动车乘务员和动车餐吧乘务员培训内容1.客运人员在接班前、工作中有何要求。客运人员在接班前，必须充分休息，保持精力充沛。严禁在接班前和工作中饮酒。2.通过线路时，有何安全要求？通过线路时，应走天桥、地道、平过道，并严格执行“一停、二看、三通过”的制度，严禁钻爬车底、跨越车钩。3.顺线路行走时，有何安全要求？顺线路行走时应走路肩，不走轨心、轨面和轨枕头，并随时警觉前后列车。禁止在运行中的机车、车辆前抢越线路。小型机动车通过平过道时必须有人引导。4.安全工作坚持什么原则？坚持“安全第一，预防为主”的原则。5.管规对取送开水的安全有何要求？取送开水时，水桶（壶）应有相应的防烫、防溢措施，暖水瓶应有防倒圈（架）。倒开水时，应接杯，不倒过满。6.管规对行李架上的物品有何安全要求？行李架上的物品应摆放平稳、牢固。较重的物品、锐器、杆状物品及玻璃制品应放在座位下面。7.请简述车队对动车组乘务员更换值乘线路需注意哪些事项？（参考答案）动车组乘务员更换值乘线路需注意：乘务作业时间、乘务员特点、到开时刻（到开时刻、站停时间关系行车安全和旅客乘降秩序控制）、站顺及票价、停战要求、客流特点、旅客成分特点、站车关系、关键车站作业要求、外口管理等。8.铁路200250km/h既有线管理规定动车组发车、到达作业程序是如何规定的？CRH5型动车组列车长在确认旅客上下完毕后（两组动车组重联时，前进方向后组动车组列车长确认本组旅客上下完毕，向前组动车组列车长汇报。前组动车组列车长在确认全列旅客上下完毕后），使用手持电台呼叫：“动车xx次司机，旅客上下完毕，请关门”。动车组司机应答“动车xx次司机明白”。动车组司机操作控制开关关闭车门，操作台关门显示正确，确认出站（进路）信号开放（在CTCS-2级区段，动车组在完全监控模式、部分监控模式下运行时，为列控车载设备显示的允许运行的信号），口呼“车门关闭、信号开放”，确认开车时间，然后启动列车。CRH2型动车组列车长在确认旅客上下完毕后（两组动车组重联时，前进方向后组动车组列车长确认本组旅客上下完毕，向前组动车组列车长汇报。前组动车组列车长在确认全列旅客上下完毕后），使用手持电台呼叫“动车xx次机械师，旅客上下完毕，请关门”。随车机械师操作控制开关关闭车门。动车组终到旅客下车完毕，列车长通知司机（CRH2型动车组为随车机械师）关闭车门。9.电气化区段的接触网电压有何规定？电气化铁路区段接触网最高工作电压为27.5KV，瞬时最大值为29KV，最低工作电压为20KV，非正常情况下，不得低于19KV。10.电气化区段与牵引供电设备带电部分的安全距离有何要求？为保证人身安全，除专业人员执行有关规定外，其他人员（包括所携带的物件）与牵引供电设备带电部分的距离不得少于2000mm。11.电气化铁路附件发生火灾时的处理方法有何规定？电气化铁路附近发生火灾时，必须立即通知列车调度员、电力调度员或接触网工区值班人员，并遵守下列规定：（1）用水或一般灭火器浇灭离接触网带电部分不足4米的燃着物体时，接触网必须停电。若使用沙土灭火时，距接触网在2米以上时，可不停电。（2）距接触网超过4米的染着物体，可以不停电用水浇，但必须特别注意使水流不向接触网的方向喷射，并保持水流与带电部分的距离在2米以上。12.动车组列车旅客运输管理暂行办法对铁路乘车证乘坐动车组有何规定？持有各种铁路乘车证的铁路员工允许乘坐时速200公里动车组二等车，但必须办理签证后乘车。除按规定持证检查工作人员以外，时速300公里动车组不能使用铁路乘车证。13.动车组列车旅客运输管理暂行办法对动车组车门验票有何规定？动车组车门验票由车站负责，通道和站台专用的车站可以不在车门验票。14.动车组列车旅客运输管理暂行办法对客运乘务人员配手持电台的使用有何要求？客运乘务人员配手持电台。动车组列车始发前，列车长的手持电台均应设置在频道1（CH1）与随车机械师、乘警或司机进行通话联络。运行途中，列车长需与列车员通话时，转为各自的专门频道进行通话。通话完毕，应转回频道1进行守候。15.动车组列车旅客运输管理暂行办法对超员率有何规定？时速300公里及以上的客运专线动车组和直通动车组列车不得超员；铁路局管内短途一等座车不得超员，二等座车最高超员率为20%。16.动车组列车旅客运输管理暂行办法对动车组停靠站台有何规定？如何有序组织乘降？动车组应当接入固定站台并停于固定位置。站台上应以颜色区别车型标出车门位置。17.动车组列车旅客运输管理暂行办法对动车组对安全设备的管理有何规定？动车组列车乘务人员在列车进行中应当注意对列车安全设备的管理，制止搬动、触碰安全设备等不安全行为。严禁任何人在列车正常运行中打开气密窗，禁止任何无关人员进入司机室。18.动车组列车旅客运输管理暂行办法对动车组禁烟有何要求？动车组列车各部位均不得吸烟。列车乘务员发现旅客吸烟应予以制止。19.动车组列车旅客运输管理暂行办法对动车组列车设备发生故障时有何规定？动车组列车设备发生故障时，列车乘务员应及时通知随车机械师处理。车门发生故障时，应立即采取临时安全防护措施。车门紧急紧锁拉手使用后必须复位并通知随车机械师。20.动车组列车旅客运输管理暂行办法对动车组列车运行晚点有何要求？动车组列车运行晚点超过15分钟时，司机应当将原因及时通知列车长，列车长应当按照晚点处置有关规定向旅客说明情况，做好安全宣传并向旅客致歉。21.动车组列车旅客运输管理暂行办法对动车组列车运行中遇有旅客因伤、病如何处理？列车运行中遇有旅客因伤、病必须临时停车抢救时，列车长通过司机向列车调度员报告情况请求临时停车。列车调度员接到报告后，应尽快确定临时停车站，并向司机和停车站下达调度命令。有关站车接到命令后，应及时做好交接和救护等准备工作，客运乘务员不下车参与处理。22.动车组列车旅客运输管理暂行办法对动车组列车运行中发生火灾爆炸时如何处理？列车运行中发生火灾爆炸时，列车乘务人员应当立即使用紧急制动阀停车，并将旅客疏散到安全车厢，有防火隔断门的，应当关闭防火隔断门，并将情况通报司机及列车长、乘警，司机和列车长应当迅速启动应急预案。23.动车组列车旅客运输管理暂行办法对动车组列车晚点免费供餐有何规定？动车组列车晚点1小时以上并逢用餐时间时，在车站候车的旅客由车站免费为旅客供餐；在列车上逢用餐时间的，根据时间由中途或到达局客调安排车站向列车提供食品，列车免费为旅客供餐。免费供餐费用列运输成本。需要餐饮公司免费提供食品的，餐饮公司应当积极配合。所用食品凭列车长签认单按成本价由列车担当单位向餐饮公司支付。24.动车组列车旅客运输管理暂行办法对动车组运行中临时更换车底有何规定？动车组运行中必须更换车底时，司机根据调度命令立即转告列车长并原则上应在车站更换。车站应当与列车以前组织旅客换车。只能在区间换车时，列车长接到司机通知后，以本务列车长为主，组织旅客安全换车。25.技规对站台安全标线 如何规定的？旅客站台不应邻靠正线。旅客列车通过的车站，通过线路的站台安全标线与站台边缘距离为：列车通过速度不超过120km/h时，1000mm；列车通过速度120km/h以上至160km/h时，1500mm；列车通过速度160km/h以上至200km/h时，2000mm。也可在距站台边缘1m处设栅栏防护。26.列车运行的上下行及车次编订有何规定？列车运行，原则上以开往北京方向为上行。全国各线的列车运行方向，以铁道部的规定为准。但枢纽地区的列车运行方向，由铁路局规定。列车须按有关规定编定车次。上行列车编为双数，下行列车编为单数。在个别区间，使用直通车次时，可与规定方向不符。27.铁路信号的意义、分类有何规定？信号是指示列车运行及调车作业的命令，有关行车人员必须严格执行。铁路信号分为视觉信号和听觉信号，视觉信号的基本颜色：红色停车；黄色注意或减低速度；绿色按规定速度运行。听觉信号：号角、口笛、响墩发出的音响和机车、轨道车的鸣笛声。28.铁路技术管理规程对铁路行车有关人员在执行职务时有何规定？铁路行车有关人员在执行职务时，必须坚守岗位，穿着规定的服装，佩戴易于识别的证章或携带相应证件，讲普通话。铁路职工必须严格遵守和执行铁路技术管理规程的规定，在自己的职务范围内，以对国家和人民极端负责的态度，保证安全生产。29.动车组列车的消防安全管理的方针是什么？动车组列车的消防安全管理贯彻“预防为主 ，防消结合”的方针。30.动车组应建立什么样的消防组织？动车组消防工作在列车长的统一领导下实行岗位防火责任制。动车组应建立由列车长为组长，本务司机、随车机械师、乘警、客运乘务员、随车服务餐饮、保洁人员参加的消防安全小组。31.动车组消防安全台账包括哪些主要内容？动车组消防安全台账由列车长负责填写和管理，台账在车队存放，包括以下主要内容：（1）上级有关消防工作的文件（复印件或摘抄件）；（2）动车组消防安全小组名册；（3）火灾事故应急预案及人员分工；（4）消防安全小组会议和活动记录；（5）乘务人员消防安全培训记录。32.动车组的消防联检有何规定？严格执行联检制度。动车组出库联检时，应对电气设备、消防设施、器材等设备及各部位的消防安全状况进行全面检查，确认状态良好，严格办理交接。终到后，进行消防安全检查，按规定办理交接。33.动车组列车如何加强禁止吸烟工作？动车组各部位均不得吸烟。车厢内应设置禁止吸烟标志。应通过图形标志、电子显示、广播宣传等方式，向旅客进行禁止吸烟、严禁携带易燃易爆危险物品、逃生知识、灭火器、紧急破窗锤使用方法等消防安全宣传。34.动车组列车对电器及插座使用安全有哪些规定？餐车配备的冰箱、电烤箱、微波炉、电磁炉等电器及各车厢的电茶炉插座、插头安装牢固，保持清洁，周围不得放置杂物。餐饮炉具使用时，操作人员不得离岗，做到人离断电。35.动车组列车对灭火器的配备、管理有哪些规定？各车厢应配备手提式2kgABC干粉灭火器和2L水型灭火器各2具，应设置在车厢两端适当位置，安装牢固，便于取用。驾驶室配备5kg二氧化碳或5kgABC干粉灭火器1具，固定放置在便于取用的位置。加强灭火器日常维护保养和管理，保证处于良好状态。灭火器应保持清洁，严禁搭挂物品，严禁挪作他用。严禁用水冲刷地板和电气设备，严禁用湿布擦拭电器和在电气设备上放置物品。作业人员在车上作业时严禁吸烟。36.防止火灾发生的基本措施、灭火的基本方法有哪些？防止火灾发生的基本措施是：控制可燃物，隔绝空气，消除着火源。灭火的基本方法有四种：隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。37.乘务员对消防器材、紧急制动装置做到“两知一会”是如何规定的？乘务员对消防器材、紧急制动装置做到知位置、知性能、会使用。38.消防工作的“三懂三会”是什么？懂本岗位的火灾危险性，懂预防火灾的措施，懂灭火方法；会报警，会使用消防器材，会扑救初起火灾。39.灭火器的适应范围和使用方法是如何规定的？干粉灭火器由于充装干粉灭火剂不同，适用场所也不同。碳酸氢钠和碳酸氢钾干粉灭火器适用于扑救易燃液体、可燃气体的初期火灾。磷酸铵盐干粉灭火器除可扑救上述物质的初期火灾外，还可扑救固体物质的初期火灾。总之，干粉灭火器适用于扑救石油、石油产品、油漆、有机溶剂和电气设备等火灾。使用干粉灭火器时，取下灭火器，拔掉保险销，将喷嘴对准火源根部（带软管的灭火器，要紧握软管喷嘴）压下压把，快速推进，直至将火扑灭。使用客车上的灭火器扑救初起火灾时，距起火物不应超过2.