体引潮力最大，出现大潮。(因受摩擦力作用而滞后二至三天。) 5. 旅游景观欣赏的方法五品味文化内涵。在欣赏这些旅游景观时，要首先了解其来龙去脉，对其进行深入分析，运用文化素养和以往经验去细心品味，才能领略其中的真意。另解旅游景观欣赏的方法：天时把握观赏时机。秋季欣赏北京香山红叶、西湖的平湖秋月，冬季哈尔滨的雪雕；