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. 酒店工程部管理制度汇编- -日期: / 酒店工程部管理制度汇编目录1.设备设施管理总则42.工程部组织机构图53.工程部工作描述64.工程部业务程序图74.1.日常维护保养程序74.2.报修程序84.3.设备检修程序94.4.设备故障/事故处理程序104.5.增改项目程序114.6.配电巡检程序124.7.发电机检修程序134.8.给排水巡检程序144.9.电梯日常巡检程序154.10.电梯事故处理程序164.11.空调运行检查程序174.12.安全监控系统保养194.13.设备购置程序204.14.设备报废程序215.工程部操作规和规程225.1.工程部日常维修程序225.2.中央空调操作规程235.3.中央空调主机运行规程235.4.中央空调安全操作规程245.5.空调水泵维修保养规程245.6.空调冷却塔维修保养规程245.7.空调风柜保养规程245.8.安全用电和操作规程255.9.配电工安全操作规程255.10.低压操作规与要求255.11.电工维修操作规与要求265.12.电工带电操作规与要求265.13.电工倒闸操作要求265.14.停电检修工作要求265.15.电气事故处理规程275.16.电梯维修保养人员安全操作规程275.17.电梯困人紧急救援措施285.18.电焊工安全操作规程295.19.气焊气割工安全操作规程295.20.机修工安全操作规程295.21.全能技工操作程序295.22.电焊机安全操作规程305.23.台式钻床安全操作规程305.24.砂轮机安全操作规程305.25.砂轮机切割机安全操作规程306.工程部管理制度316.1.设备设施管理制度316.1.1.设备购置和开箱验收制度316.1.2.设备安装和竣工验收制度316.1.3.设备缺陷管理制度316.1.4.设备动态管理制度326.1.5.设备报废制度336.1.6.备品备件管理制度346.1.7.设备事故处理管理制度346.1.8.设备台帐和档案管理制度346.1.9.生活用水管理制度356.1.10.热水、蒸汽、暖气供应管理356.1.11.钥匙管理制度366.1.12.能源管理制度366.1.13.夜间工作(值班)管理规定366.1.14.设备运行交接班制度376.2.强电管理制度376.2.1.电梯技术档案管理376.2.2.电梯例行保养检查386.2.3.电梯机房和井道管理制度396.2.4.电梯钥匙管理规定396.2.5.电梯维修保养人员岗位责任制396.2.6.电梯管理人员岗位责任制396.2.7.电梯机房安全生产规定406.2.8.变配电设备维修保养制度406.2.9.变配电设备例行保养巡查制度406.2.10.变配电电工交接制度416.2.11.高低配电间安全管理制度416.2.12.变电运行人员“三熟”“三能”416.2.13.变配电室防火制度416.2.14.电气事故处理制度426.3.弱电系统管理制度426.3.1.卫星电视闭路系统管理制度426.3.2.卫星电视系统日常检查容与标准436.3.3.卫星电视系统工作标准436.3.4.视听系统管理制度446.3.5.视听系统工作标准446.3.6.视听系统定期检查维护项目446.4.空调管理制度456.4.1.空调组运行、维修管理制度456.4.2.空调保养制度466.4.3.空调组交接班制度466.5.给排水管理制度476.5.1.给排水交接班制度476.5.2.给排水机房管理制度476.5.3.给排水系统工作制度476.5.4.给排水系统检测与修理制度486.5.5.给排水设备维护检修制度486.5.6.给排水巡回检查制度486.5.7.给排水交接班前的准备工作496.5.8.给排水交接班事项506.5.9.给排水安全责任制506.6.设备设施维修保养制度506.6.1.设备设施维修保养管理总则506.6.2.设备设施例行保养制度516.6.3.设备设施一、二级保养制度516.6.4.设备设施报修、急修、应急维修制度516.6.5.设备设施维修工作流程526.6.6.工程部日常维修程序536.6.7.计划检修制度546.6.8.维护保养管理制度556.6.9.设备大修制度556.6.10.设备的点检556.6.11.照明设备维修保养制度566.6.12.变压器维护保养制度566.6.13.重要电气设备日常检查容576.6.14.配电系统防雷设备保养、检修规程576.6.15.操作工“三好”“四会”的基本要求576.6.16.设备润滑“五定”的基本容586.6.17.工具管理制度586.6.18.设备维修后的检查和验收596.7.安全生产管理制度616.7.1.工程部安全管理总则616.7.2.电气工作安全制度616.7.3.6.8.7.事故隐患整改制度616.7.4.登高作业审批制度626.7.5.动用明火作业的审批管理626.7.6.工伤事故管理626.7.7.设备事故处理程序636.7.8.机房安全管理制度637.工作质量标准658.工程部紧急、应急预案688.1.被困人员救援法688.2.抗台风、暴雨应急工作程序698.3.给排水消防喷淋应急措施701. 设备设施管理总则设备管理是企业管理的一个重要组成部分,为了维护设备的安全完整,发挥其运行性能,提高使用效率,管好、保养好设备,以保证企业经营活动的顺利进行,提高企业经济效益,特制定以下制度。1) 设备管理必须在酒店总经理的统一领导下,按照固定资产管理办法,将设备设施归口有关部门按管理、使用、保养、维修的职能和要求进行全员管理,认真贯彻各级岗位责任制和安全操作规程,并落实到部门、班组与个人,设备管理考核指标纳入使用部门评比考核容,对成绩显著的给予奖励,对玩忽职守,造成设备事故者给予批评和严肃处理。2) 酒店设备设施管理围主要有:供热设备,供冷设备、供电设备,水,电梯、起重设备,厨房设备,维修机械设备,监控设备,消防设备,办公设备,弱电设备与酒店设施等,对这些设备、设施的管理,必须采用先进的科学管理方法进行使用管理、运行管理、维修管理等全过程管理。3) 建立酒店设备管理体系网络。设备管理要正确执行国家和地方职能部门有关方针、政策与规定,对酒店主要设备和设施的设计、选型、购置、安装、验收、培训、使用、操作、维修、改造、更新、直至报废进行全过程综合管理工作。4) 设备设施维护保养分为例行保养、一、二级保养、计划维修、计划大修。主管部门根据所管辖的具体设备设施,制定设备设施一、二级维护保养年度计划、设备设施年度大修计划、设备设施年度维修计划、设备设施例行保养项目。并在每年月11月份对上述三个计划和项目作一次修改和调整。5) 维护保养人员要不断学习各岗位各各设备的业务知识和专业知识,做到“四懂三会”(四懂:懂结构、懂原理、懂性能、懂用途,三会:会使用、会维护保养、会排除故障)。使设备设施能长期、安全、稳定运行,延长设备使用期限,并经常处于良好的工作状态。坚持“预防为主”和“维护与计划检修相结合”的原则。6) 加强对设备管理和操作与维修人员进行多层次、多渠道的专业技术和管理知识的教育培训工作,不断提高业务技能,并坚持培训合格后方能上岗操作。坚持对电工等特殊工种持证上岗操作。7) 严格遵守设备购置、开箱验收制度,设备安装验收管理制度,设备报废制度,设备运行交接班制度等制度。8) 必须严格按照工程设备管理模式的要求,设备设施在运行、维修、大修、保养、检查的全员管理过程中,做好各种记录工作并按月、年完整保存。2. 工程部组织机构图略。3. 工程部工作描述一、办公室:工程部办公室由工程总监、工程部经理、专业工程师、文员组成,负责工程部工作计划的制定、日常工作的安排、调度和监督执行,确保完成工程部的职责。工程总监:上级:酒店副总经理 下级:工程部经理、各专业工程师、工程部文员与部属员工岗位职责:1) 贯彻执行酒店副总经理的指令,对酒店副总经理负责;2) 制定工程部年度工作计划,报副总经理审批后执行;3) 参加新增和重大项目的方案制定和谈判,评审、验收各项工程,确保质量,造价达到预定的指标要求;4) 督导部门经理和各专业工程师完成月度工作计划或专项工程计划,直接指挥和参与重大的工程和维修任务与技术改造任务;5) 负责审查部门的各种规章制度,审定操作规程、安全规程,并督导员工执行;6) 培训下属员工,定期对下属员工进行业绩评估,审查奖惩方案。素质要求:基本素质:具备相当丰富的工程管理专业知识,责任心强,有较强的组织管理能力。自然条件:男性,40岁以上,身体健康。文化程度:工程技术专业本科以上或同等学历,受过酒店管理的专业培训,具有高级工程师职称。外语水平:中级以上英语水平,能阅读工程技术资料。工作经验:在四星级以上酒店担任过工程总监两年或副总监三年以上,具有五年以上的工程技术管理经验。特殊要求:清楚现代化酒店的运作规律和方式,对酒店的电力、空调、消防、通讯、给排水等方面的专业知识有全面的了解。工程部经理:上级:工程总监 下级:主管工程师、各专业领班、文员 岗位职责:1) 执行工程总监指令,协助工程总监工作。当工程总监不在时代理行使总监职权。2) 主持工程部日常运行、维修工作和行政管理工作。3) 检查督导各专业组的日常工作,并检查其完成的工作质量。4) 组织编写、审核工程部月度工作计划、阶段总结和年度总结。5) 与工程相关的单位如、电力局、自来水公司、电讯局、环保局、劳动局保持良好关系,争取他们支持工程部的相关工作。6) 组织落实各种培训、学习考核活动,不断增强员工的业务技能和知识水平,关心员工生活。7) 组织落实各种技改项目、节能项目、环保项目。8) 完成上级指派的各种临时任务。 素质要求:1) 基本素质:具有工程管理的专业知识,责任心强,能协调上、下级与各部门的关系,有较强的组织管理能力。2) 自然条件:男性,35岁以上,工程技术,本科以上或具有同等学历,受过酒店管理培训,具有工程师以上的职称。3) 外语水平:英语四级以上,能阅读工程技术资料。4) 工作经验:在四星级以上酒店担任过工程部经理两年,或副经理三年以上。具有五年以上的酒店工程技术工作经验。5) 特殊要求:熟悉现代化酒店的运作方式,对酒店各专业技术有全面了解,具备其中12个专业的特长。值班工程师: 上级:工程部经理 下级:各相应专业主管、维修技工 岗位职责:1) 代表工程部直接接受上级交待的各项任务,受理各部门的请修要求,有重要问题与时向酒店领导和部门经理汇报,并提出建议和解决措施;2) 负责工程维修派工工作,处理值班时发生的有关技术设备维修事务,督导各种维修工作的具体落实;3) 掌握酒店各系统设备运行状况,定时巡视或了解主要部位与其主要设备工作情况,发现异常或故障,立即作出正确判断,采取有效措施与时解决;4) 作好值班记录,审阅各班组设备运行报表,完成请修单的
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