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.中国传统节日及风俗习惯大全元旦春节亦称元日、元正、正旦、朔旦、朔日等。在农历的正月初一日。因其日为岁之元第一天、时季之元、月之元,故又称“三元。相传自尧、舜时,已为节日。古时,岁首时间不同,夏朝岁首与今一样,商朝在农历十二月,周朝改在农历十一月,秦及汉初在农历十月。汉武帝太初元年采用“太初历,以孟春正月为岁首,此后沿用二千多年,元旦乃成为汉族人民一年中最重大的节日。这一天标志着新的一年及春季的开场。自称秦起,朝廷于此日有朝贺之礼,群臣朝见皇帝,称觞祝寿,称为“贺正,皇帝受贺,那么有赐宴作乐等仪节。此外,民间普遍有祭祖先、饮椒柏酒、屠苏酒、食五辛盘、爆竹于庭、钉桃符、贴画鸡、放鸠、浴五木汤、挂钟馗、食胶牙饧、贴春联、为亲友尊长拜年等庆贺娱乐活动。辛亥革命后,正月初改称春节,公历1月1日称新年。解放初,定公历1月1日为元旦。然农历的正月初一,由于其悠久的历史传统和丰富的文化内涵,仍然受到普遍的重视。在春节里,人们探望亲友,休息和进展各种娱乐活动。除汉族外,古代及近代,也有局部少数民族以农历元旦为年节,用自己的习俗庆贺节日。渊鉴类函.岁时部.元正引汉杂事:“正旦朝贺,三公奉璧上殿,向御座北面,太常使赞曰:皇帝为君兴,三公伏,皇帝坐,乃前进璧。又汉X寔四民月令:“正月之朔,是谓正日,躬率妻孥,洁祀祖弥。及祀日,进酒降神毕,乃室家尊卑,无大无小,以次列于先祖之前,子妇曾孙,各上椒酒于家长,称觞举寿,欣坎如也。南朝梁宗懔荆楚岁时记:“正月一日,是三元之日也.鸡鸣而起。先于庭前爆竹,以辟山臊恶鬼。帖画鸡,或斫镂五采及土鸡于户上。造桃板著户,谓之仙木。绘二神贴户左右,左神荼,右郁垒,俗谓之门神。于是长幼悉正衣冠,以次拜贺。进椒柏酒,饮桃汤。进屠苏酒、胶牙饧下五辛盘,进敷于散,服却鬼丸。各进一鸡子。凡饮酒次第,从小起。宋X自牧梦梁录.正月:“正月朔日,谓之元旦,俗呼新年。一岁节序,此地之首.士夫皆交相贺,细民男女亦皆鲜衣,往来拜节。街坊以食物、动使、冠梳、领袜、缎匹、花朵、玩具等物沿门歌叫关扑。不管贫富,游玩琳宫梵宇,竟日不绝。家家饮宴,笑语喧哗。此伉城风俗,畴昔侈靡之习,至今不改也。清叶调元汉口竹枝词.时令:“新年春酒竞相邀,轿子何嫌索价高。提盒天天来送礼,汤圆春饼与年糕。元旦民俗桃符:亦名“桃板。古代神话传说谓东海度朔山有大桃树,其下有二神,名神荼、郁垒、能食百鬼。故农历元旦,民间习以桃木板画二神于其上,悬于门户,以驱鬼辟邪。此俗起于汉代,至五代以后,渐代之以用纸书写的春联及刻印门神像。汉王充论衡.订鬼引山海经:“门户画神荼、郁垒与虎,悬苇索以御凶魅。南朝梁宗懔荆楚岁时记:“正月一日.帖画鸡或听镂五彩及土鸡于户上。造桃板著户,谓之仙木。绘二神贴户左右,左神荼,右郁垒,俗谓之门神。宋王安石元日诗:“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。宋陈元靓皇朝岁时杂记卷五:“桃符之制,以薄木板长二三尺,大四五寸,上画神像狻猊白泽之属,或书祝祷之语,岁旦那么更之。元方回乙未岁除诗:“诸公富贵新桃版,我是春前旧土牛。版,同板。 小挂千:旧时等地过春节时,店铺门前所粘刻有桔祥语的小红纸或小黄纸。清富察敦崇燕亦岁时记.挂千:“挂千者,用桔祥语镌于红纸之上,长尺有咫,粘之门前,与桃符相辉映。其上有八仙人物者,乃佛前所悬也。其物民户多用之,世家大族鲜用之者。其黄纸长三寸,红纸长寸余者,曰小挂千,乃市肆所用也。闹嚷嚷:明代元旦日,男女老幼所戴之饰物。以纸做成,缠于铜丝之上。为古代“人胜、宋代“闹蛾之遗。明沈榜宛署杂记.民风一:“岁时元旦拜年.戴闹嚷嚷。原注:“以乌金纸为飞蛾、蝴蝶、螞蚱之形,大如掌,小如钱,呼曰闹嚷嚷。大小男女各戴一枝于首中,贵人有插满头者。清姚之骃元明事类钞.元日闹嚷嚷引岁华记:“元旦人家儿女剪乌金纸作蝴蝶戴之,名曰闹嚷嚷。年糕:江南地区,用糯米或粘性较大的米,加水磨成粉,蒸制而成的糕。因是过农历年的食品,故称。又称“水磨年糕。各地式样不一,以江浙一带最为重视。冬腊水制成,可存贮数月之久。清顾禄清嘉录.十二月.年糕:“黍粉和糖为糕,曰年糕。有黄、白之别。大径尺而形方,俗称方头糕。为元宝式者,曰糕元宝。黄白磊砢,俱以备年夜祀神、岁朝供先及馈贻亲朋之需。其赏赍仆婢者,那么形狭而长,俗称条头糕。稍阔者,曰条半糕。富家或雇工至家磨粉自蒸,假设就简之家,皆买诸市。春前一二十日,糕肆门市如云。按:X人所制“糕元宝,黄者代表黄金,白者代表XX,清代诗人X锡麒曾作诗嘲讽之。 五辛盘:亦称“辛盘。即在盘中盛上五种带有辛辣味的蔬菜,作为凉菜食用。魏晋以下,元旦日有食五辛盘的风俗。意在尝新。源于汉代立春日食生菜。唐宋以下,演变为立春日之“春盘。南朝梁宗懔荆楚岁时记:“正月一日.进屠苏酒、胶牙饧。下五辛盘。原注引晋周处风士记:“元日制五辛盘。原注:“五辛,所以发五藏之气。即大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽是也。庄子所谓春正月饮酒、茹葱,以通五藏也。食医心镜曰:食五辛以辟厉气。唐韩鄂岁华纪丽.元日:“肴列辛盘,觞称椒酒。糯花米:用糯米淘净晒干,在锅中拌炒爆而成,南方作为新年食品,并有用来占卜之俗。起于宋以前。宋X成大上元纪X中节物俳谐体三十二韵:“撚粉团栾意,熬稃膈膊声注:“炒糯谷以卜,俗名孛娄。见X郡、姑苏二志,X司直寅太仓志因之。X志云:亦曰米花。李戒庵漫笔有米花诗:春入X城千万家,家家爆谷卜年华。就锅抛下黄金栗,转手翻成白玉花。红粉美人占喜事,白头老叟问天涯。晓来妆饰诸儿女,数片梅花插髡斜。姑苏志云:又曰卜流言,卜流年也。拜年:正月初一起,由家长带着小辈出门谒见亲戚、朋友、尊长,以桔祥语向对方祝颂新年,卑幼者并须叩头致礼,谓之“拜年。主人家那么以点心、糖食等热情款待之。亦有士大夫之族,不亲自登门,仅遣子弟或仆役持帖代拜者,宋时已成风气,相沿至近代,改用贺年片。南朝梁宗懔荆楚岁时记:“正月一日,是三元之日也.长幼悉正衣冠,以次拜贺。宋嘉泰会稽志:“元旦男女夙兴,家主设酒果以奠,男女序拜竣,乃盛服诣亲属贺,设酒食相款,曰岁假,凡五日而毕。宋周辉清波杂志:“至正交贺,多不亲往,有一士人令人持名衔,每至一门撼数声,而留刺字贺年帖以表到.吕荥阳公言:送门状习以成风,既劳于作伪,且疏拙露见。司马温公在台阁时,不送门状,曰:不诚之事,不可为也!清顾禄清嘉录.正月.拜年:“有终岁不相接者,此时亦互相往拜于门。门首设簿,书姓氏,号为门簿。鲜衣炫服,飞轿生风,幽巷静坊,动成哄市。薄暮至人家者,谓之拜夜节。初十日外,谓之拜灯节。XX风物志.岁时风俗.新春贺年:“接待贺年客人,除茶烟外,还有一茶生、瓜子、糖果、糕点等品。、仪征一带,有一种漆器桌盒,盒为圆形或方形,有盖。盒内分九个格档,中间一格放一枚大福橘周围八格分别装着各色糖饵。主人从桌盒内取出果饵奉客时,每样都说点吉利的话,如花生谓长生不老,瓜子谓瓜瓞绵绵,糖块谓甜甜密密,黑枣谓早早发财或早娶新娘、早生贵子橘子谓走大局等等。客人们略为尝食,但很少动那橘子。立春二十四节气之一。在农历正月初,阳历的二月四日或五日。为冬至后的第四十六日。是一年节气中的第一个节日,标志春节的肇始。自先秦以来,一直受到特别的重视。历代统治者都在这天出东郊,举行盛大的迎春典礼,以祈求丰年,奖励农耕。先秦至汉,此日天子亲率三公九卿诸侯大夫至东郊迎春,祭春神青帝句芒,车旗幡帻皆为青色。郡国亦如之,并陈列土牛以示民季节早晚,寓重农之意。晋代以下,更有食春盘、帖“字,剪彩燕、宫中赐群臣彩胜、鞭春牛、咬春,盛德在木。天子乃斋。立春之日,天子亲率三公九卿诸侯大夫以迎春于东郊。还,乃赏公卿诸侯大夫于朝。命相布德和令,行庆施惠,下及兆民。 立春民俗打春牛:亦称“鞭春、“打春。自汉代始,立春之日,最高统治者除举行盛大迎春典礼外,有陈列土牛模型,以示时令的习俗。汉以下各代沿之。宋代时,自京都至各州县,于立春日,俱于衙前陈列土牛、耕犁,设坛以祭先农神。主管官吏,届时皆各持彩杖鞭牛三下,表示奖劝农耕之意,称为“吏春。此俗大约起于南朝。后世大概一样,迄于清末。某些地方,所打春牛也有用黍杆为骨架,而以纸糊成,施以彩绘者。此风习表示了古代社会对农业的重视与对丰收的祈望。后汉书.礼仪志上:“立春之日.施土牛、耕人于门外,以示兆民,至立夏。隋书.礼仪志二:“后齐五郊迎气.立春前五日,于州大门外之东,造青土牛两头、耕夫犁具。立春,有司迎春于东郊,竖青幡于青牛之旁焉。宋孟元老东京梦华录.立春:“立春前一日,XX府进春牛入禁中鞭春。、祥符两县,置春牛于府前,至日绝早,府僚打春,如方州仪。府前百姓卖小春牛,往往花装栏坐,上列百戏人物。古今图书集成.岁功典.立春:“通州太守迎春于东邻,老幼聚观,土牛过,那么争撒麻麦米豆,以中牛为得岁。永丰县鞭土牛将散,那么诸人蜂拥,争拾其碎土。清富察敦崇燕京岁时记.打春:“打春即立春。在正月者居多。立春先礼部呈进春山宝座,顺天府呈进春牛图。礼毕回署,引春牛而击之,曰打春。清顾禄清嘉录.正月.打春:“立春日,太守集府堂,鞭牛碎之,谓之打春。农民部以麻、麦、米、豆抛打春牛.百姓买芒神春牛亭子置堂中,云宜田事。蔡云X歈云:“春恰轮当六九头,新花巧样赠春球。芒神脚色牢牢记,共诣黄堂看打牛。春饼:古代立春日所食之面饼。与数种生菜同食,那么号为春盘。江南所制,不同于北方。清代时,春饼用白面为外皮,圆薄平匀,内包菜丝,卷成圆筒形,以油炸成黄脆,食之。今其俗犹普遍存在,称为“春卷,有甜、咸等不同馅心。类腋.天部.正月引孙国敉燕都游览志:“立春日,于午门赐百官春饼。清顾录清嘉录.正月.春饼:“春前一月,门上已插标供买春饼,居人相餽贶。卖者自署其标曰应时春饼。又引蒋耀宗、X来宗咏春饼联句:“十月琼肌贵,X侬制不同.匀平霜雪白,熨贴火炉红。薄本裁圆月,柔还卷细筒。纷藏丝缕,馋嚼味融融.春盘:唐宋以后,立春之日有食春饼与生菜之俗。饼与生菜以盘装之,即称为春盘。源于汉代,与六朝元旦之五辛盘也有一定联系。故春盘或亦称辛盘。明、清之时,于春饼,生菜外,兼食水红罗卜,谓能去春困,因而整个尝新活动称为“咬春。表示迎接春天之意。汉X寔四民月令:“立春日食生菜,取迎新之意。唐岑参送杨千趁岁赴汝南郡觐省便成婚诗:“汝南遥倚望,早去及春盘。唐杜甫立春诗:“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。宋周密武林旧事.立春:“后苑办造春盘供进,及分赐贵邸、宰臣、巨珰,翠缕红丝、金鸡玉燕,备极精巧,每盘值万钱。宋史.礼志:“立春赐春盘。类腋.天部.正月引四时宝镜:“东晋李鄂,立春日命以芦菔、芹芽为春盘,相馈贶。清潘荣陛帝京岁时纪胜.正月.春盘:“新春日献辛盘。虽士庶之家,亦必割鸡豚,炊面饼,而杂以生菜、青韭菜、羊角葱,冲和合菜皮,兼生食水红罗卜,名曰咬春。春幡:也称“春幡胜、“幡胜。古代立春之日,剪有色罗、绢或纸为长条状小幡,戴在头上,以示迎春。此俗起于汉,至唐、宋时,春幡之制作更为精巧。后汉书.礼仪志上:“立春之日,夜漏未尽五刻,亦师百官皆衣青衣,郡国县道官下至斗食令史皆服青帻,立青幡。前蜀牛峤菩萨蛮词:“玉钗风动春幡急,交枝红杏笼烟泣。宋高承事物纪原.岁时风俗.春幡:“后汉书曰立春皆青幡帻,今世或剪彩错缉为幡胜,虽朝廷之制,亦镂金银或缯绢为之,戴于首。宋辛弃疾汉宫春.立春日词:“春已归来,看美人头上,袅袅春幡。岁时风土记:“立春之日,
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