产酶益生素BD500对肉仔鸡生产性能和肠道菌群的影响摘要 选用1日龄AA肉仔鸡，在基础日粮中添加0.1%和0.2%的产酶益生素，以基础日粮为对照，进行为期7周的饲喂试验，分阶段统计增重、耗料，并对粪便中的微生物计数。结果表明：产酶益生素能显著提高AA肉仔鸡的生产性能，提高饲料转化率，并能促进双歧杆菌等厌氧菌的增殖，抑制大肠杆菌等致病菌的生长。关键词：产酶益生素 生产性能 肠道菌群益生素又名微生态制剂是根据微生态平衡理论、微生态失调理论、微生态营养理论和微生态防治理论选用动物体内正常微生物成员及其促进物质经特殊加工工艺而制成的活菌制剂。它能够在数量或种类上补充肠道内减少或缺乏的正常微生物，调整或维持肠道内微生态平衡，促进乳酸菌等有益菌增殖，抑制大肠杆菌等致病菌的生长。增强机体免疫功能，促进营养物质的消化吸收，有益微生物在体内可产生各种消化酶，从而提高饲料转化率。芽孢杆菌具有很强的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性，可降解饲料中的某些抗营养因子，提高饲料转化率可达8%以上。从而达到防病治病、提高饲料转化率和畜禽生产性能之目的。微生态制剂以其无毒副作用、无耐药性、无残留、成本低、效果显著等特点，逐渐得到广大养殖界同仁的首肯。本试验旨在在验证产酶益生素对肉仔鸡生产性能和肠道菌群的影响。1、 材料与方法1.1、产酶益生素：由福建博大生物工程有限公司生产。批号为：000416。主要为芽孢杆菌，活菌数108CFU/g，在机体内代谢可产生多种消化酶和未知促生长因子。1.2、基础日粮：自配，配方见表1.1.3、肉仔鸡：购自福清市肉种鸡场AA肉仔鸡。1.4、试验设计：900只1日龄AA肉仔鸡，随机分成三组，每组300只，每组3个重复，一组为对照组，仅喂基础日粮，二组、三组的日粮在中添加0.1%和0.2%的产酶益生素，1.5、饲养管理；试验前每组称重，在饲养过程中，每天观察鸡只健康情况记录死亡数，及时扣除其耗料量。自由采食、饮水，按鸡场正常程序进行免疫接种。于14日龄、35日龄和49日龄分别称重、统计耗料，对所得数据进行统计学分析处理。1.6、粪便中微生物的测定：分别于14日龄和35日龄，每个重复随机选10只鸡采用挤压肛门法收集粪便于无菌平皿中，用混匀法进行细菌计数。双歧杆菌用改良BS培养基，37厌氧培养48小时，大肠杆菌用SS琼脂培养基，37培养24小时。表-1.基础日粮组及其营养水平配方编号12配方编号12适用阶段（周龄）0347适用阶段（周龄）0347配方组成（%）玉米豆饼鱼粉蛋氨酸（98%）赖氨酸（98%）骨粉食盐微量元素、维生素预混料61. 1730.06.00.190.051.220.371.0066.2228.02.00.270.271.890.351.00营养水平代谢能（MJ/kg）粗蛋白质（%）有效磷（%）钙（%）赖氨酸（%）蛋氨酸（%）蛋氨酸+胱氨酸（%）12.9720.50.451.021.200.530.8613.1419.10.441.111.200.530.832、 结果2.1、产酶益生素对肉仔鸡生产性能的影响：结果见表2，149日龄，平均增重二组比一组提高了6.44%，三组比一组提高了8.82%，料肉比二组比一组降低了6.34%，三组比一组降低了8.78%，经t检验差异极显著（P0.01。说明产酶益生素能明显促进肉仔鸡的生长，促进营养物质的消化吸收，提高饲料转化率。表2. 产酶益生素对肉仔鸡生产性能的影响日龄组别平均始重（g/只）平均末重（g/只）平均耗料（g/只）平均增重（g/只）料肉比（料/增重）1/14一39.0374.3521.4335.31.56二38.7391.4513.5352.71.46三39.1402.5515.7363.41.4215/35一374.31389.22025.81014.91.99二391.41425.92006.41034.51.94三402.51446.31997.51043.81.9136/49一1389.22039.31560.8650.12.40二1425.92167.91561.4742.02.10三1446.32215.81554.3769.52.021/49一39.02039.34108.02000.32.05二38.72167.94081.32129.21.92三39.12215.84067.52176.71.872.2、产酶益生素对肠道菌群的影响：细菌计数结果见表3， 14日龄时，二组、三组肉仔鸡鲜粪中的双歧杆菌数分别是一组的6.97倍和10.33倍（P0.01，一组肉仔鸡鲜粪中的大肠杆菌数分别是二组、三组的3.21倍和6.19倍（P0.01；在35日龄时，二组、三组肉仔鸡鲜粪中的双歧杆菌数分别是一组的6.97倍和8.86倍（P0.01，一组肉仔鸡鲜粪中的大肠杆菌数分别是二组、三组的3.03倍和5.96倍（P0.01。说明产酶益生素能促进肠道中双歧杆菌的增殖，抑制大肠杆菌的生长表3.产酶益生素对肉仔鸡鲜粪中双歧杆菌和大肠杆菌数的影响日 龄组别双歧杆菌（109）大肠杆菌（108）14日龄一0.392.60二2.720.81三4.030.4235日龄一0.655.48二4.681.81三5.760.923、 讨论试验结果表明在肉仔鸡日粮中连续添加产酶益生素能显著提高AA肉仔鸡的生产性能，提高饲料转化率，增强抗病能力。其作用机理可能是：a.益生素尤其是乳酸菌进入肠道后产生乳酸，降低肠道PH值，抑制致病菌的生长，激活酸性蛋白酶活性，对新生畜禽是有益的。b.合成酶类：有益微生物在体内可产生各种消化酶，从而提高饲料转化率。尤其是芽孢杆菌具有很强的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性，可降解饲料中的某些抗营养因子。c.合成营养物质，促进生长：有益微生物在肠道内生长繁殖，能产生各种营养物质如维生素、氨基酸、未知促进生长因子等，参与机体的新陈代谢，促进动物生长。d.产生抗菌物质：某些乳酸杆菌、链球菌、芽孢杆菌等，在代谢过程中，可产生一些抗菌物质如嗜酸菌素、乳糖菌素、杆菌肽、伊短菌素等，可抑制病原菌在肠道内生长繁殖。